Retigo Kombidämpfer

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Kombidämpfer retigo blue vision b611i

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Kombidämpfer retigo blue vision b611i

 Kombidämpfer retigo blue vision b611i
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36 Monate (215,81 €)

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B611i - Retigo Blue Vision 6xGN1/1 Injektion

Basisinformationen

Vision Design - bemerkenswerte Form, Verarbeitung und Funktionalität
Vision Touch - Touchscreen Bedienpaneel - schnell, einfach, intuitiv
Advanced direct injection system - exzellente Garergebnisse
BCS - Boiler Control System - unterstützt durch Direkteinspritzung
EcoLogic system - Energieersparnis dank Wärme-Rückgewinnung
Retigo Bedienphilosophie - Höchster Bediencomfort für Köche
Turbodampffunktion - schnelle Dampfsättigung
Massiver Türgriff - bequeme und sichere Bedienung
Konvex gebogenes Türglas - keine Verbrennungen, kein Energieverlust, beste Isolation
Einzigartige Oberflächenvergütung des Garraums - längere Lebensdauer, besonders hygienisch
AISI 304 Edelstahl - hochwertig und besonders rostresistent
Quereinschub - bequem, sicher und übersichtlich
2 Lüfterdrehrichtungen - hervorragende gleichmäßige Gar- und Backergebnisse
Perfekte Ausleuchtung durch Halogen Leuchtmittel
Abtropfrinne unter der Tür - keine nassen, rutschigen Küchenböden
Wechselbare Türdichtung - einfache Wartung
WSS - Waßer-Spar-System - minimaler Waßerverbrauch
Handbrause - einfache schnelle manuelle Reinigung, praktisch und zuverlässig ohne anfällige Aufrollvorrichtung
SDS - Service-Diagnose-System - geringere Servicekosten, schnelle Fehlererkennung, einfache Wartung
IPX5 Schutzausführung - maximale Sicherheit im Arbeitsumfeld Küche
HACCP-Aufzeichnung - Arbeitserleichterung und Qualitätssicherung
Extra Einschub - größere Kapazität


Modellinformationen

Easy Cooking - schnelles und einfaches Garen dank neuer Technoglogie
Vision Agent - Virtuelle Hilfefunktion und Handbuch auf Knopfdruck
Active Cleaning - automatische Reinigung, spart Zeit und Geld, besonders hygienisch
Großes farbiges Touchscreen-Bedienfeld - einfach und intuitiv zu bedienen
Heißluft 30 - 300 °C
Kombidampf 30 - 300 °C
Dampf 99 - 130 °C
Bio Dampf 30 - 98 °C
4-Punkt Kerntemperaturfühler - kontrolliert die Temperatur des Garguts im Inneren
Delta-T Garen und Dämpfen - hervorragende Ergebnisse besonders bei Gargut in großen Stücken
Niedertemperaturgaren - minimiert Garverluste, schonende Zubereitung für besten Geschmack
Über-Nacht-Garen - spart Zeit und Geld
Cook & Hold - jederzeit zur Ausgabe bereit
Regenerieren / Bankettsystem - größere Mengen in kurzer Zeit servierfertig
Programme - Rezepte speichern und verwalten (1000 Programme/20 Schritte)
Piktogramme, Touch&Cook - ein Doppelklick auf das Bild zum Start des Garprogramms
Vision Chef - Ratgeber zur Zubereitung und Garverfahren
Lüfter mit 5 Geschwindigkeiten und Autoreverse - keine Einschränkungen bei der Wahl der Produkte
Lüfter-Zeiteinstellung - 3 Schritte führen zu besonders gleichmäßigen Ergebnissen
Zeit-Einschub - verschiedene Speisen gleichzeitig garen
Lern-Funktion - verbeßert bei jeder Anwendung die Garergebnisse
Sofortiger Lüfterstopp - kein Verbrennen beim Öffnen der Tür
Automatisches Vorheizen/Abkühlen - sichert die gewünschte Gartemperatur
Autoklima - Dampfsättigungskontrolle, Präzise Dampsättigung entsprechend der Einstellung
Automatischer Start - keine Zeit verschenken
QuickView - schnelle Programmübersicht, übersichtliche Darstellung der einzelnen Garschritte
Golden Touch - zum Überkrusten und Gratinieren
ACM - Automatisches Kapazitäts-Management - beste Ergebnisse bei jeder Beschickung
Energy logic - Energiekosten unter Kontrolle haben, Verbrauch wird angezeigt
USB und Netzwerk-Anschluss - Zeit sparen beim Daten verwalten


Optionales Zubehör

Türanschlag links
Zweiter Kerntemperaturfühler
Sicherheits-Türöffnen in zwei Schritten
Einhängegestelle für Bäckernorm 600x400
PC-Software zum Verwalten von HACCP-Daten und Rezepten im Wert von 320,- EUR kostenlos
Turmsets 611/611, 611/1011, 611/RG(HC)
Optionale Spannung 3N~/230V/50Hz
Schiffsausführung


Technische Parameter

Speisenkapazität: 50 - 150
Abstand [mm]: 65
Maße (B x H x T) [mm]: 933 x 786 x 863
Gewicht: 110 kg
Gesamtanschluss: 10.2 kW
Sicherung: 16A
Spannung: 3N~/400V/50Hz
Waßer Zu-/Ablauf [mm]: G 3/4 50
Temperatur: 30 - 300 °C



Produktvideos und weiterführende Informationen zu unseren Produkten

- Videos zur Bedienung
- weitere Details Bilder der Produkte
- Bedienungsanleitungen
- Maßzeichnungen aller Produkte


Suchbegriffe: Elektrogeräte Blue Vision Kombidämpfer von Retigo,


(c) 2017 Gastro Gigant, 67374 Hanhofen

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Anonymisierte schreibt: 18.06.2013
Wir sind sehr zufrieden mit unserem neuen Retigo , der Kombidämpfer überzeugt durch seine einfache Bedienung und seiner Leistung . Der Service und die Montage durch die Firma Gastro Gigant war perfekt sowie die anschließende Schulung der Mitarbeiter .
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