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Speiseeisvitrine FIJI 6 - 2.0 zur Kühlung / Präsentation von Speiseeis
? steckerfertige Eisvitrine mit Umluftkühlung innen  und außen pulverbeschichtetes Stahlblech in weiß Frontscheibe, gebogen, aus temperiertem Sicherheitsglas inkl. Prallscheibe, bedienseitig mit aufklappbarer, gerader Plexiglasabdeckung Blende mit Innenbeleuchtung Energiesparisolierung, 60 mm automatische Abtauung auf energiesparender Heißgasbasis extra hohe Innenwanne für Eisschalen bis H in mm: 240 oder für Eisschalen bis H in mm: 120, jeweils zwei Stück übereinander gestapelt doppelreihige Anordnung der Eisschalen möglich serienmäßig mit 4 Rollen Hinweis: Bitte beachten Sie, dass Speiseeis über Nacht in einem speziellen Eiscreme-Lagerschrank gekühlt werden muss. außen (B x T x H): 1214 x 630 x 1247 Bruttoinhalt: 339 l Nettoinhalt: 185 l Kältemittel: R-290 mögliches Fassungsvermögen: 6 x 4,7 l Eisschale, 6 + 6 x 5,0 l Eisschale Anschlusswert: 900 W / 230 V Energieverbrauch: 8,5 kWh / 24h Temperaturbereich: -18 bis -14 °C bei 35 °C UT und 70 % RF Klimaklasse: 7 (+35 °C UT und 75 % RF) Bruttogewicht: 116 kg Nettogewicht: 99 kg

Speiseeisvitrine FIJI 6 - 2.0 zur Kühlung / Präsentation von Speiseeis
2.581,20 €
Kuchenvitrine MILLENNIUM 2.0 GR PASTRY 120 H135
? steckerfertige Kuchenvitrine mit Umluftkühlung vielfältige Dekormöglichkeiten lt. gesonderter Tabelle möglich außen stoßfest lackiertes Stahlblech in Grigio E_Z065-grau, ähnlich RAL 9006 innen CHR hochklappbare Frontscheibe aus temperiertem Sicherheitsglas helle, separat schaltbare Beleuchtung unter der 233 mm tiefen und verglasten Aluminium-Zahlplatte und den beiden 210 mm tiefen ungekühlten Glas-Zwischenetagen Energiesparisolierung, 50 mm elektronische Steuerung konstante Warentemperatur auf der unteren 584 mm tiefen Auslagefläche durch automatische Abtauung innerhalb von 5 - 6 Minuten mittels energiesparender Zyklusinversion IP2X, geschützt gegen feste Fremdkörper mit Durchmesser ab 12,5 mm serienmäßig mit energiesparendem Nachtrollo auf der Bedienseite Unterbau und Rahmen im pulverbeschichteten Chromstahl-Look, ähnlich RAL 9006 Ausstellungswanne, Arbeitsplatte und Rückseite aus CNS serienmäßig inkl. Seitenteile, OHNE Frontpaneel außen (B x T x H): 1166 x 1080 x 1356 Bruttoinhalt: 400 l Nettoinhalt: 150 l Kältemittel: R-290 Anschlusswert: 650 W / 230 V Temperaturbereich: +1 bis +10 °C bei 25 °C UT und 60 % RF Klimaklasse: 3 (+25 °C UT und 60 % RF) Bruttogewicht: 225 kg Nettogewicht: 200 kg

Kuchenvitrine MILLENNIUM 2.0 GR PASTRY 120 H135

5.762,88 €
Speiseeisvitrine MILLENNIUM 2.0 GE 170 H135
? steckerfertige Eisvitrine mit Umluftkühlung Innenwanne aus CNS 1.4301 vielfältige Dekormöglichkeiten gem. gesonderter Tabelle möglich stoßfest lackiertes Stahlblech in C3-grau, ähnlich RAL 9006 gebogene (SP), gewölbte (SP JX) oder eckige (SP GE) Hebescheibe aus temperiertem Sicherheitsglas Hinweis: Bitte die abweichenden Gerätemaße beachten (siehe Maßzeichnung) helle Warenausleuchtung unter der 233 mm tiefen und verglasten Aluminium-Zahlplatte, Sortenschilder zur Eigenbeschriftung Energiesparisolierung, 60 mm automatische zeitlich gesteuerte Abtauung mittels Heißgas in sehr kurzer Zeit (5 - 6 min) IP2X, geschützt gegen feste Fremdkörper mit Durchmesser ab 12,5 mm je nach Bestückungsplan mit 5, 7, 10 oder 12 l-Schalenkonfiguration ausstellbar 15° kundenseitig angeschrägte Ausstellungswanne aus CNS 1.4301 frontseitiger Unterbau mit gelochter Edelstahl-Verblendung mit extra starkem Aggregat serienmäßig inkl. Seitenteile, OHNE Frontpaneel serienmäßig mit bedienseitigem Nachtrollo Hinweis: Bitte beachten Sie, dass Speiseeis über Nacht in einem speziellen Eiscreme-Lagerschrank gekühlt werden muss. außen (B x T x H): 1661 x 1054 x 1356 Bruttoinhalt: 970 l Nettoinhalt: 181 l Kältemittel: R-290 mögliches Fassungsvermögen: 18 x 5,0 l Eisschale, 18 x 6,5 l Eisschale, 12 x 5,0 l flache Eisschale, 12 x 10,5 l Eisschale Kälteleistung: 876 W / VT -40 °C Anschlusswert: 1800 W / 230 V, Abtauphase: 2450 W / 230 V Temperaturbereich: -16 bis -14 °C bei 35 °C UT und 75 % RF Klimaklasse: 7 (+35 °C UT und 75 % RF) Bruttogewicht: 361 kg Nettogewicht: 330 kg

Speiseeisvitrine MILLENNIUM 2.0 GE 170 H135

11.987,28 €
Kuchenvitrine MILLENNIUM 2.0 GR PASTRY 170 H135
? steckerfertige Kuchenvitrine mit Umluftkühlung vielfältige Dekormöglichkeiten lt. gesonderter Tabelle möglich außen stoßfest lackiertes Stahlblech in Grigio E_Z065-grau, ähnlich RAL 9006 innen CHR hochklappbare Frontscheibe aus temperiertem Sicherheitsglas helle, separat schaltbare Beleuchtung unter der 233 mm tiefen und verglasten Aluminium-Zahlplatte und den beiden 210 mm tiefen ungekühlten Glas-Zwischenetagen Energiesparisolierung, 50 mm elektronische Steuerung konstante Warentemperatur auf der unteren 584 mm tiefen Auslagefläche durch automatische Abtauung innerhalb von 5 - 6 Minuten mittels energiesparender Zyklusinversion IP2X, geschützt gegen feste Fremdkörper mit Durchmesser ab 12,5 mm serienmäßig mit energiesparendem Nachtrollo auf der Bedienseite Unterbau und Rahmen im pulverbeschichteten Chromstahl-Look, ähnlich RAL 9006 Ausstellungswanne, Arbeitsplatte und Rückseite aus CNS serienmäßig inkl. Seitenteile, OHNE Frontpaneel außen (B x T x H): 1661 x 1080 x 1356 Bruttoinhalt: 590 l Nettoinhalt: 220 l Kältemittel: R-290 Kälteleistung: 850 W / VT -10 °C Anschlusswert: 1150 W / 230 V Geräuschpegel: 51 dB Temperaturbereich: +1 bis +10 °C bei 25 °C UT und 60 % RF Klimaklasse: 3 (+25 °C UT und 60 % RF) Bruttogewicht: 260 kg Nettogewicht: 230 kg

Kuchenvitrine MILLENNIUM 2.0 GR PASTRY 170 H135

7.053,84 €
Kuchenvitrine MILLENNIUM 2.0 GR PASTRY 220 H135
? steckerfertige Kuchenvitrine mit Umluftkühlung vielfältige Dekormöglichkeiten lt. gesonderter Tabelle möglich außen stoßfest lackiertes Stahlblech in Grigio E_Z065-grau, ähnlich RAL 9006 innen CHR hochklappbare Frontscheibe aus temperiertem Sicherheitsglas helle, separat schaltbare Beleuchtung unter der 233 mm tiefen und verglasten Aluminium-Zahlplatte und den beiden 210 mm tiefen ungekühlten Glas-Zwischenetagen Energiesparisolierung, 50 mm elektronische Steuerung konstante Warentemperatur auf der unteren 584 mm tiefen Auslagefläche durch automatische Abtauung innerhalb von 5 - 6 Minuten mittels energiesparender Zyklusinversion IP2X, geschützt gegen feste Fremdkörper mit Durchmesser ab 12,5 mm serienmäßig mit energiesparendem Nachtrollo auf der Bedienseite Unterbau und Rahmen im pulverbeschichteten Chromstahl-Look, ähnlich RAL 9006 Ausstellungswanne, Arbeitsplatte und Rückseite aus CNS serienmäßig inkl. Seitenteile, OHNE Frontpaneel außen (B x T x H): 2156 x 1080 x 1356 Bruttoinhalt: 700 l Nettoinhalt: 300 l Kältemittel: R-290 Anschlusswert: 1250 W / 230 V Geräuschpegel: 52 dB Temperaturbereich: +1 bis +10 °C bei 25 °C UT und 60 % RF Klimaklasse: 3 (+25 °C UT und 60 % RF) Bruttogewicht: 295 kg Nettogewicht: 260 kg

Kuchenvitrine MILLENNIUM 2.0 GR PASTRY 220 H135

8.416,08 €
Speiseeisvitrine MILLENNIUM 2.0 GR 120 H135
? steckerfertige Eisvitrine mit Umluftkühlung Innenwanne aus CNS 1.4301 vielfältige Dekormöglichkeiten gem. gesonderter Tabelle möglich stoßfest lackiertes Stahlblech in C3-grau, ähnlich RAL 9006 gebogene (SP), gewölbte (SP JX) oder eckige (SP GE) Hebescheibe aus temperiertem Sicherheitsglas Hinweis: Bitte die abweichenden Gerätemaße beachten (siehe Maßzeichnung) helle Warenausleuchtung unter der 233 mm tiefen und verglasten Aluminium-Zahlplatte, Sortenschilder zur Eigenbeschriftung Energiesparisolierung, 60 mm automatische zeitlich gesteuerte Abtauung mittels Heißgas in sehr kurzer Zeit (5 - 6 min) IP2X, geschützt gegen feste Fremdkörper mit Durchmesser ab 12,5 mm je nach Bestückungsplan mit 5, 7, 10 oder 12 l-Schalenkonfiguration ausstellbar 15° kundenseitig angeschrägte Ausstellungswanne aus CNS 1.4301 frontseitiger Unterbau mit gelochter Edelstahl-Verblendung mit extra starkem Aggregat serienmäßig inkl. Seitenteile, OHNE Frontpaneel serienmäßig mit bedienseitigem Nachtrollo Hinweis: Bitte beachten Sie, dass Speiseeis über Nacht in einem speziellen Eiscreme-Lagerschrank gekühlt werden muss. außen (B x T x H): 1166 x 1080 x 1356 Bruttoinhalt: 630 l Nettoinhalt: 118 l Kältemittel: R-290 mögliches Fassungsvermögen: 12 x 5,0 l Eisschale, 12 x 6,5 l Eisschale, 8 x 5,0 l flache Eisschale, 8 x 10,5 l Eisschale Kälteleistung: 577 W / VT -40 °C Anschlusswert: 1050 W / 230 V, Abtauphase: 1400 W / 230 V Temperaturbereich: -16 bis -14 °C bei 35 °C UT und 75 % RF Klimaklasse: 7 (+35 °C UT und 75 % RF) Bruttogewicht: 261 kg Nettogewicht: 235 kg

