Deutschland & Österreich
Beratung per Telefon oder Mail

Hold-o-mat 2/3 KTM / Warmhalte- und Niedertemperatur-Gargerät

  • HUG-673-H-KTM

Vorteile

  • Kostenloser Versand ab € 500,- Bestellwert
  • schneller Versand *
  • Installtions Support 
Das Original Warmhalte- und Niedertempertur-Gargerät mit Kerntemperatur-Steuerung... mehr
Das Original
Warmhalte- und Niedertempertur-Gargerät
mit Kerntemperatur-Steuerung


Hold-o-mat "Standard" -

Die neue Kerntemperatursteuerung zeichnet sich durch einen vollautomatisch ablaufenden Cook & Hold-Prozess aus. Die steckbare Kerntemperatursonde erlaubt auch ein Arbeiten ohne Sonde, ist einfach zu reinigen und einfach zu bedienen.

Temperaturgenauigkeit +/- 1 ºC
Vollautomatisch ablaufender Cook & Hold-Prozess
weniger Hektik dank organisiertem Ablauf (Kombisteamer bleibt frei)
Weniger Gewichtsverlust
KTM – Die optimale Ergänzung zum Original Hold-o-mat
10 Programme

Kapazität: 3 Einschübe für GN 2/3-65

Kompaktes Tisch-/Wand-/Einbaumodell elektrobeheizt zum Warmhalten von Fleisch, Fisch, Beilagen, etc. bzw. zum Niedertempertur-Garen
(Cook&Hold) von Fleisch.
Aufnahme für max. 3 x GN 2/3 - 65 bzw. 2 x GN 2/3 - 100

Ausstattung:
Ring-Heizsystem für sanfte und stille Hitze, ohne Ventilation
präzise Temperturkontrolle dank PT 500 und Spezial-Software auf +/- 2°C genau
Temperatur stufenlos elektronisch regelbar 50-120°C
Schnelleinstellung auf optimale Temperatur 68°C
Digitalanzeige
spezielles Entfeuchtungs-System auch für panierte Speisen
Elektronik-Steuerung mit Folientastatur und Digitalanzeige
Gerät anschlussfertig inkl. Kabel und Stecker

Ausführung: 1 Tür mit Entlüftung

Gehäuse innen und außen CrNi-Stahl 18/9
Tür mit Magnetverschluss
Innenraum Hygieneausführung dicht verschweisst
Hygiene-Radien R 10
Boden mit Sammelprägung für 3 dl Fassungsvermögen
2 Seitenkonsolen mit 3 Paar Einschubschienen für GN 2/3, herausnehmbar
Gehäuse udn Tür doppelwandig und hochwertig wärmeisoliert
Integrierte Tragegriffe: für einfachen Transport
Türanschlag rechts, leicht zu wechseln

Maße: B415 x T515 x H343 mm
Gewicht: netto 21 kg
Zubehör: Elektrokabel mit Stecker, Ohne GN-Behälter und Roste
Elektroanschluss: 1.0 kW, 230 V, 10 A



Suchbegriffe:
Hugentobler Schweizer Kochsysteme, Hold-o-mat


(c) 2019 Gastro Gigant, 67374 Hanhofen
Menge: 0.00
Hersteller: Hugentobler
Gewicht Netto (in kg): 0.00
Keywords: Warmhalte, Niedertemperatur_Gargerät, Gargerät, Hold-o-mat, Hugentobler, Retigo
Weiterführende Links zu "Hold-o-mat 2/3 KTM / Warmhalte- und Niedertemperatur-Gargerät"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Hold-o-mat 2/3 KTM / Warmhalte- und Niedertemperatur-Gargerät"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.