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Elektro-Kombiofen EK 6 x GN 1/1 für GN 1/1

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Artikel-Nr.: 406228960

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Produktbeschreibung

Elektro-Kombiofen EK 6 x GN 1/1 für GN 1/1

  • für GN 1/1, Einschub quer
  • "AirFlow"-Luftverteilungssystem, Lüftergeschwindigkeit regelbar (5-stufig), Umkehrfunktion, Lüfterstopp nach Türöffnung
  • 1 x Doppelglastür, Thermoglas, LED-Innenbeleuchtung, abklappbares Tür-Innenglas, ergonomischer Griff, Türanschlag rechts
  • abgerundete Ecken
  • elektronische Steuerung
  • Digitalanzeige, automatischer Schnell-Cooldown, automatische Vorheiz-Funktion, Eigendiagnose, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Daten
  • boilerlose Dampffunktion, Programmspeicherplätze für Rezepte, automatisches Selbstreinigungsprogramm, 5 x Betriebsart: Soft, Medium, Strong, Extra Strong und Rinse-only
  • Wasserzufuhr über Festwasseranschluß, Wasserablauf nach unten herausgeführt
Eignung
für GN 1/1
Aufstellungsart
Tischgerät
Aussenabmessung
867 x 775 x 808
TiefeBeiGeoeffneterTuer
1319
Energieart
Elektro
AnschlusswertElektro
11,10 kW | 400 V | 3N ph | 50 Hz
Wasserdruck
1 bis 6 bar
Schutzart
IPX5 - strahlwassergeschützt
Arbeitstemperatur
bis 300 °C
Wasserzulauftemperatur
30 °C
Bruttogewicht
124
Nettogewicht
107
Serienzubehoer
1 x 1-Punkt Kerntemperaturfühler;1 x Auflagegestell, für 6 x GN 1/1-65, bis zu 30 kg belastbar, Einschubabstand in mm: 67;1 x USB- und WLAN-Schnittstelle für HACCP-Daten;4 x Füße

Produktdetails

Hersteller Nordcap
Titel Elektro-Kombiofen EK 6 x GN 1/1 für GN 1/1
Artikelnummer 406228960


Wichtige Hinweise:

Lieferung ohne GN-Tragroste 1/1. Mindestabstand zu den Seiten und zur rückwärtigen Wand: 50 mm. Bauseitiger Wasserablauf erforderlich.


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