Speiseeisvitrine MILLENNIUM 2.0 GR 120 H135

10.319,04 €
Speiseeisvitrine MILLENNIUM 2.0 GR 155 H135
? steckerfertige Eisvitrine mit Umluftkühlung Innenwanne aus CNS 1.4301 vielfältige Dekormöglichkeiten gem. gesonderter Tabelle möglich stoßfest lackiertes Stahlblech in C3-grau, ähnlich RAL 9006 gebogene (SP), gewölbte (SP JX) oder eckige (SP GE) Hebescheibe aus temperiertem Sicherheitsglas Hinweis: Bitte die abweichenden Gerätemaße beachten (siehe Maßzeichnung) helle Warenausleuchtung unter der 233 mm tiefen und verglasten Aluminium-Zahlplatte, Sortenschilder zur Eigenbeschriftung Energiesparisolierung, 60 mm automatische zeitlich gesteuerte Abtauung mittels Heißgas in sehr kurzer Zeit (5 - 6 min) IP2X, geschützt gegen feste Fremdkörper mit Durchmesser ab 12,5 mm je nach Bestückungsplan mit 5, 7, 10 oder 12 l-Schalenkonfiguration ausstellbar 15° kundenseitig angeschrägte Ausstellungswanne aus CNS 1.4301 frontseitiger Unterbau mit gelochter Edelstahl-Verblendung mit extra starkem Aggregat serienmäßig inkl. Seitenteile, OHNE Frontpaneel serienmäßig mit bedienseitigem Nachtrollo Hinweis: Bitte beachten Sie, dass Speiseeis über Nacht in einem speziellen Eiscreme-Lagerschrank gekühlt werden muss. außen (B x T x H): 1496 x 1080 x 1356 Bruttoinhalt: 870 l Nettoinhalt: 160 l Kältemittel: R-290 mögliches Fassungsvermögen: 16 x 5,0 l Eisschale, 16 x 6,5 l Eisschale, 10 x 5,0 l flache Eisschale, 10 x 10,5 l Eisschale Kälteleistung: 876 W / VT -40 °C Anschlusswert: 1690 W / 230 V, Abtauphase: 2340 W / 230 V Geräuschpegel: 59 dB Temperaturbereich: -16 bis -14 °C bei 35 °C UT und 75 % RF Klimaklasse: 7 (+35 °C UT und 75 % RF) Bruttogewicht: 359 kg Nettogewicht: 303 kg

Speiseeisvitrine MILLENNIUM 2.0 GR 155 H135

11.065,68 €
Speiseeisvitrine MILLENNIUM 2.0 GR 170 H135
? steckerfertige Eisvitrine mit Umluftkühlung Innenwanne aus CNS 1.4301 vielfältige Dekormöglichkeiten gem. gesonderter Tabelle möglich stoßfest lackiertes Stahlblech in C3-grau, ähnlich RAL 9006 gebogene (SP), gewölbte (SP JX) oder eckige (SP GE) Hebescheibe aus temperiertem Sicherheitsglas Hinweis: Bitte die abweichenden Gerätemaße beachten (siehe Maßzeichnung) helle Warenausleuchtung unter der 233 mm tiefen und verglasten Aluminium-Zahlplatte, Sortenschilder zur Eigenbeschriftung Energiesparisolierung, 60 mm automatische zeitlich gesteuerte Abtauung mittels Heißgas in sehr kurzer Zeit (5 - 6 min) IP2X, geschützt gegen feste Fremdkörper mit Durchmesser ab 12,5 mm je nach Bestückungsplan mit 5, 7, 10 oder 12 l-Schalenkonfiguration ausstellbar 15° kundenseitig angeschrägte Ausstellungswanne aus CNS 1.4301 frontseitiger Unterbau mit gelochter Edelstahl-Verblendung mit extra starkem Aggregat serienmäßig inkl. Seitenteile, OHNE Frontpaneel serienmäßig mit bedienseitigem Nachtrollo Hinweis: Bitte beachten Sie, dass Speiseeis über Nacht in einem speziellen Eiscreme-Lagerschrank gekühlt werden muss. außen (B x T x H): 1661 x 1080 x 1356 Bruttoinhalt: 970 l Nettoinhalt: 181 l Kältemittel: R-290 mögliches Fassungsvermögen: 18 x 5,0 l Eisschale, 18 x 6,5 l Eisschale, 12 x 5,0 l flache Eisschale, 12 x 10,5 l Eisschale Kälteleistung: 876 W / VT -40 °C Anschlusswert: 1800 W / 230 V, Abtauphase: 2450 W / 230 V Temperaturbereich: -16 bis -14 °C bei 35 °C UT und 75 % RF Klimaklasse: 7 (+35 °C UT und 75 % RF) Bruttogewicht: 361 kg Nettogewicht: 330 kg

Speiseeisvitrine MILLENNIUM 2.0 GR 170 H135

11.990,16 €
Speiseeisvitrine MILLENNIUM 2.0 GR 190 H135
? steckerfertige Eisvitrine mit Umluftkühlung Innenwanne aus CNS 1.4301 vielfältige Dekormöglichkeiten gem. gesonderter Tabelle möglich stoßfest lackiertes Stahlblech in C3-grau, ähnlich RAL 9006 gebogene (SP), gewölbte (SP JX) oder eckige (SP GE) Hebescheibe aus temperiertem Sicherheitsglas Hinweis: Bitte die abweichenden Gerätemaße beachten (siehe Maßzeichnung) helle Warenausleuchtung unter der 233 mm tiefen und verglasten Aluminium-Zahlplatte, Sortenschilder zur Eigenbeschriftung Energiesparisolierung, 60 mm automatische zeitlich gesteuerte Abtauung mittels Heißgas in sehr kurzer Zeit (5 - 6 min) IP2X, geschützt gegen feste Fremdkörper mit Durchmesser ab 12,5 mm je nach Bestückungsplan mit 5, 7, 10 oder 12 l-Schalenkonfiguration ausstellbar 15° kundenseitig angeschrägte Ausstellungswanne aus CNS 1.4301 frontseitiger Unterbau mit gelochter Edelstahl-Verblendung mit extra starkem Aggregat serienmäßig inkl. Seitenteile, OHNE Frontpaneel serienmäßig mit bedienseitigem Nachtrollo Hinweis: Bitte beachten Sie, dass Speiseeis über Nacht in einem speziellen Eiscreme-Lagerschrank gekühlt werden muss. außen (B x T x H): 1826 x 1080 x 1356 Bruttoinhalt: 1080 l Nettoinhalt: 201 l Kältemittel: R-290 mögliches Fassungsvermögen: 20 x 5,0 l Eisschale, 20 x 6,5 l Eisschale, 12 x 5,0 l flache Eisschale, 12 x 10,5 l Eisschale Kälteleistung: 1154 W / VT -40 °C Anschlusswert: 1890 W / 230 V, Abtauphase: 2560 W / 230 V Temperaturbereich: -16 bis -14 °C bei 35 °C UT und 75 % RF Klimaklasse: 7 (+35 °C UT und 75 % RF) Bruttogewicht: 380 kg Nettogewicht: 348 kg

Speiseeisvitrine MILLENNIUM 2.0 GR 190 H135

13.348,08 €
Speiseeisvitrine MILLENNIUM 2.0 GR 220 H135
? steckerfertige Eisvitrine mit Umluftkühlung Innenwanne aus CNS 1.4301 vielfältige Dekormöglichkeiten gem. gesonderter Tabelle möglich stoßfest lackiertes Stahlblech in C3-grau, ähnlich RAL 9006 gebogene (SP), gewölbte (SP JX) oder eckige (SP GE) Hebescheibe aus temperiertem Sicherheitsglas Hinweis: Bitte die abweichenden Gerätemaße beachten (siehe Maßzeichnung) helle Warenausleuchtung unter der 233 mm tiefen und verglasten Aluminium-Zahlplatte, Sortenschilder zur Eigenbeschriftung Energiesparisolierung, 60 mm automatische zeitlich gesteuerte Abtauung mittels Heißgas in sehr kurzer Zeit (5 - 6 min) IP2X, geschützt gegen feste Fremdkörper mit Durchmesser ab 12,5 mm je nach Bestückungsplan mit 5, 7, 10 oder 12 l-Schalenkonfiguration ausstellbar 15° kundenseitig angeschrägte Ausstellungswanne aus CNS 1.4301 frontseitiger Unterbau mit gelochter Edelstahl-Verblendung mit extra starkem Aggregat serienmäßig inkl. Seitenteile, OHNE Frontpaneel serienmäßig mit bedienseitigem Nachtrollo Hinweis: Bitte beachten Sie, dass Speiseeis über Nacht in einem speziellen Eiscreme-Lagerschrank gekühlt werden muss. außen (B x T x H): 2156 x 1080 x 1356 Bruttoinhalt: 1300 l Nettoinhalt: 241 l Kältemittel: R-290 mögliches Fassungsvermögen: 24 x 5,0 l Eisschale, 24 x 6,5 l Eisschale, 16 x 5,0 l flache Eisschale, 16 x 10,5 l Eisschale Kälteleistung: 1154 W / VT -40 °C Anschlusswert: 1990 W / 230 V, Abtauphase: 2640 W / 230 V Temperaturbereich: -16 bis -14 °C bei 35 °C UT und 75 % RF Klimaklasse: 7 (+35 °C UT und 75 % RF) Bruttogewicht: 505 kg Nettogewicht: 437 kg

