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Schnellkühler / Schockfroster SF 100/70-LW CRIO CHILL für EN 600 x 400 mm oder GN 2/1

Ausstellfläche m2, Volumen m3

Artikel-Nr.: 402729257

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? Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten) Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301 Längseinschub (LW) Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 100 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten) Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 70 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur) Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur Türanschlag links, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en) Polyurethan-Hartschaumisolierung, bis zu 60 mm hochauflösender mehrsprachiger, individualisierbarer und personalisierbarer Full Touch Screen mit Kalender und Bild-Upload, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, bis zu 1000 frei programmierbare Speicherplätze sowie 100 vorinstallierte Standard-Programme, Restlauf-KI "ARTE 2.0", Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über Bodenabfluss 1,5" Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt Innenraum mit abgerundeten Ecken mit integrierter 400 V-Maschineneinheit Multifunktionsstruktur für GN 2/1, GN 1/1, EN 600 x 800, EN 600 x 400 oder 5,0 l Eisschale B x T x H in mm: 360 x 165 x 120, Abstand zwischen den Auflageschienen 30 mm serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler außen (B x T x H): 1250 x 1092 x 1730 innen (B x T x H): 611 x 844 x 902 bei geöffneter Tür (T): 1867 Kältemittel: R-452A mögliches Fassungsvermögen: 15 x GN-Behälter 2/1 oder EN 600 x 800 mm - 40 mm Höhe, 10 x GN-Behälter 2/1 oder EN 600 x 800 mm - 65 mm Höhe, 30 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm - 40 mm Höhe, 20 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm - 65 mm Höhe, 36 x 5,0 l Eisschale Kälteleistung: 6790 W / VT -20 °C Anschlusswert: 5500 W / 400 V Temperaturbereich: +90 bis +3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen), +90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten) Klimaklasse: 5 (+40 °C UT und 40 % RF) Einbringtemperatur: bis +90 °C Bruttogewicht: 350 kg Nettogewicht: 320 kg
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Produktbeschreibung

Schnellkühler / Schockfroster SF 100/70-LW CRIO CHILL für EN 600 x 400 mm oder GN 2/1

  • für EN 600 x 400 mm oder GN 2/1, Einschub längs
  • 1 x Volltür, Rahmenheizung, Türanschlag links, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)
  • elektronische Steuerung
  • Touch-Screen, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Daten, Multi-Timer, Soft-Chilling, Turbo-Cooling Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur, Lagerfunktion am Ende des Zyklus
  • Auftaufunktion bis +40°C
  • Tauwasserschale, herausziehbar
Eignung
für EN 600 x 400 mm oder GN 2/1
Anschlussart
eigengekühlt
Kuehlungsart
Umluftkühlung
Aussenabmessung
1250 x 1092 x 1730
Innenabmessung
611 x 844 x 902
TiefeBeiGeoeffneterTuer
1867
AufnahmeWahlweise
10 x GN 2/1-65 oder EN 600 x 800 mm;20 x GN 1/1-65 oder EN 600 x 400 mm
KaeltemittelUndMenge
R-452A | 3000 g
KaelteleistungVerdampfertemperatur
6790 W | -20 °C (VT)
AnschlusswertElektro
5,50 kW | 400 V | 3 | 50 Hz
TemperaturbereichEins
Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF
TemperaturbereichZwei
Schockfrosten: 90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF
Klimaklasse
5 (+40 °C UT und 40 % RF)
Einbringtemperatur
bis +90
Arbeitstemperatur
1 bis -40 °C
Bruttogewicht
350
Nettogewicht
320
Serienzubehoer
1 x 3-Punkt-Kerntemperaturfühler;1 x Schienenaufnahmesystem, Rosteinschub-Abstand in mm: 87;4 x Füße, höhenverstellbar, H in mm: 123 bis 183

Produktdetails

Hersteller Nordcap
Titel Schnellkühler / Schockfroster SF 100/70-LW CRIO CHILL für EN 600 x 400 mm oder GN 2/1
Artikelnummer 402729257
Keywords Schnellkühler, Alpeninox Produktprogramm, WellServe Schnellabkühler, Schnellkühler mit Längseinschub, Schnellkühler / Schockfroster mit Längseinschub


Wichtige Hinweise:

Anforderungen der DIN 18872-5 werden erfüllt. Bezüglich der Gerätekapazität zur Aufnahme von Speiseeisbehältern beraten wir Sie gern.


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