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Elektro-Kombidämpfer für bis zu 7 GN-Bleche / -Roste 1/1 EKF 711 EV

Elektro-Kombidämpfer für bis zu 7 GN-Bleche / -Roste 1/1 EKF 711 EV

  • 490110012

Vorteile

  • Kostenloser Versand ab € 500,- Bestellwert
  • schneller Versand *
  • Installtions Support 
Elektro-Kombidämpfer (Umluft) mit Dampffunktion und Boilersystem  außen: CHR 1.4016... mehr
  • Elektro-Kombidämpfer (Umluft) mit Dampffunktion und Boilersystem 
  • außen: CHR 1.4016
  • innen: CNS 1.4301
  • Innenraum aus einem Stück gefertigt
  • innenbelüftete Tür
  • Dampfauslass auf der Rückseite der Backkammer
  • LED-Innenbeleuchtung
  • Black-Out Funktion, welche auf Wunsche nach Stromausfall den laufenden Zyklus an der Stelle fortsetzt, an der dieser abgebrochen wurde
  • nach Zyklusbeendigung kann in einem Zeitraum von 30 Sekunden über die ?extra Zeit? Funktion eine Verlängerung des Zyklus eingestellt werden, der dann mit den Einstellungen der zuletzt benutzten Phase fortgeführt wird
  • Energiesparisolierung
  • Waschsystem nachrüstbar (Sonderzubehör)
  • digitale Steuerung, 99 Programmspeicherplätze, Startzeiteinstellung, Wasserdampfeinstellung in 10 Stufen
  • USB-Anschluss zum Austausch von HACCP-Daten und Rezepten
  • Programme können in 4 Phasen eingeteilt werden, für jede Phase können Dauer, Temperatur und Feuchtigkeit bestimmt werden
  • durch die Befeuchtungstaste kann sowohl bei manuellen, als auch bei programmierten Garvorgängen jederzeit Dampf zusätzlich erzeugt werden, wobei Wasser direkt auf die aktiven Lüfter im Innenraum gesprüht wird
  • serienmäßig mit 1-Punkt-Kerntemperaturfühler
  • serienmäßig mit integriertem Auflagegestell zur Aufnahme von bis zu 7 GN-Blechen / -Rosten 1/1

    Hinweis:
    Der Direktwasseranschluss (3/4 Zoll) befindet sich an der Rückseite des Gerätes.

    Wir empfehlen dringend die Nutzung eines Wasserenthärters. Bitte sprechen Sie uns an.

Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 932 x 926 x 824
Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 11,4 kW / 3N / 400 V
Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 50 bis 270 °C
Hersteller: Zanussi Thermik
Anschluss in V: 400V
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