Speiseeisvitrine MILLENNIUM 2.0 GR 220 H135

14.391,36 €
Speiseeisvitrine MILLENNIUM 2.0 GE 120 H135
? steckerfertige Eisvitrine mit Umluftkühlung Innenwanne aus CNS 1.4301 vielfältige Dekormöglichkeiten gem. gesonderter Tabelle möglich stoßfest lackiertes Stahlblech in C3-grau, ähnlich RAL 9006 gebogene (SP), gewölbte (SP JX) oder eckige (SP GE) Hebescheibe aus temperiertem Sicherheitsglas Hinweis: Bitte die abweichenden Gerätemaße beachten (siehe Maßzeichnung) helle Warenausleuchtung unter der 233 mm tiefen und verglasten Aluminium-Zahlplatte, Sortenschilder zur Eigenbeschriftung Energiesparisolierung, 60 mm automatische zeitlich gesteuerte Abtauung mittels Heißgas in sehr kurzer Zeit (5 - 6 min) IP2X, geschützt gegen feste Fremdkörper mit Durchmesser ab 12,5 mm je nach Bestückungsplan mit 5, 7, 10 oder 12 l-Schalenkonfiguration ausstellbar 15° kundenseitig angeschrägte Ausstellungswanne aus CNS 1.4301 frontseitiger Unterbau mit gelochter Edelstahl-Verblendung mit extra starkem Aggregat serienmäßig inkl. Seitenteile, OHNE Frontpaneel serienmäßig mit bedienseitigem Nachtrollo Hinweis: Bitte beachten Sie, dass Speiseeis über Nacht in einem speziellen Eiscreme-Lagerschrank gekühlt werden muss. außen (B x T x H): 1166 x 1054 x 1356 Bruttoinhalt: 630 l Nettoinhalt: 118 l Kältemittel: R-290 mögliches Fassungsvermögen: 12 x 5,0 l Eisschale, 12 x 6,5 l Eisschale, 8 x 5,0 l flache Eisschale, 8 x 10,5 l Eisschale Kälteleistung: 577 W / VT -40 °C Anschlusswert: 1050 W / 230 V, Abtauphase: 1400 W / 230 V Temperaturbereich: -16 bis -14 °C bei 35 °C UT und 75 % RF Klimaklasse: 7 (+35 °C UT und 75 % RF) Bruttogewicht: 261 kg Nettogewicht: 235 kg

Speiseeisvitrine MILLENNIUM 2.0 GE 120 H135

10.316,88 €
Speiseeisvitrine MILLENNIUM 2.0 GE 155 H135
? steckerfertige Eisvitrine mit Umluftkühlung Innenwanne aus CNS 1.4301 vielfältige Dekormöglichkeiten gem. gesonderter Tabelle möglich stoßfest lackiertes Stahlblech in C3-grau, ähnlich RAL 9006 gebogene (SP), gewölbte (SP JX) oder eckige (SP GE) Hebescheibe aus temperiertem Sicherheitsglas Hinweis: Bitte die abweichenden Gerätemaße beachten (siehe Maßzeichnung) helle Warenausleuchtung unter der 233 mm tiefen und verglasten Aluminium-Zahlplatte, Sortenschilder zur Eigenbeschriftung Energiesparisolierung, 60 mm automatische zeitlich gesteuerte Abtauung mittels Heißgas in sehr kurzer Zeit (5 - 6 min) IP2X, geschützt gegen feste Fremdkörper mit Durchmesser ab 12,5 mm je nach Bestückungsplan mit 5, 7, 10 oder 12 l-Schalenkonfiguration ausstellbar 15° kundenseitig angeschrägte Ausstellungswanne aus CNS 1.4301 frontseitiger Unterbau mit gelochter Edelstahl-Verblendung mit extra starkem Aggregat serienmäßig inkl. Seitenteile, OHNE Frontpaneel serienmäßig mit bedienseitigem Nachtrollo Hinweis: Bitte beachten Sie, dass Speiseeis über Nacht in einem speziellen Eiscreme-Lagerschrank gekühlt werden muss. außen (B x T x H): 1496 x 1054 x 1356 Bruttoinhalt: 870 l Nettoinhalt: 160 l Kältemittel: R-290 mögliches Fassungsvermögen: 16 x 5,0 l Eisschale, 16 x 6,5 l Eisschale, 10 x 5,0 l flache Eisschale, 10 x 10,5 l Eisschale Kälteleistung: 876 W / VT -40 °C Anschlusswert: 1690 W / 230 V, Abtauphase: 2340 W / 230 V Geräuschpegel: 59 dB Temperaturbereich: -16 bis -14 °C bei 35 °C UT und 75 % RF Klimaklasse: 7 (+35 °C UT und 75 % RF) Bruttogewicht: 359 kg Nettogewicht: 303 kg

Speiseeisvitrine MILLENNIUM 2.0 GE 155 H135

11.065,68 €
Frischwarentheke ENIXE EN100-U 3125 M2
? steckerfertige Frischwarentheke mit Umluftkühlung Temperaturklasse M2 zur Kühlung von z.B. Molkereiprodukten, Wurstwaren etc. serienmäßig mit beschichtetem Verdampfer mit 4 Türen, Türanschlag links / links / links / rechts mit gekühltem Reservefach, bedienseitig Unterbaukühlung anbaufähig innen CNS 1.4301 außen Frontblende in weiß (D90) kunststoffbeschichtet, Frontleiste aus Aluminium in grau Auslagefläche aus CNS 1.4310, T in mm: 900 helle LED-Beleuchtung oben, unter der Zahlplatte (T in mm: 360) montiert, gesondert schaltbar mit elektronischer Steuerung, Digitalanzeige automatische Abtauung durch Kompressorstop gerade Panoramafrontscheibe mit Hebemechanismus, zur einfachen Reinigung hochklappbar Arbeitsplatte aus Edelstahl, T in mm: 290 serienmäßig mit Papierrollenhalter aus Edelstahl Hinweis: Lieferung ohne Seitenteile (Sonderzubehör). Frontblenden in weiß mit Aluminiumleiste in grau. Frontblenden, Frontleiste und Seitenteile auch in den anderen Farbtönen (teilweise gegen Aufpreis) lieferbar. Bitte sprechen Sie uns an. Enixe ist ebenfalls in den Versionen M1, Backwaren, Konditoreiprodukte oder als Bain-Marie sowie Heiße Platte und zentralgekühlte Version auf Anfrage erhältlich. Bitte sprechen Sie uns an. außen (B x T x H): 3125 x 1148 x 1190 Kältemittel: R-290 Ausstellfläche: 2,81 m² Anzahl Türen im Unterbau: 4 Kälteleistung: 1010 W / VT -10 °C Anschlusswert: 1510 W / 230 V Temperaturbereich: +3 bis +5 °C bei 25 °C UT und 60 % RF Klimaklasse: 3 (+25 °C UT und 60 % RF) Bruttogewicht: 389 kg Nettogewicht: 359 kg

Frischwarentheke ENIXE EN100-U 3125 M2

Frischwarentheke ENIXE EN100-U 3750 M2
? steckerfertige Frischwarentheke mit Umluftkühlung Temperaturklasse M2 zur Kühlung von z.B. Molkereiprodukten, Wurstwaren etc. serienmäßig mit beschichtetem Verdampfer mit 5 Türen, Türanschlag links / links / links / links / rechts mit gekühltem Reservefach, bedienseitig Unterbaukühlung anbaufähig innen CNS 1.4301 außen Frontblende in weiß (D90) kunststoffbeschichtet, Frontleiste aus Aluminium in grau Auslagefläche aus CNS 1.4310, T in mm: 900 helle LED-Beleuchtung oben, unter der Zahlplatte (T in mm: 360) montiert, gesondert schaltbar mit elektronischer Steuerung, Digitalanzeige automatische Abtauung durch Kompressorstop gerade Panoramafrontscheibe mit Hebemechanismus, zur einfachen Reinigung hochklappbar Arbeitsplatte aus Edelstahl, T in mm: 290 serienmäßig mit Papierrollenhalter aus Edelstahl Hinweis: Lieferung ohne Seitenteile (Sonderzubehör). Frontblenden in weiß mit Aluminiumleiste in grau. Frontblenden, Frontleiste und Seitenteile auch in den anderen Farbtönen (teilweise gegen Aufpreis) lieferbar. Bitte sprechen Sie uns an. Enixe ist ebenfalls in den Versionen M1, Backwaren, Konditoreiprodukte oder als Bain-Marie sowie Heiße Platte und zentralgekühlte Version auf Anfrage erhältlich. Bitte sprechen Sie uns an. außen (B x T x H): 3750 x 1148 x 1190 Kältemittel: R-290 Ausstellfläche: 3,38 m² Anzahl Türen im Unterbau: 5 Kälteleistung: 1200 W / VT -10 °C Anschlusswert: 1550 W / 230 V Temperaturbereich: +3 bis +5 °C bei 25 °C UT und 60 % RF Klimaklasse: 3 (+25 °C UT und 60 % RF) Bruttogewicht: 433 kg Nettogewicht: 403 kg

Frischwarentheke ENIXE EN100-U 3750 M2

Frischwarentheke ENIXE EN100-U 2500 M2
? steckerfertige Frischwarentheke mit Umluftkühlung Temperaturklasse M2 zur Kühlung von z.B. Molkereiprodukten, Wurstwaren etc. serienmäßig mit beschichtetem Verdampfer mit 3 Türen, Türanschlag links / links / rechts mit gekühltem Reservefach, bedienseitig Unterbaukühlung anbaufähig innen CNS 1.4301 außen Frontblende in weiß (D90) kunststoffbeschichtet, Frontleiste aus Aluminium in grau Auslagefläche aus CNS 1.4310, T in mm: 900 helle LED-Beleuchtung oben, unter der Zahlplatte (T in mm: 360) montiert, gesondert schaltbar mit elektronischer Steuerung, Digitalanzeige automatische Abtauung durch Kompressorstop gerade Panoramafrontscheibe mit Hebemechanismus, zur einfachen Reinigung hochklappbar Arbeitsplatte aus Edelstahl, T in mm: 290 serienmäßig mit Papierrollenhalter aus Edelstahl Hinweis: Lieferung ohne Seitenteile (Sonderzubehör). Frontblenden in weiß mit Aluminiumleiste in grau. Frontblenden, Frontleiste und Seitenteile auch in den anderen Farbtönen (teilweise gegen Aufpreis) lieferbar. Bitte sprechen Sie uns an. Enixe ist ebenfalls in den Versionen M1, Backwaren, Konditoreiprodukte oder als Bain-Marie sowie Heiße Platte und zentralgekühlte Version auf Anfrage erhältlich. Bitte sprechen Sie uns an. außen (B x T x H): 2500 x 1148 x 1190 Kältemittel: R-290 Ausstellfläche: 2,25 m² Anzahl Türen im Unterbau: 3 Kälteleistung: 815 W / VT -10 °C Anschlusswert: 1150 W / 230 V Temperaturbereich: +3 bis +5 °C bei 25 °C UT und 60 % RF Klimaklasse: 3 (+25 °C UT und 60 % RF) Bruttogewicht: 350 kg Nettogewicht: 320 kg

