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Kombidämpfer retigo blue vision b2021i

  • ha07-0601

Vorteile

  • Kostenloser Versand ab € 500,- Bestellwert
  • schneller Versand *
  • Installtions Support 
NEU bei Gastro Gigant !! zum super Einführungspreis B611ig - Retigo Blue Vision... mehr
NEU bei Gastro Gigant !! zum super Einführungspreis
B611ig - Retigo Blue Vision 6xGN1/1 Injektion Gas





Basisinformationen



Vision Design - bemerkenswerte Form, Verarbeitung und Funktionalität

Vision Touch - Touchscreen Bedienpaneel - schnell, einfach, intuitiv

Advanced direct injection system - exzellente Garergebnisse

BCS - Boiler Control System - unterstützt durch Direkteinspritzung

Ecologic system - Energieersparnis dank Wärme-Rückgewinnung

Retigo Bedienphilosophie - Höchster Bediencomfort für Köche

Turbodampffunktion - schnelle Dampfsättigung

Massiver Türgriff - bequeme und sichere Bedienung

Konvex gebogenes Türglas - keine Verbrennungen, kein Energieverlust, beste Isolation

Einzigartige Oberflächenvergütung des Garraums - längere lebensdauer, besonders hygienisch

AISI 304 Edelstahl - hochwertig und besonders rostresistent

Quereinschub - bequem, sicher und übersichtlich

2 lüfterdrehrichtungen - hervorragende gleichmäßige Gar- und Backergebnisse

Perfekte Ausleuchtung durch halogen leuchtmittel

Abtropfrinne unter der Tür - keine nassen, rutschigen Küchenböden

Wechselbare Türdichtung - einfache Wartung

WSS - Waßer-Spar-System - minimaler Waßerverbrauch

handbrause - einfache schnelle manuelle Reinigung, praktisch und zuverlässig ohne anfällige Aufrollvorrichtung

SDS - Service-Diagnose-System - geringere Servicekosten, schnelle Fehlererkennung, einfache Wartung

IPX5 Schutzausführung - maximale Sicherheit im Arbeitsumfeld Küche

haCCP-Aufzeichnung - Arbeitserleichterung und Qualitätssicherung

Extra Einschub - größere Kapazität





Modellinformationen





Easy Cooking - schnelles und einfaches Garen dank neuer Technoglogie

Vision Agent - Virtuelle Hilfefunktion und handbuch auf Knopfdruck

Active Cleaning - automatische Reinigung, spart Zeit und Geld, besonders hygienisch

Großes farbiges Touchscreen-Bedienfeld - einfach und intuitiv zu bedienen

Heißluft 30 - 300 ° C

Kombidampf 30 - 300 ° C

Dampf 99 - 130 ° C

Bio Dampf 30 - 98 ° C

4-Punkt Kerntemperaturfühler - kontrolliert die Temperatur des Garguts im Inneren

Delta-T Garen und Dämpfen - hervorragende Ergebnisse besonders bei Gargut in großen Stücken

Niedertemperaturgaren - minimiert Garverluste, schonende Zubereitung für besten Geschmack

über-Nacht-Garen - spart Zeit und Geld

Cook & Hold - jederzeit zur Ausgabe bereit

Regenerieren / Bankettsystem - größere Mengen in kurzer Zeit servierfertig

Programme - Rezepte speichern und verwalten (1000 Programme/20 Schritte)

Piktogramme, Touch& Cook - ein Doppelklick auf das Bild zum Start des Garprogramms

Vision Chef - Ratgeber zur Zubereitung und Garverfahren

lüfter mit 5 Geschwindigkeiten und Autoreverse - keine Einschränkungen bei der Wahl der Produkte

lüfter-Zeiteinstellung - 3 Schritte führen zu besonders gleichmäßigen Ergebnissen

Zeit-Einschub - verschiedene Speisen gleichzeitig garen

lern-Funktion - verbeßert bei jeder Anwendung die Garergebnisse

Sofortiger lüfterstopp - kein Verbrennen beim öffnen der Tür

Automatisches Vorheizen/Abkühlen - sichert die gewünschte Gartemperatur

Autoklima - Dampfsättigungskontrolle, Präzise Dampsättigung entsprechend der Einstellung

Automatischer Start - keine Zeit verschenken

QuickView - schnelle Programmübersicht, übersichtliche Darstellung der einzelnen Garschritte

Golden Touch - zum überkrusten und Gratinieren

ACM - Automatisches Kapazitäts-Management - beste Ergebnisse bei jeder Beschickung

Energy logic - Energiekosten unter Kontrolle haben, Verbrauch wird angezeigt

USB und Netzwerk-Anschluss - Zeit sparen beim Daten verwalten






Optionales Zubehör




Türanschlag links

Zweiter Kerntemperaturfühler

Sicherheits-Türöffnen in zwei Schritten

Einhängegestelle für Bäckernorm 600x400

PC-Software zum Verwalten von haCCP-Daten und Rezepten im Wert von 320,- EUR kostenlos

Turmsets 611gas/611(i/b), 611/1011, 611/RG(HC)

G30 Modifikation

B13 Rauchabzug Modifikation






Technische Parameter




Speisenkapazität: 50 - 150

Abstand [mm]: 65

Maße (B x H x T) [mm]: 933 x 926 x 863

Gewicht: 132 kg

Heizleistung: 13 kW

Elektrische Leistung: 300 W

Gasverbrauch: 1,3m^3/Std.

Sicherung: 10A

Spannung: 1N~/230V/50Hz

Wasser Zu-/Ablauf [mm]: G 3/4&Prime 50

Gas Zulauf [mm]: G3/4

Temperatur: 30 - 300 ° C



Produktvideos und weiterführende Informationen zu unseren Produkten

- Videos zur Bedienung
- weitere Details Bilder der Produkte
- Bedienungsanleitungen
- Maßzeichnungen aller Produkte


Suchbegriffe: Elektrogeräte Blue Vision Kombidämpfer von Retigo,


(c) 2019 Gastro Gigant, 67374 Hanhofen
Hersteller: Retigo Kombidämpfer
Keywords: retigo, blue vision, dampfgarer, kombidämpfer, selfcooking, center, eloma, rational, cook , hold,
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