Kochtechnik

Neutral-Tischelement in geschlossener Form mit geschlossener Front in 200 mm Breite Frontblende entsprechend dem Design der thermischen Gerätelinie EVO 700 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 200 x 700 x 250 Technischen Daten : Temperaturangangaben:

ungekühlter Unterbauschrank dreiseitig geschlossener Schrankraum mit offener Front in 400 mm Breite Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten höhenverstellbare Füße (+50 mm) Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 400 x 550 x 600_x000d_ Schrank (B x T x H): 400 x 450 x 550 Technischen Daten : Temperaturangangaben:

ungekühlter Unterbauschrank dreiseitig geschlossener Schrankraum mit offener Front in 800 mm Breite Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten höhenverstellbare Füße (+50 mm) Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 550 x 600_x000d_ Schrank (B x T x H): 800 x 450 x 550 Technischen Daten : Temperaturangangaben:

ungekühlter Unterbauschrank dreiseitig geschlossener Schrankraum mit offener Front in 1200 mm Breite Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten höhenverstellbare Füße (+50 mm) Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 1200 x 550 x 600_x000d_ Schrank (B x T x H): 1200 x 450 x 550 Technischen Daten : Temperaturangangaben:

Gasherd als Standgerät mit 4 x 6 kW und 2 x 10 kW starken Flower Flame Hochleistungsgasbrennern mit Pilotflamme Brennerdurchmesser: 6 kW mit 60 mm, 10 kW mit 100 mm, flexibel untereinander austauschbar Unterbau mit 1 Schrankfach und einem 8,5 kW Gasbratofen GN 2/1, innen komplett aus CHR 1.4016 2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten IPX4 - spritzwassergeschützt Topfgitter aus CNS 1.4301, für Spülmaschinen geeignet statischer Bratofen mit Edelstahlbrennern, Zündflamme und Zündsicherung Gas-Regelventile für Brenner und Ofen Herd mit gerillter Bodenplatte aus emailliertem Gusseisen, Beheizung durch Edelstahlbrenner mit selbst stabilisierender Flamme unter der Bodenplatte Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich höhenverstellbare CNS-Füße (+50 mm) serienmäßig mit 1 GN-Rost 2/1, B x T in mm: 650 x 530, verchromt Hinweis: Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist es erforderlich, dass Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 KW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlagen erhalten. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 1200 x 900 x 850_x000d_ Ofen (B x T x H): 575 x 700 x 300_x000d_ Schrank (B x T x H): 335 x 740 x 350 Technischen Daten : Energieart: Gas_x000d_ Anschlusswert Gas: 52,5 kW Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 120 bis 280 °C

Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 1200 x 700 x 250_x000d_ Kochzonendurchmesser: 60 Technischen Daten : Energieart: Gas_x000d_ Anschlusswert Gas: 25,6 kW Temperaturangangaben:

Induktionswok als Tischgerät mit 300 mm Wokschale 5,0 kW High Power (HP) Version 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten 6 mm starke Induktions-Wokschale in der einteilig tiefgezogenen Arbeitsfläche wasserdicht, hermetisch versiegelt 9 Leistungsstufen, Anzeigen für Betrieb / Störung Hinweis: Eine Montage ist nur auf offenem Unterbau oder als Brückeninstallation möglich! Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 400 x 700 x 250 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 5,0 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben:

Fritteuse in Elektroausführung als Tischgerät Ausstattung wahlweise als 400er Element mit 2 Becken/9 kW/5 Ltr. oder 1 Becken/17,4 kW/12 Ltr und als 800er Element mit 2 Becken/10,8 kW/7 Ltr. oder 2 Becken/17,4 kW/12 Ltr 1,5 mm starke Front-/ und Deckplatte aus CNS , Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild umseitig abgerundete Kanten Becken mit innen liegenden Heizelementen Arbeitstemperatur von 105-185 °C thermostatisch regelbar Füllmengen: je 5 Ltr. Becken min./max: 4/5 Ltr., je 7 Ltr. Becken min./max: 5,5/7 Ltr., je 12 Ltr. Becken min./max: 10/12 Ltr. je Becken 1 Korb in der Serienausstattung . Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 700 x 250_x000d_ Becken (B x T x H): 240 x 380 x 235 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 10,8 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 105 bis 185 °C