Frischwarentheke ENIXE EN100-U 2500 M2

Gas-Fritteuse GF9 / 1VB-23L-U1S-P-LS-AC
? Gas-Fritteuse als Standgerät, mit automatischem Korb-Hebesystem 1 V-Becken 26 kW, Füllmenge min / max: 21 / 23 l, mit runden Ecken für leichte Reinigung, indirekt beheizt, mit außen liegenden Infrarot-Heizelementen und Deflektoren Unterbau mit 1 Schublade 2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten IPX5 - strahlwassergeschützt integriertes Ölfiltersystem mit Filter aus Edelstahl, Pumpe, Fettablauf über Auslaufhahn unter dem Becken für fortschrittliches Filtrations-System mit Papierfilter vorgesehen Arbeitstemperatur von 110 - 190 °C über Gas-Regelventile steuerbar programmierbare elektronische Steuerung mit Temperatur-Monitor 5 speicherbare Programme mit individueller Temperatur und Zeitangabe 5 Programme für automatisches Frittieren anhand der Füllmenge zur Vermeidung von Acrylamid-Partikeln Sicherheitsthermostat als Überhitzungsschutz serienmäßig mit 2 Körben je Becken, B x T x H in mm: 140 x 330 x 150 und höhenverstellbaren CNS-Füßen (+50 mm) Geräte bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsen auf Anfrage erhältlich Hinweis: Laut Aufstellanforderung für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist es erforderlich, dass Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 kW eine Abführung der Abgase über die Küchenentlüftungsanlage erhalten. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 400 x 915 x 1200_x000d_ Becken (B x T x H): 340 x 400 x 575 Technischen Daten : Energieart: Gas_x000d_ Anschlusswert Elektro: 0,1 kW / 1 / 230 V_x000d_ Anschlusswert Gas: 26 kW Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 110 bis 190 °C

Gas-Fritteuse GF9 / 1VB-23L-U1S-P-LS-AC

8.044,56 €
Konvektionsofen / Mikrowellenofen XPRESS IQ 2 MRX523-230 High Speed
? Elektro-Konvektionsofen / Mikrowelle als Tischgerät Konvektionsofen: 3000 W  Mikrowelle: 2000 W mit 2 oben angeordneten Magnetrons außen: Edelstahl, CNS-Optik innen: Edelstahl stapelbar (Stapelkit erforderlich, siehe Sonderzubehör) einbaufähig (Mindestabstand beachten: oben 51 mm, links / rechts 13 mm, hinten kein Abstand erforderlich) mit 11 Leistungsstufen, 4 Phasen-Kochstufen und Auftau-Modus mit nach vorn klappbarer platzsparender Tür mit intuitiv nutzbarem, hochauflösenden 7"-Multilevel-LCD-HD-Touchscreen in 25 Sprachen und Speicher für bis zu 1200 Menüpunkte Programmdatentransfer und Update per Smart-USB, WLAN oder LAN Arbeitstemperatur stufenlos zwischen 95 und 270 °C einstellbar automatische Lüftergeschwindigkeit je nach Betriebsart, Lüfter zusätzlich von 0 bis 100% regulierbar 3 austauschbare Luftfilter mit Reinigungs-Erinnerungsfunktion Katalysator zur Filterung von Fett und Gerüchen aus der Luft erfüllt NFPA96-Empfehlung für Arbeitsbetrieb ohne Abzug mit herausnehmbarer Kochfläche Absicherung: 32 A Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 358 x 743 x 578_x000d_ innen (B x T x H): 312 x 312 x 178_x000d_ bei geöffneter Tür (T): 1032 Technischen Daten : Anschlusswert Elektro: 5,95 kW / 1N / 32 A / 230 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 95 bis 270 °C

Konvektionsofen / Mikrowellenofen XPRESS IQ 2 MRX523-230 High Speed

11.026,80 €
Vakuumierer iSensor M
? Vakuumierer Doppelschweißung, max. Breite 405 mm automatisches Öffnungssystem LCD-Display, Bluetooth, Sensor-Technologie automatischer Modus mit Stop-Funktion, 10 Programme, Standby-Funktion patentiertes iVac-System: optimale Vakuum-Stärke je nach zu vakuumierendem Produkt patentiertes iSeal-System: optimale Vakuumierzeit und -Temperatur je nach zu vakuumierendem Produkt Busch Vakuum-Pumpe, 16 m³/h selbstreinigendes Öl-System, automatische Geräte-Kalibrierung mit Control-App (iOS / Android) Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 475 x 616 x 438_x000d_ innen (B x T x H): 412 x 453 x 200 Technischen Daten : Anschlusswert Elektro: 0,55 kW / L+N / 230 V Temperaturangangaben:

Vakuumierer iSensor M

Vakuumierer iSensor L
? Vakuumierer 2 Schweißbalken (links und rechts), Doppelschweißung, max. Breite jeweils 455 mm automatisches Öffnungssystem LCD-Display, Bluetooth, Sensor-Technologie automatischer Modus mit Stop-Funktion, 10 Programme, Standby-Funktion patentiertes iVac-System: optimale Vakuum-Stärke je nach zu vakuumierendem Produkt patentiertes iSeal-System: optimale Vakuumierzeit und -Temperatur je nach zu vakuumierendem Produkt Busch Vakuum-Pumpe, 20 m³/h selbstreinigendes Öl-System, automatische Geräte-Kalibrierung mit Control-App (iOS / Android) Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 620 x 626 x 453_x000d_ innen (B x T x H): 560 x 465 x 210 Technischen Daten : Anschlusswert Elektro: 0,75 kW / L+N / 230 V Temperaturangangaben:

Vakuumierer iSensor L

MORETTI Spiralteigknetmaschine iMix iM R 44 / 2V
? Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 550 x 825 x 777 Technischen Daten : Anschlusswert Elektro: 2,2 kW / 3 / 400 V Temperaturangangaben:

MORETTI Spiralteigknetmaschine iMix iM R 44 / 2V

2.950,56 €
MORETTI Elektro-Tunnelofen / Bandofen serieT T96E für Pizzen / Pizzableche
? MORETTI Professional Tunnelofen der Hochleistungsserie T, Modulsystem für bis zu 3 Backkammern übereinander stapelbar mit Elektroanschluss in 4 Leistungsstufen / Bandbreiten, Gasmodelle auf Anfrage Edelstahl-Transportband mit gleichmäßiger Spannung und elektronischer Kontrolle der Bandgeschwindigkeit, Bandbreite 700 mm innen und außen aus Edelstahl Edelstahlgebläse mit einstellbarem Luftvolumen DUAL-TEMP Technologie: Arbeitstemperatur getrennt für Ober- und Unterhitze elektronisch regelbar bis max. 320 °C schnelle Aufheizzeit elektronische Bedieneinheit für Start / Stopp, Timer, Ober- / Unterhitze mit zwei Thermoelementen Programmspeicher (20 Programme) mit Economy-Energiesparfunktion, Fehlerdiagnose und Fehlermeldungsdisplay thermisch gedämmte Hitzeisolierung COOL-AROUND Technologie: Seitentür mit Fenster aus temperiertem Glas Erwärmung der Seitentür aus Sicherheitsgründen auf nur max. +38 °C wartungs- und reinigungsfreundlich: Frontpaneel abnehmbar, Heizelemente durch seitliche Türen leicht erreichbar (Elektroversion), Frontzugang zum Maschinenfach, Transportbandeinheit vollständig herausnehmbar Hinweis: Laufrichtung bedienseitig von links nach rechts vorgegeben, ab Werk wechselbar. Entgegengesetzte Richtung bitte bei Bestellung angeben. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 2050 x 1185 x 620_x000d_ mit Fahrgestell (H): 1220 Technischen Daten : Energieverbrauch: 7,8 kWh pro Betriebsstunde_x000d_ Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 17,8 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 25 bis 320 °C

MORETTI Elektro-Tunnelofen / Bandofen serieT T96E für Pizzen / Pizzableche
14.773,68 €
MORETTI Gas-Tunnelofen / Bandofen serieT T98G für Pizzen / Pizzableche
? MORETTI Tunnelofen der Hochleistungsserie T Modulsystem für bis zu 3 Backkammern übereinander stapelbar Gasanschluss Edelstahl-Transportband mit gleichmäßiger Spannung und elektronischer Kontrolle der Bandgeschwindigkeit, Bandbreite: 810 mm Edelstahlgebläse mit einstellbarem Luftvolumen DUAL-TEMP TECHNOLOGIE®: Arbeitstemperatur bis max. 320 °C getrennt für Ober- und Unterhitze elektronisch regelbar schnelle Aufheizzeit elektronische Bedieneinheit für Start / Stopp, Timer, Ober- und Unterhitze mit zwei Thermoelementen Programmspeicher (20 Programme) mit Economy-Energiesparfunktion, Fehlerdiagnose und Fehlermeldungsdisplay thermisch gedämmte Hitzeisolierung COOL-AROUND TECHNOLOGIE®: Seitentür mit Fenster aus temperiertem Glas, Erwärmung der Seitentür aus Sicherheitsgründen auf nur max. +38 °C, wartungs- und reinigungsfreundlich: Frontpaneel abnehmbar, Heizelemente durch seitliche Türen leicht erreichbar, Frontzugang zum Maschinenfach, Transportbandeinheit vollständig herausnehmbar Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 2050 x 1534 x 620_x000d_ mit Fahrgestell (H): 1220 Technischen Daten : Anschlusswert: 300 W / 230 V_x000d_ Energieart: Gas Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 25 bis 320 °C

MORETTI Gas-Tunnelofen / Bandofen serieT T98G für Pizzen / Pizzableche
19.993,68 €
Profi-Mikrowelle R-15 AM
? gewerbliche Profi-Mikrowelle mit Drehknopf-Bedienung und LCD-Anzeige Mikrowellenleistung 1000 Watt 28 l Garraumvolumen 5 Mikrowellenleistungsstufen (100%

Profi-Mikrowelle R-15 AM

707,04 €
Profi-Mikrowelle R-22 AM
? gewerbliche Profi-Mikrowelle mit Drehknopf-Bedienung und LCD-Anzeige Mikrowellenleistung 1500 Watt 20 l Garraumvolumen mit Keramikboden 4 Mikrowellenleistungsstufen (100%

