Gerätemerkmale
EASY COOKING
VISION TOUCH
VISION AGENT
ACTIVE CLEANING
TOUCH&COOK
Heißluft 30 - 300 °C
Kombidampf 30 – 300 °C
Dampf 30 – 130 °C
4-Punkt Kerntemperaturfühler
Delta T Garen, Dämpfen
Niedertemperaturgaren
Cook & Hold Funktion
Golden Touch Funktion
Zeiteinschub
Regenerieren
Lüftergeschwindigkeiten: 5
Lüfter getaktet
Sofortiger Lüfterstopp
Lernfunktion
Turbodampffunktion – schnelle Dampferzeugung
BCS – Boiler Kontroll System*
CCS – Kalk Kontroll System*
extra Einschub
Optional:
Sicherheits-Türöffnen in zwei Schritten
zweiter Kerntemperaturfühler
*gilt nur für Boilergeräte
Dampferzeugung:
i-Injektion, b-Boiler
BasisInformationen
TOUCH&COOK – Garprogramme mit Bildern verknüpfen
ECO logic - Energiesparsystem
Farbiger Touchscreen
Speicherplatz für 1000 Garproramme mit bis zu 20 Schritten
QuickView – schnelle Programmübersicht
Garprogramme sortiert abspeichern – Ordnerstruktur, Favoriten, letzte zehn, etc.
Wrasenklappe als Standard
Lüfter – zwei Drehrichtungen
Schnelles Herunterkühlen des Garraums
Automatisches Vorheizen / Abkühlen
Autoclima – Dampfsättigungskontrolle
Automatischer Programmstart
Gleichmäßiges Backergebnis dank wechselnder Drehrichtung des Lüfters
Perfekte Garraumausleuchtung mittels Halogenlampen
doppelt verglaste Tür sorgt für zusätzliche Isolierung
Ablaufschiene unter der Tür sammelt Kondenswasser
2-Wege Türgriff
integrierte Handbrause zur schnellen Reinigung, die kein Weichwasser benötigt
herausnehmbare Türdichtung
massiver zwei-Wege Türgriff zum sicheren und bequemen Arbeiten
konvex gebogenes Türglas sorgt für eine kühle Außenfront
hygienischer Garraum mit abgerundeten Kanten
WSS – Wasser Spar System verhindert hohen Wasserverbrauch in allen Garmodi
SDS - Service- und Diagnose-System- automatische Auswertung der Mikroprozessor-Fehlermeldungen
ACM (automatisches Kapazitätsmanagement)
IPX5 Schutzausführung
USB Anschluss
LAN – Netzwerkanschluss zur Datenübertragung
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Lernen Sie wie einfach es mit einem Retigo Kombidämpfer geht.
Gastro Kombidämpfer
Gastro-Gigant An den Gewerbewiesen 17 67374 Hanhofen Tel: 06344/ 9261444 info@gastro-gigant.de
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