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Schnellkühler / Schockfroster SF 64/56-CW CRIO CHILL eigengekühlt, für bis zu 24 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm

Schnellkühler / Schockfroster SF 64/56-CW CRIO CHILL eigengekühlt, für bis zu 24 x GN-Behälter 1/1 o

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Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)... mehr
  • Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
  • Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
  • außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
  • Quereinschub (CW)
  • Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 64 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
  • Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 56 kg Ware / Zyklus
    (max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
  • Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte.
  • Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur
  • Türanschlag rechts, wechselbar, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
  • Polyurethan-Hartschaumisolierung, 60 mm
  • elektronische Steuerung, 2 frei programmierbare Programme und 6 Standard-Programme,
    2 spezielle Eiscremeprogramme zur effizienten Produktion von verkaufsfertigem oder lagerfähigem Eis,
    akustischer Alarm, HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge,
    Impuls-Start-System, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb
    mit einer vorgewählten Kühltemperatur
  • automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C
  • manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über den Bodenabfluss 1,5"
  • Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
  • Innenraum mit abgerundeten Ecken
  • mit integrierter 400 V-Maschineneinheit
  • Gestell mit Auflageschienen für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, fixer Abstand zwischen den Auflageschienen: 50 mm
  • serienmäßig mit 1-Sensor-Kerntemperaturfühler

außen (B x T x H): 800 x 835 x 2230 innen (B x T x H): 680 x 452 x 1480 bei geöffneter Tür (T): 1570

Kältemittel: R-452A mögliches Fassungsvermögen: 24 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm - 40 mm Höhe, 12 x GN-Behälter 1/1 - 65 mm Höhe
Kälteleistung: 9054 W / VT -5 °C Anschlusswert: 4400 W / 400 V Lautstärke: 72 dB
Temperaturbereich: +90 bis +3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen), +90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten) Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF) Einbringtemperatur: bis +90 °C
Bruttogewicht: 265 kg Nettogewicht: 235 kg
Hersteller: Nordcap
Keywords: Schnellkühler mit Quereinschub, WellServe Schnellabkühler, Schnellkühler / Schockfroster mit Quereinschub, WellServe Schockfroster, Schnellkühler, Schnellkühler / Schockfroster
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