Profi-Mikrowelle R-22 AM

1.489,68 €
Profi-Mikrowelle R-25 AT
? gewerbliche Profi-Mikrowelle mit elektronischer Bedienung und LCD-Anzeige Mikrowellenleistung 2100 Watt 20 l Garraumvolumen 11 Mikrowellenleistungsstufen (0 bis 100%) Zeiteingabe bis 90 Minuten (leistungsstufenabhängig) 20 Menüspeicher mit 10 vorprogrammierten Garprogrammen 3 bzw. 2 Garfolgen programmierbar manueller Betrieb, Wiederholfunktion, Programmbetrieb Doppelte-Menge-Taste, Express-Auftau-Taste Zählwerkfunktion Signaltontaste Alarmfunktion (regelbare Lautstärke) Starttaste Leistungsaufnahme max. 3150 W, Absicherung 16 A Mit 2100 Watt sehr leistungsstark und dabei so flexibel wie Ihre Speisekarte. 20 individuell programmierbare Menüspeicher sorgen zuverlässig für die schnelle Zubereitung von z.B. vorgefertigten Menüs oder Menükomponenten (per Doppelte-Menge-Taste auch für 2 Personen). Ideal auch für Personal ohne Zubereitungskenntnisse. Mit der Express-Auftau-Taste taut die R-25 AT Fleisch und Geflügel besonders schnell und schonend auf. Die letzte manuelle Programmierung können Sie einfach mit der Wiederholfunktion erneut abrufen. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 510 x 470 x 335_x000d_ innen (B x T x H): 330 x 330 x 180 Technischen Daten : Anschlusswert: 3150 W / 230 V_x000d_ Anschlusswert Elektro: 3,15 kW / 1N / 230 V Temperaturangangaben:

Profi-Mikrowelle R-25 AT

1.583,28 €
Konvektionsofen / Mikrowellenofen XPRESS IQ 2 MRX523-400 High Speed
? Elektro-Konvektionsofen / Mikrowelle als Tischgerät Konvektionsofen: 3000 W  Mikrowelle: 2000 W mit 2 oben angeordneten Magnetrons außen: Edelstahl, CNS-Optik innen: Edelstahl stapelbar (Stapelkit erforderlich, siehe Sonderzubehör) einbaufähig (Mindestabstand beachten: oben 51 mm, links / rechts 13 mm, hinten kein Abstand erforderlich) mit 11 Leistungsstufen, 4 Phasen-Kochstufen und Auftau-Modus mit nach vorn klappbarer platzsparender Tür mit intuitiv nutzbarem, hochauflösenden 7"-Multilevel-LCD-HD-Touchscreen in 25 Sprachen und Speicher für bis zu 1200 Menüpunkte Programmdatentransfer und Update per Smart-USB, WLAN oder LAN Arbeitstemperatur stufenlos zwischen 95 und 270 °C einstellbar automatische Lüftergeschwindigkeit je nach Betriebsart, Lüfter zusätzlich von 0 bis 100% regulierbar 3 austauschbare Luftfilter mit Reinigungs-Erinnerungsfunktion Katalysator zur Filterung von Fett und Gerüchen aus der Luft erfüllt NFPA96-Empfehlung für Arbeitsbetrieb ohne Abzug mit herausnehmbarer Kochfläche Absicherung: 16 A Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 358 x 743 x 578_x000d_ innen (B x T x H): 312 x 312 x 178_x000d_ bei geöffneter Tür (T): 1032 Technischen Daten : Anschlusswert Elektro: 5,95 kW / 3N / 16A / 400 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 95 bis 270 °C

Konvektionsofen / Mikrowellenofen XPRESS IQ 2 MRX523-400 High Speed

12.196,08 €
Profi-Mikrowelle RMS 510 DS2 für Teller / Platten bis Ø in mm: 305
? gewerbliche Profi-Mikrowelle mit Drehknopf-Bedienung 1000 Watt Mikrowellenleistung mit 1 Magnetron 23 l Garraumvolumen, für Teller / Platten mit Ø in mm: 305 Zeiteinstellknopf mit einer Einstufung bis zu 6 Minuten 6 beleuchtete Zeitstufenwähler mit 100% Leistungsstufe automatische Reset-Funktion nach Türöffnung Innenbeleuchtung Außengehäuse aus CNS gefertigt robuste ABS-Tür mit Griff und getöntem Glas Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 512 x 403 x 310_x000d_ innen (B x T x H): 330 x 330 x 197_x000d_ bei geöffneter Tür (T): 738 Technischen Daten : Anschlusswert: 1500 W / 230 V_x000d_ Anschlusswert Elektro: 1,5 kW / 1N / 230 V Temperaturangangaben:

Profi-Mikrowelle RMS 510 DS2 für Teller / Platten bis Ø in mm: 305
442,80 €
Kombi-Wagen zum Kühlen und Regenerieren RRD 101 E für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65, zum Kühlen und Regenerieren
? kombinierter Wagen zum Kühlen und Regenerieren mit Umluft-Verdampfer aus Edelstahl für 10 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm außen CHR 1.4016 innen CHR 1.4016 Temperaturbereich regelbar von 0 - 160 °C Volltür mit Schnappverschluss, Türanschlag links, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar, bitte bei Bestellung angeben 35 mm Wärmeisolierung des Garraums, Dichtungen aus hitze- und alterungsbeständigem Silikon, Sicherheitsthermostat zentraler Garraumabfluss für erleichterte Reinigung elektronische Steuerung mit LCD-Touchscreen für Temperatur-, Zeit- und Feuchtigkeitseinstellung und Startzeitverzögerung intelligente Temperaturverringerung am Ende des Regenerationszyklus Feuchtigkeitsabzug durch manuelle Entlüftung autoreverser Lüfterradbetrieb für gleichmäßige Regenerationsergebnisse versenkbarer Wasserreservetank mit Wassermangelanzeige akustisches Signal am Ende des Zyklus herausnehmbares Einhängegestell für eine einfache Reinigung umlaufender Stoßschutz aus Gummi serienmäßig mit wechselbaren Blecheinschubwänden für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm serienmäßig mit CLIMACHEF-System, für automatische Feuchtigkeitssteuerung mit 4 Rollen (Ø125 mm), 2 davon mit Bremse Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 890 x 815 x 1640 Technischen Daten : Anschlusswert Elektro: 7 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben: Temperaturbereich: 0 bis 160 °C_x000d_ Arbeitstemperatur: 0 bis 160 °C

Kombi-Wagen zum Kühlen und Regenerieren RRD 101 E für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65, zum Kühlen und Regenerieren
8.623,44 €
Ultrarapid Lift-Salamander ESUR-60 für GN 1/1
? Salamander als Tischgerät mit 4 kW Heizelementen, Wandanbringung möglich (siehe Sonderzubehör) 3-seitig offen, höhenverstellbare Haube hartverchromtes Grillrost, B x T in mm: 600 x 350 entnehmbare Tropfschale Abstellrost für bis zu GN 1/1 geeignet außen und innen CNS 1.4301 2 separat regelbare Heizzonen (linke und volle Heizzone) ULTRARAPID - Aufwärmzeit auf Betriebstemperatur von nur 20 Sekunden Infrarot-Heizelemente aus Wolframfaser durch eine Glaskeramik-Platte geschützt elektronische Steuerung mit Digitalanzeige, analoger Drehregler als Hauptschalter sowie für die Einstellung der Zyklusdauer Kochzeit bis 99 Minuten einstellbar, Speicherfunktion Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 600 x 450 x 500_x000d_ Plattenmaß (B x T): 600 x 350 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 4,0 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben:

Ultrarapid Lift-Salamander ESUR-60 für GN 1/1
2.514,24 €
ECO Lift-Salamander ESE-60 für GN 1/1
? Salamander als Tischgerät mit 4 kW Heizelementen, Wandanbringung möglich (siehe Sonderzubehör) 3-seitig offen, höhenverstellbare Haube hartverchromtes Grillrost, B x T in mm: 600 x 350 entnehmbare Tropfschale Abstellrost für bis zu GN 1/1 geeignet außen und innen Chromstahl 2 separat regelbare Heizzonen (linke und rechte Heizzone) gepanzerte Heizelemente aus Edelstahl, kippbar analoge Steuerung per Drehregler Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 600 x 450 x 500_x000d_ Plattenmaß (B x T): 600 x 350 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 4,0 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben:

ECO Lift-Salamander ESE-60 für GN 1/1
1.495,44 €
Warmhalteschubladen HSW 212 E für GN 1/1-150
? Warmhalteschublade mit statischem Beheizungssystem für 2 x GN-Behälter 1/1-150 außen CHR 1.4016 innen CNS 1.4301 stapelbar Energiesparisolierung 35 mm, hitze- und alterungsbeständige Dichtung(en) 1 elektronische Steuerung je Schublade, Temperatur einzeln regelbar von 30 - 120 °C   Entlüftungen für den Feuchtigkeitsabzug an der Vorderseite  wartungsfreundlich leicht erreichbare Verkabelung und Komponenten 4 Saugnapffüße Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 702 x 680 x 600 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 1,7 kW / 1 / 230 V Temperaturangangaben: Temperaturbereich: 30 bis 120 °C_x000d_ Arbeitstemperatur: 30 bis 120 °C

Warmhalteschubladen HSW 212 E für GN 1/1-150
4.103,28 €
Niedertemperaturgarer CSD 212 E für GN 1/1-150
? Niedertemperaturgarer mit statischem Beheizungssystem 2 x GN-Vollschublade 1/1-150 stapelbar außen CHR 1.4016 innen CNS 1.4301 Energiesparisolierung 35 mm je 1 elektronische Steuerung mit Warmhaltefunktion pro Schublade für getrennte Temperaturregelung  1 Kerntemperaturfühler Dampfauslass an Vorderseite Akustisches Signal am Ende des Garzyklus 4 Saugnapffüße Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 702 x 680 x 600 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 1,0 kW / 1 / 230 V Temperaturangangaben: Temperaturbereich: 30 bis 120 °C_x000d_ Arbeitstemperatur: 30 bis 120 °C

Niedertemperaturgarer CSD 212 E für GN 1/1-150
4.603,68 €
Backwarenkühlschrank BKU 460 für EN 600 x 400 mm
? Backwarenkühlschrank mit Umluftkühlung, steckerfertig Innenraum zur Aufnahme von EN-Blechen 600 x 400 mm außen schlag- und stoßfest pulverbeschichtetes Stahlblech in weiß innen aus Polystyrol robuster, tiefgezogener Innenbehälter LED-Innenbeleuchtung Volltür, selbstschließend, Türanschlag rechts, wechselbar Schloss, Stangengriff aus Edelstahl, wechselbare Magnetdichtung(en) Energiesparisolierung, bis zu 70 mm stark  elektronische Steuerung mit Digitalanzeige automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung Rollbond Verdampfer serienmäßig mit 4 EN-Tragrosten 600 x 400 mm und 1 Bodenrost  4 justierbare Stellfüße (+25 mm) aus Edelstahl außen (B x T x H): 740 x 680 x 1800 innen (B x T x H): 610 x 475 x 1460 Nettoinhalt: 400 l Kältemittel: R-600a Anschlusswert: 180 W / 230 V Energieverbrauch: 0,99 kWh / 24h Temperaturbereich: +2 bis +8 °C bei 30 °C UT und 55 % RF Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF) Nettogewicht: 91 kg

Backwarenkühlschrank BKU 460 für EN 600 x 400 mm
862,56 €
Backwaren- / Sahneklimakühlschrank NC41P für EN 600 x 400 mm
? Backwarenkühlschrank mit Umluftkühlung, steckerfertig Innenraum mit abgerundeten Ecken zur Aufnahme von 24 GN-Tragrosten 1/1 oder EN-Blechen 600 x 400 mm außen CNS 1.4301 innen CNS 1.4301 selbstschließende Volltür, ab 100° feststehend Türanschlag rechts, nur per Umbaukit (Sonderzubehör) wechselbar Schloss, Griffleiste, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)  5'' Full-Touch-Display, gesondert einstellbare Luftfeuchtigkeit (40 - 95 %) beschichteter Verdampfer Energiespar-Lüfter mit regelbarer Geschwindigkeit, indirekte Umluft durch Luftverteilungskanal Polyurethan-Hartschaumisolierung, 85 mm automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung mittels Heißgas serienmäßig mit 24 Paar CNS-Auflageschienen 4 höhenverstellbare Stellfüße (von 97 bis 195 mm regulierbar), CNS Hinweis: Für Wartungszwecke ist ein Mindestabstand von 500 mm über dem Gerät einzurechnen. außen (B x T x H): 790 x 750 x 2110 innen (B x T x H): 620 x 540 x 1510 bei geöffneter Tür (T): 1480 Nettoinhalt: 422 l Kältemittel: R-290 mögliches Fassungsvermögen: 24 x GN-Roste 1/1 oder EN-Bleche 600 x 400 mm Kälteleistung: 555 W / VT -10 °C Anschlusswert: 1310 W / 230 V Energieverbrauch: 1,7 kWh / 24h Lautstärke:

Backwaren- / Sahneklimakühlschrank NC41P für EN 600 x 400 mm
3.923,28 €
Backwaren- / Sahneklimakühlschrank NC81P für EN 600 x 800 mm
? Backwarenkühlschrank mit Umluftkühlung, steckerfertig Innenraum mit abgerundeten Ecken zur Aufnahme von 24 GN-Tragrosten 2/1 oder EN-Blechen 600 x 800 mm außen CNS 1.4301 innen CNS 1.4301 selbstschließende Volltür, ab 100° feststehend Türanschlag rechts, nur per Umbaukit (Sonderzubehör) wechselbar Schloss, Griffleiste, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)  5'' Full-Touch-Display, gesondert einstellbare Luftfeuchtigkeit (40 - 95 %) beschichteter Verdampfer Energiespar-Lüfter mit regelbarer Geschwindigkeit, indirekte Umluft durch Luftverteilungskanal Polyurethan-Hartschaumisolierung, 85 mm automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung mittels Heißgas serienmäßig mit 24 Paar CNS-Auflageschienen 4 höhenverstellbare Stellfüße (von 97 bis 195 mm regulierbar), CNS Hinweis: Für Wartungszwecke ist ein Mindestabstand von 500 mm über dem Gerät einzurechnen. außen (B x T x H): 790 x 1030 x 2110 innen (B x T x H): 620 x 820 x 1510 bei geöffneter Tür (T): 1760 Nettoinhalt: 677 l Kältemittel: R-290 mögliches Fassungsvermögen: 24 x GN-Roste 2/1 oder EN-Bleche 600 x 800 mm Kälteleistung: 555 W / VT -10 °C Anschlusswert: 1310 W / 230 V Energieverbrauch: 1,65 kWh / 24h Lautstärke:

Backwaren- / Sahneklimakühlschrank NC81P für EN 600 x 800 mm
4.294,80 €
Glastürkühlschrank KU 385 G BLACK für Take-Away-Kühlprodukte und -Getränkekühlung
? Gewerbekühlschrank mit Umluftkühlung, steckerfertig außen schlag- und stoßfest pulverbeschichtetes Stahlblech in schwarz innen robuster, tiefgezogener Innenbehälter aus schwarzem Polystyrol Glastür, Türanschlag rechts Bügelgriff, Schloss, Magnetdichtung(en) vertikal angeordnete LED-Beleuchtung am Türrahmen Energiesparisolierung, 40 mm mechanische Steuerung, stufenlos einstellbare Temperatur, Thermostat innen, Außenthermometer und Betriebsanzeige automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung 24 Rippen im Abstand von jeweils 48 mm für den individuellen Rosteinschub serienmäßig mit 5 Tragrosten, schwarz rilsaniert, B x T in mm: 490 x 360, bis zu 55 kg belastbar 2 justierbare Stellfüße vorn und 2 feststehende Rollen (35 mm) hinten außen (B x T x H): 595 x 640 x 1840 innen (B x T x H): 470 x 440 x 1555 Bruttoinhalt: 372 l Nettoinhalt: 347 l Kältemittel: R-600a mögliches Fassungsvermögen: 455 x Dosen 0,33 l, 301 x Dosen 0,50 l, 217 x Glasflaschen 0,33 l, 217 x PET-Flaschen 0,50 l, 70 x PET-Flaschen 1,50 l Anschlusswert: 295 W / 230 V Energieverbrauch: 1,6 kWh / 24h Geräuschpegel: 45 dB Temperaturbereich: +2 bis +10 °C bei 25 °C UT und 60 % RF Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF) Bruttogewicht: 80 kg Nettogewicht: 75 kg

Glastürkühlschrank KU 385 G BLACK für Take-Away-Kühlprodukte und -Getränkekühlung
632,16 €
Umluft-Gewerbekühlschrank KU 1000 G-SD für Take-Away-Kühlprodukte und -Getränkekühlung
? Gewerbekühlschrank mit Umluftkühlung, steckerfertig außen und innen schlag- und stoßfest pulverbeschichtetes Stahlblech in weiß robuster Innenbehälter ohne Kompressorstufe, weiß lackiert 2 Schiebeglastüren (SD) mit Rückholfeder vertikal, jeweils außen angeordnete LED-Innenbeleuchtung, separat schaltbar elektronische Steuerung, in der Maschinenblende, stufenlos einstellbare Temperatur, Innenthermometer Energiesparisolierung, 45 mm automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung   serienmäßig mit 4 Tragrosten, weiß rilsaniert, bis zu 60 kg belastbar, B x T in mm: 870 x 470 und 1 Bodenrost, weiß rilsaniert, B x T in mm: 870 x 470 4 justierbare Stellfüße und Rollen außen (B x T x H): 1000 x 735 x 1990 innen (B x T x H): 890 x 573 x 1533 Bruttoinhalt: 730 l Nettoinhalt: 540 l Kältemittel: R-290 mögliches Fassungsvermögen: 1196 x Dosen 0,33 l, 754 x Dosen 0,50 l, 546 x PET-Flaschen 0,33 l, 546 x PET-Flaschen 0,50 l Anschlusswert: 450 W / 230 V Energieverbrauch: 5,96 kWh / 24h Geräuschpegel: 48 dB Temperaturbereich: +2 bis +10 °C bei 25 °C UT und 60 % RF Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF) Bruttogewicht: 176 kg Nettogewicht: 163 kg

Umluft-Gewerbekühlschrank KU 1000 G-SD für Take-Away-Kühlprodukte und -Getränkekühlung
1.748,88 €
Vakuumierer iSensor S
? Vakuumierer Doppelschweißung, max. Breite 315 mm automatisches Öffnungssystem LCD-Display, Bluetooth, Sensor-Technologie automatischer Modus mit Stop-Funktion, 10 Programme, Standby-Funktion patentiertes iVac-System: optimale Vakuum-Stärke je nach zu vakuumierendem Produkt patentiertes iSeal-System: optimale Vakuumierzeit und -Temperatur je nach zu vakuumierendem Produkt Busch Vakuum-Pumpe, 8 m³/h selbstreinigendes Öl-System, automatische Geräte-Kalibrierung mit Control-App (iOS / Android) Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 388 x 546 x 389_x000d_ innen (B x T x H): 328 x 385 x 162 Technischen Daten : Anschlusswert Elektro: 0,25 kW / L+N / 230 V Temperaturangangaben:

Vakuumierer iSensor S

Kombi-Wagen zum Kühlen und Regenerieren RRD 061 E für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65, zum Kühlen und Regenerieren
? kombinierter Wagen zum Kühlen und Regenerieren mit Umluft-Verdampfer aus Edelstahl für 6 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm außen CHR 1.4016 innen CHR 1.4016 Temperaturbereich regelbar von 0 - 160 °C Volltür mit Schnappverschluss, Türanschlag links, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar, bitte bei Bestellung angeben 35 mm Wärmeisolierung des Garraums, Dichtungen aus hitze- und alterungsbeständigem Silikon, Sicherheitsthermostat zentraler Garraumabfluss für erleichterte Reinigung elektronische Steuerung mit LCD-Touchscreen für Temperatur-, Zeit- und Feuchtigkeitseinstellung und Startzeitverzögerung intelligente Temperaturverringerung am Ende des Regenerationszyklus Feuchtigkeitsabzug durch manuelle Entlüftung autoreverser Lüfterradbetrieb für gleichmäßige Regenerationsergebnisse versenkbarer Wasserreservetank mit Wassermangelanzeige akustisches Signal am Ende des Zyklus herausnehmbares Einhängegestell für eine einfache Reinigung umlaufender Stoßschutz aus Gummi serienmäßig mit wechselbaren Blecheinschubwänden für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm serienmäßig mit CLIMACHEF-System, für automatische Feuchtigkeitssteuerung mit 4 Rollen (Ø125 mm), 2 davon mit Bremse Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 890 x 815 x 1340 Technischen Daten : Anschlusswert Elektro: 4 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben: Temperaturbereich: 0 bis 160 °C_x000d_ Arbeitstemperatur: 0 bis 160 °C

Kombi-Wagen zum Kühlen und Regenerieren RRD 061 E für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65, zum Kühlen und Regenerieren
7.917,12 €
Umluft-Gewerbekühlschrank KU 702 Premium für GN 2/1, zur Kühlung von Getränken und Lebensmittel
? Gewerbekühlschrank mit Umluftkühlung, steckerfertig verdampferfreier Innenraum zur Aufnahme von GN-Tragrosten und -Behältern 2/1 außen CNS 1.4301 innen CNS 1.4301 Innenraum mit tiefgezogenem Boden, integriertem Bodenablauf und abgerundeten Ecken sockelbaufähig hocheffizienter Lüfter und großflächiger Verdampfer energieeffizientes Kältesystem mit verbrauchsarmem Kompressor selbstschließende Volltür, mit 180°-Öffnung, spezielle 3-Kammer-Ballondichtung im Türrahmen zur Minimierung von Energieverlusten, Türanschlag rechts, wechselbar Schloss, Griffleiste energiesparende LED-Innenbeleuchtung Cyclopentan-Hartschaum Isolierung, bis zu 75 mm Crio-Tech-Displaysteuerung, 3 voreingestellte Luftfeuchtigkeitsstufen und 1 Turbo Cooling Zyklus, wenn warme Ware eingebracht wurde, HACCP-Kontrollfunktion über akustische und visuelle Alarme, Spritzwasserschutz, IPX5 bedarfsgerechte Abtauung über ?Frost Watch Control? mit 3 Fühlern und Tauwasserverdunstung auf Heißgasbasis, die Abtauzyklen werden anhand der Anzahl der Türöffnungen sowie der Laufzeit des Kompressors optimiert intelligentes "Airflow"-System, welches automatisch die Luftführung anhand der eingebrachten Ware optimiert wartungs- und servicefreundlicher Kondensator einfache Innenraumreinigung durch ohne Werkzeug herausnehmbares Schienenaufnahmesystem (Rosteinschub-Abstand in mm: 44) und Luftleitbleche auf dem Gerät montiertes Kältesystem mit speziell energieeffizienter Isolierung zwischen Maschine und Kühlzelle serienmäßig mit 3 GN-Tragrosten 2/1, CNS, B x T in mm: 530 x 650 und 3 Paar Auflageschienen 4 justierbare Stellfüße aus CNS, 130 mm (von 110 bis 165 mm regulierbar) außen (B x T x H): 710 x 835 x 2050 innen (B x T x H): 560 x 707 x 1544 bei geöffneter Tür (T): 1480 Bruttoinhalt: 670 l Nettoinhalt: 503 l Kältemittel: R-290 Kälteleistung: 322 W / VT -10 °C Anschlusswert: 220 W / 230 V Geräuschpegel: 58 dB Temperaturbereich: -2 bis +10 °C bei 43 °C UT und 60 % RF Klimaklasse: 5 (+40 °C UT und 40 % RF) relative Luftfeuchtigkeit: 70 % Bruttogewicht: 122 kg Nettogewicht: 106 kg

Umluft-Gewerbekühlschrank KU 702 Premium für GN 2/1, zur Kühlung von Getränken und Lebensmittel
2.705,04 €
Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi TS 20 x GN1/1-E für GN 1/1
? Heißluftdämpfer, Kombigerät, Elektroausführung außen und innen: CNS 1.4301 Thermo-Doppelglastür mit LED-Beleuchtung, Tür-Innenglas zur Wartung und Reinigung abklappbar, Türanschlag rechts, werkseitig wechselbar  hochauflösender multilingualer Touchscreen eingebauter Dampferzeuger für hochpräzise Feuchtigkeits- und Temperaturregelung echte Luftfeuchtigkeitskontrolle mit Lambdasensor zur automatischen Erkennung der Menge und Größe von eingebrachten Lebensmitteln verschiedene Zyklen und Modi: Trockener Heißkonvektionszyklus (25 - 300 ° C), Kombinationszyklus (25 - 300 ° C), Niedertemperatur-Dampfzyklus (25 - 99 ° C), Dampfzyklus (100 ° C), Hochtemperaturdampfzyklus (25 - 130 ° C), Regeneration, Niedertemperaturgaren, Prüfzyklus, EcoDelta-Kochen, Sous-Vide-Kochen, Pasteurisierung, Entwässerungszyklen Food Safe Control zur automatischen Überwachung der Sicherheit oder des Kochvorgangs gemäß HACCP-Hygiene-Standards Advanced Food Safe Control zum Kochen mit Pasteurisierungsfaktor automatischer Modus mit über 100 verschiedenen vorinstallierten Programm-Varianten automatische Erkennungsphase zur Optimierung des Garvorgangs nach Größe, Menge und Art der Speisen automatischer Schnell-Cooldown und automatische Vorheiz-Funktion Innenraum mit abgerundeten Ecken, IPX5 - strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet integrierte Spritzpistole mit automatischem Rückzugssystem für schnelles Arbeiten Echtzeit-Übersicht der Garparameter maximal 1000 Rezepte mit Bildern in 16 verschiedenen Kategoriengruppen speicherbar USB-Anschluss zum Herunterladen von HACCP-Daten, Programmen und Einstellungen Multi-Timer-Funktion zur Verwaltung von bis zu 20 verschiedenen Garvorgängen gleichzeitig, Speichermöglichkeit von bis zu 200 MultiTimern Kochoptimierer zur Organisation unter dem Blickwinkel von Zeit- und Energieeffizienz, automatische Verbrauchsvisualisierung am Zyklus-Ende Kalender für tägliche Planung mit Alarmfunktion Backup-Modus mit Selbstdiagnose wird bei Fehler automatisch aktiviert AirFlow-Luftverteilungssystem mit hochpräzisem Ventilator, 7 Geschwindigkeitsstufen von 300 bis 1500 U / min und Rückwärtsgang, Lüfter stoppt in weniger als 5 Sekunden bei Türöffnung HP Automatic Cleaning: automatisches Selbstreinigungssystem mit integrierter Entkalkung des Dampferzeugers, 5 automatische Zyklen (weich, mittel, stark, extra stark, nur Spülen) und Economizer Frontzugriff auf die Steuerplatine für einfache Wartung und Service maximale Wasserzulauftemperatur 30 °C, 1 - 4,5 bar  serienmäßig mit 1 x 6-Punkt-Multisensor-Kerntemperaturfühler und 1 x GN-Einfahrwagen 1/1, Einschubabstand 63 mm, für max 20 x GN 1/1, Belastbarkeit max 100 kg Hinweis: Bei der Geräteaufstellung ist bauseitig ein Abstand von mindestens 50 mm an allen Seiten einzuplanen. Das Gerät ist auch in folgenden Varianten erhältlich: ELEKTRO BOILER AISI316L, ELEKTRO 230 V, GAS, GAS BOILER AISI316L sowie GAS LPG. Ebenfalls erhältlich mit GN-Tablettgestell 1/1, Einschubabstand 85 mm. Bitte sprechen Sie uns an. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 911 x 864 x 1794_x000d_ innen (B x T x H): 590 x 797 x 1604_x000d_ bei geöffneter Tür (T): 1298 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 37,7 kW / 3N ph / 400 V_x000d_ Lautstärke: < 68 dB Temperaturangangaben:

Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi TS 20 x GN1/1-E für GN 1/1
18.646,56 €
Elektro-Fritteuse EF9 / 1VB-23L-U1S-P-LS-AC
? Elektro-Fritteuse als Standgerät, mit automatischem Korb-Hebesystem 1 V-Becken 18 kW, Füllmenge min / max: 21 / 23 l, mit runden Ecken für leichte Reinigung, indirekt beheizt, mit außen liegenden Infrarot-Heizelementen und Deflektoren Unterbau mit 1 Schublade 2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten IPX5 - strahlwassergeschützt integriertes Ölfiltersystem mit Filter aus Edelstahl, Pumpe, Fettablauf über Auslaufhahn unter dem Becken für fortschrittliches Filtrations-System mit Papierfilter vorgesehen Arbeitstemperatur von 110 - 190 °C, thermostatisch steuerbar programmierbare elektronische Steuerung mit Temperatur-Monitor 5 speicherbare Programme mit individueller Temperatur und Zeitangabe 5 Programme für automatisches Frittieren anhand der Füllmenge zur Vermeidung von Acrylamid-Partikeln Sicherheitsthermostat als Überhitzungsschutz serienmäßig mit 2 Körben je Becken, B x T x H in mm: 140 x 330 x 150 höhenverstellbare CNS-Füße (+50 mm) Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 400 x 915 x 1200_x000d_ Becken (B x T x H): 340 x 400 x 575 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 18 kW / 3 N ph / 400 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 110 bis 190 °C

Elektro-Fritteuse EF9 / 1VB-23L-U1S-P-LS-AC

7.881,12 €
Gas-Kochkessel GRK9 / 250L-I-S
? Kochkessel in Gasausführung als Standgerät automatische Wassernachfüllung über Magnetventil indirekt beheizter Rechteckkessel ,  250 Ltr.-Ausführung, säurebeständiger aus Chromnickel-Molybdänstahl 1.4401 gefertigt Deckel mit ergonomischen Griff aus CrNiStahl 1.4301 2 mm starke Front-/ und Deckplatte aus CNS , Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild umseitig abgerundete Kanten, Ausführung und Installation der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz Sicherheits-Thermostat als Trockengehschutz Anzeigeleuchte für die Wassernachfüllung über Magnetventil Entleerung über Edelstahlauslaufhahn mit wärmegeschütztem Griff integrierter Kalt- und Warmwasserzulauf uber Magnetventil Manometer mit Sicherheitsventil für optimalen Betriebsdruck Be-und Entlüfter für die Aufheiz- und Abkühlphase auf der Deckplatte Druckschalterregelung zur Überwachung des Energie- und Wasserverbrauchs Brenner aus CrNiStahl 1.4301 mit geschützter Zündflamme und Zündsicherung Gerät bestückt mit Erdgas- Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich höhenverstellbare CrNiStahl-Füße (+50 mm). Hinweis : Laut CE-Vorschriften für Gasgeräte der Kategorie B11 (über 14 kW Anschlusswert) ist es erforderlich, einen Abgaskanal (bei Aufstellung unter einer Dunstabzugshaube) oder einen Abzug mit Rückströmsicherung bei Abgasabführung direkt nach draußen zu installieren. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 1200 x 900 x 850 Technischen Daten : Energieart: Gas_x000d_ Anschlusswert Elektro: 0,05 kW / 1N / 230 V_x000d_ Anschlusswert Gas: 35 kW Temperaturangangaben:

Gas-Kochkessel GRK9 / 250L-I-S

15.826,32 €
Elektro-Kochkessel ERK9 / 250L-I-S
? Kochkessel in Elektroausführung als Standgerät indirekt beheizter Rechteckkessel, wahlweise in 180 Ltr. oder 250 Ltr.-Ausführung, säurebeständiger aus Chromnickel-Molybdänstahl 1.4401 gefertigt , tiefgezogen Deckel mit ergonomischen Griff aus CrNiStahl 1.4301 2 mm starke Front-/ und Deckplatte aus CNS , Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild umseitig abgerundete Kanten, Ausführung und Installation der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz Kalt- und Warmwasserbefüllung über Magnetventil Sicherheits-Thermostat als Trockengehschutz Anzeigeleuchte für die Wassernachfüllung über Magnetventil Entleerung über Edelstahlauslaufhahn mit wärmegeschütztem Griff Manometer mit Sicherheitsventil für optimalen Betriebsdruck Be- und Entlüfter für die Aufheiz- und Abkühlphase auf der Deckplatte Druckschalterregelung zur Überwachung des Energie- und Wasserverbrauchs Beheizung durch am Boden des Doppelmantels installierte Heizelemente aus Chromnickelstahl 1.4301 mit Sicherheitsthermostat höhenverstellbare CrNiStahl- Füße (+50 mm). Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 1200 x 900 x 850 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 24 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben:

Elektro-Kochkessel ERK9 / 250L-I-S

14.969,52 €
Gas-Multifunktionskocher GM9 / 22L-S
? Multifunktionskocher in Gasausführung als Standgerät Ausstattung mit 22 Ltr./11 kW Bratwanne Bratfläche aus Edelstahl DIN 1.4404 plattiert 2 mm starke Deckplatte aus CrNiStahl 1.4301, Front-, Rücken- und Seitenverkleidungen aus CrNiStahl 1.4301 mit Scotch-Brite Schliff umseitig abgerundete Kanten, Ausführung und Installation der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz Arbeitstemperatur thermostatisch von 100-250°C regelbar Lieferung inklusive Verschlussstopfen, Reinigungsschaber und Ablaufrohr höhenverstellbare Füße (+50 mm) Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 900 x 850 Technischen Daten : Energieart: Gas_x000d_ Anschlusswert Gas: 14 kW Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 100 bis 250 °C

Gas-Multifunktionskocher GM9 / 22L-S

5.202,72 €
Elektro-Multifunktionskocher EM9 / 22L-S
? Multifunktionskocher in Elektroausführung als Standgerät Ausstattung mit 22 Ltr./10 kW Bratwanne Bratfläche aus Edelstahl DIN 1.4404 plattiert 2 mm starke Deckplatte aus CrNiStahl 1.4301, Front-, Rücken- und Seitenverkleidungen aus CrNiStahl 1.4301 mit Scotch-Brite Schliff umseitig abgerundete Kanten, Ausführung und Installation der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz Arbeitstemperatur thermostatisch von 100-250°C regelbar Lieferung inklusive Verschlussstopfen, Reinigungsschaber und Ablaufrohr höhenverstellbare Füße (+50 mm). Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 900 x 850 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 10 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 120 bis 300 °C

Elektro-Multifunktionskocher EM9 / 22L-S

5.053,68 €
Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi TS 6 x GN1/1-E für GN 1/1
? Heißluftdämpfer, Kombigerät, Elektroausführung außen und innen: CNS 1.4301 Thermo-Doppelglastür mit LED-Beleuchtung, Tür-Innenglas zur Wartung und Reinigung abklappbar, Türanschlag rechts, werkseitig wechselbar  hochauflösender multilingualer Touchscreen eingebauter Dampferzeuger für hochpräzise Feuchtigkeits- und Temperaturregelung echte Luftfeuchtigkeitskontrolle mit Lambdasensor zur automatischen Erkennung der Menge und Größe von eingebrachten Lebensmitteln verschiedene Zyklen und Modi: Trockener Heißkonvektionszyklus (25 - 300 ° C), Kombinationszyklus (25 - 300 ° C), Niedertemperatur-Dampfzyklus (25 - 99 ° C), Dampfzyklus (100 ° C), Hochtemperaturdampfzyklus (25 - 130 ° C), Regeneration, Niedertemperaturgaren, Prüfzyklus, EcoDelta-Kochen, Sous-Vide-Kochen, Pasteurisierung, Entwässerungszyklen Food Safe Control zur automatischen Überwachung der Sicherheit oder des Kochvorgangs gemäß HACCP-Hygiene-Standards Advanced Food Safe Control zum Kochen mit Pasteurisierungsfaktor automatischer Modus mit über 100 verschiedenen vorinstallierten Programm-Varianten automatische Erkennungsphase zur Optimierung des Garvorgangs nach Größe, Menge und Art der Speisen automatischer Schnell-Cooldown und automatische Vorheiz-Funktion Innenraum mit abgerundeten Ecken, IPX5 - strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet integrierte Spritzpistole mit automatischem Rückzugssystem für schnelles Arbeiten Echtzeit-Übersicht der Garparameter maximal 1000 Rezepte mit Bildern in 16 verschiedenen Kategoriengruppen speicherbar USB-Anschluss zum Herunterladen von HACCP-Daten, Programmen und Einstellungen Multi-Timer-Funktion zur Verwaltung von bis zu 20 verschiedenen Garvorgängen gleichzeitig, Speichermöglichkeit von bis zu 200 MultiTimern Kochoptimierer zur Organisation unter dem Blickwinkel von Zeit- und Energieeffizienz, automatische Verbrauchsvisualisierung am Zyklus-Ende Kalender für tägliche Planung mit Alarmfunktion Backup-Modus mit Selbstdiagnose wird bei Fehler automatisch aktiviert AirFlow-Luftverteilungssystem mit hochpräzisem Ventilator, 7 Geschwindigkeitsstufen von 300 bis 1500 U / min und Rückwärtsgang, Lüfter stoppt in weniger als 5 Sekunden bei Türöffnung HP Automatic Cleaning: automatisches Selbstreinigungssystem mit integrierter Entkalkung des Dampferzeugers, 5 automatische Zyklen (weich, mittel, stark, extra stark, nur Spülen) und Economizer Frontzugriff auf die Steuerplatine für einfache Wartung und Service maximale Wasserzulauftemperatur 30 °C, 1 - 4,5 bar  serienmäßig mit 1 x 6-Punkt-Multisensor-Kerntemperaturfühler und 1 x GN-Tablettgestell 1/1, Einschubabstand 67 mm, für max 6 x GN 1/1, Belastbarkeit max 30 kg Hinweis: Bei der Geräteaufstellung ist bauseitig ein Abstand von mindestens 50 mm an allen Seiten einzuplanen. Das Gerät ist auch in folgenden Varianten erhältlich: ELEKTRO BOILER AISI316L, ELEKTRO 230 V, GAS, GAS BOILER AISI316L sowie GAS LPG. Ebenfalls erhältlich mit GN-Tablettgestell 1/1, Einschubabstand 85 mm. Bitte sprechen Sie uns an. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 867 x 850 x 808_x000d_ innen (B x T x H): 460 x 665 x 486_x000d_ bei geöffneter Tür (T): 1319 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 11,1 kW / 3N/PE / 400 V_x000d_ Lautstärke: < 68 dB Temperaturangangaben:

Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi TS 6 x GN1/1-E für GN 1/1
7.918,56 €
Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi TS 10 x GN1/1-E für GN 1/1
? Heißluftdämpfer, Kombigerät, Elektroausführung außen und innen: CNS 1.4301 Thermo-Doppelglastür mit LED-Beleuchtung, Tür-Innenglas zur Wartung und Reinigung abklappbar, Türanschlag rechts, werkseitig wechselbar  hochauflösender multilingualer Touchscreen eingebauter Dampferzeuger für hochpräzise Feuchtigkeits- und Temperaturregelung echte Luftfeuchtigkeitskontrolle mit Lambdasensor zur automatischen Erkennung der Menge und Größe von eingebrachten Lebensmitteln verschiedene Zyklen und Modi: Trockener Heißkonvektionszyklus (25 - 300 ° C), Kombinationszyklus (25 - 300 ° C), Niedertemperatur-Dampfzyklus (25 - 99 ° C), Dampfzyklus (100 ° C), Hochtemperaturdampfzyklus (25 - 130 ° C), Regeneration, Niedertemperaturgaren, Prüfzyklus, EcoDelta-Kochen, Sous-Vide-Kochen, Pasteurisierung, Entwässerungszyklen Food Safe Control zur automatischen Überwachung der Sicherheit oder des Kochvorgangs gemäß HACCP-Hygiene-Standards Advanced Food Safe Control zum Kochen mit Pasteurisierungsfaktor automatischer Modus mit über 100 verschiedenen vorinstallierten Programm-Varianten automatische Erkennungsphase zur Optimierung des Garvorgangs nach Größe, Menge und Art der Speisen automatischer Schnell-Cooldown und automatische Vorheiz-Funktion Innenraum mit abgerundeten Ecken, IPX5 - strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet integrierte Spritzpistole mit automatischem Rückzugssystem für schnelles Arbeiten Echtzeit-Übersicht der Garparameter maximal 1000 Rezepte mit Bildern in 16 verschiedenen Kategoriengruppen speicherbar USB-Anschluss zum Herunterladen von HACCP-Daten, Programmen und Einstellungen Multi-Timer-Funktion zur Verwaltung von bis zu 20 verschiedenen Garvorgängen gleichzeitig, Speichermöglichkeit von bis zu 200 MultiTimern Kochoptimierer zur Organisation unter dem Blickwinkel von Zeit- und Energieeffizienz, automatische Verbrauchsvisualisierung am Zyklus-Ende Kalender für tägliche Planung mit Alarmfunktion Backup-Modus mit Selbstdiagnose wird bei Fehler automatisch aktiviert AirFlow-Luftverteilungssystem mit hochpräzisem Ventilator, 7 Geschwindigkeitsstufen von 300 bis 1500 U / min und Rückwärtsgang, Lüfter stoppt in weniger als 5 Sekunden bei Türöffnung HP Automatic Cleaning: automatisches Selbstreinigungssystem mit integrierter Entkalkung des Dampferzeugers, 5 automatische Zyklen (weich, mittel, stark, extra stark, nur Spülen) und Economizer Frontzugriff auf die Steuerplatine für einfache Wartung und Service maximale Wasserzulauftemperatur 30 °C, 1 - 4,5 bar  serienmäßig mit 1 x 6-Punkt-Multisensor-Kerntemperaturfühler und 1 x GN-Tablettgestell 1/1, Einschubabstand 67 mm, für max 10 x GN 1/1, Belastbarkeit max 50 kg Hinweis: Bei der Geräteaufstellung ist bauseitig ein Abstand von mindestens 50 mm an allen Seiten einzuplanen. Das Gerät ist auch in folgenden Varianten erhältlich: ELEKTRO BOILER AISI316L, ELEKTRO 230 V, GAS, GAS BOILER AISI316L sowie GAS LPG. Ebenfalls erhältlich mit GN-Tablettgestell 1/1, Einschubabstand 85 mm. Bitte sprechen Sie uns an. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 867 x 850 x 1058_x000d_ innen (B x T x H): 460 x 665 x 736_x000d_ bei geöffneter Tür (T): 1319 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 19,0 kW / 3N/PE / 400 V_x000d_ Lautstärke: < 68 dB Temperaturangangaben:

Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi TS 10 x GN1/1-E für GN 1/1
9.142,56 €

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