Kochtechnik

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MORETTI Teigausrollmaschine iRoll iF 30
? Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 420 x 450 x 650 Technischen Daten : Anschlusswert Elektro: 0,25 kW / 1N / 230 V Temperaturangangaben:

MORETTI Teigausrollmaschine iRoll iF 30

1.396,08 €
Gasherd GH7 / 2FLT
? Gasherd als Tischgerät mit 2 x 5,5 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrennern 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Kochstellen-Abstellgitter aus emailliertem Gusseisen Brennerdurchmesser: je 60 mm, je Brenner eine Pilot-Zündflamme, Zündsicherung und Kontrollflamme Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 400 x 700 x 250 Technischen Daten : Energieart: Gas_x000d_ Anschlusswert Gas: 11,0 kW Temperaturangangaben:

Gasherd GH7 / 2FLT

1.026,00 €
Elektro-Kontaktgrill ERG9 / 2HT-HP
? Elektro-Kontaktgrill als Tischgerät mit 2  Heizzonen je 5,5 kW 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Heizelemente werden durch abnehmbare, 2 mm starke U-förmige Gitterroste für eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung der Kochfläche abgedeckt Wasserschale zum Auffangen von Fett, manueller Wasserzulauf am Gerät maximale Kapazität des Wasserbeckens 13,0 l Wasserabfluss mit Filter und Überlaufschutz 3/4 " Deflektoren zur Leisterungssteigerung modular über der Wasserschale angebracht jede Heizzone einzeln steuerbar, Alarmleuchte und automatischer "Overheat Protection"-Modus bei zu niedrigem Wasserstand zur Reinigung leicht entnehmbar (spülmaschinentauglich): 2-seitiger Spritzschutz, Deflektoren, Grillrost mit rückseitigem Spritzschutz, Abflussfilter Heizelemente zur Reinigung abklappbar serienmäßig inklusive Deflektoren, 2-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl, abnehmbar und 1 Schaber für Mehrzweckgrillrost mit 2 Mehrzweckgrillrost mit rückseitigem Spritzschutz, Nutzfläche B x T in mm: 705 x 600 Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 900 x 250_x000d_ Plattenmaß (B x T): 705 x 598 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 11,6 kW / 3 / 400 V Temperaturangangaben:

Elektro-Kontaktgrill ERG9 / 2HT-HP

5.284,08 €
MORETTI Elektro-Pizzaofen iDeck PD 105.105 für Pizzen / Pizzableche
? MORETTI Elektro-Pizzaofen Serie iDeck 105.105 mit zwei Backkammern für 9 + 9 Pizzen mit Ø 30 cm hell ausgeleuchtete Backkammer mit Schamottsteinboden direkt unterhalb des Bodens verstärkte Heizelemente verstärkte Energiespar-Isolierung, nach außen zusätzlich hitzeisoliert maximale Arbeitstemperatur bis zu 450 °C, getrennt für Ober- und Unterhitze über Thermostat, je Backkammer mechanisch regelbar Thermometer zum berührungslosen Abgleich der Temperatur in der Kammer mechanische Steuerung für Start / Stopp, Licht, Ober- / Unterhitze stoßgeschützt eingebaute Innenbeleuchtung Edelstahl-Ofenklappe mit Edelstahlgriff und stabilem, federgestützem Türöffnungssystem Außengehäuse aus Edelstahl mit modernen Design-Elementen empfohlener Anschlusswert 400 V außen (B x T x H): 1320 x 1425 x 660

MORETTI Elektro-Pizzaofen iDeck PD 105.105 für Pizzen / Pizzableche

5.182,56 €
Elektro-Kontaktgrill ERG7 / 1HT-HP
? Elektro-Kontaktgrill als Tischgerät mit 1 Heizzone 3,45 kW 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Heizelemente werden durch abnehmbare, 2 mm starke U-förmige Gitterroste für eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung der Kochfläche abgedeckt Wasserschale zum Auffangen von Fett, manueller Wasserzulauf am Gerät maximale Kapazität des Wasserbeckens 4,5 l Wasserabfluss mit Filter und Überlaufschutz 3/4 " Deflektoren zur Leistungssteigerung modular über der Wasserschale angebracht jede Heizzone einzeln steuerbar, Alarmleuchte und automatischer "Overheat Protection"-Modus bei zu niedrigem Wasserstand zur Reinigung leicht entnehmbar (spülmaschinentauglich): 2-seitiger Spritzschutz, Deflektoren, Grillrost mit rückseitigem Spritzschutz, Abflussfilter Heizelemente zur Reinigung abklappbar serienmäßig inklusive Deflektoren, 2-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl, abnehmbar und 1 Schaber für Mehrzweckgrillroste mit 1 Mehrzweckgrillrost mit rückseitigem Spritzschutz, Nutzfläche B x T in mm: 345 x 400 Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 400 x 700 x 250_x000d_ Plattenmaß (B x T): 345 x 400 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 3,75 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben:

Elektro-Kontaktgrill ERG7 / 1HT-HP

3.440,88 €
Elektro-Kontaktgrill ERG7 / 2HT-HP
? Elektro-Kontaktgrill als Tischgerät mit 2 Heizzonen je 3,45 kW 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Heizelemente werden durch abnehmbare, 2 mm starke U-förmige Gitterroste für eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung der Kochfläche abgedeckt Wasserschale zum Auffangen von Fett, manueller Wasserzulauf am Gerät maximale Kapazität des Wasserbeckens 8,8 l Wasserabfluss mit Filter und Überlaufschutz 3/4 " Deflektoren zur Leistungssteigerung modular über der Wasserschale angebracht jede Heizzone einzeln steuerbar, Alarmleuchte und automatischer "Overheat Protection"-Modus bei zu niedrigem Wasserstand zur Reinigung leicht entnehmbar (spülmaschinentauglich): 2-seitiger Spritzschutz, Deflektoren, Grillrost mit rückseitigem Spritzschutz, Abflussfilter Heizelemente zur Reinigung abklappbar serienmäßig inklusive Deflektoren, 2-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl, abnehmbar und 1 Schaber für Mehrzweckgrillroste mit 2 Mehrzweckgrillrosten mit rückseitigem Spritzschutz, Nutzfläche B x T in mm: 705 x 400 Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 700 x 250_x000d_ Plattenmaß (B x T): 705 x 400 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 7,5 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben:

Elektro-Kontaktgrill ERG7 / 2HT-HP

5.012,64 €
Gas-Bratplatte GBP7 / V1HUO
? Gas-Bratplatte als Standgerät mit offenem Unterbau mit 1 Heizzone, 7,0 kW, die Arbeitstemperatur der Heizzone ist 2-stufig regelbar mit 1 x glatte tiefgezogene Chrom-Bratfläche, poliert, 12 mm stark Bratfläche(n) für den Fettablauf 1,5 ° nach vorn geneigt 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Piezozündung IPX4 - spritzwassergeschützt serienmäßig mit Fettauffangwanne und 3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl und 1 Schaber für glatte Bratflächen mit Erdgas-Düsen bestückt, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich mit höhenverstellbaren Füßen (+50 mm) Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 400 x 700 x 850_x000d_ Plattenmaß (B x T): 330 x 540_x000d_ Schrank (B x T x H): 330 x 640 x 420 Technischen Daten : Energieart: Gas_x000d_ Anschlusswert Gas: 7,0 kW Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 100 bis 280 °C

Gas-Bratplatte GBP7 / V1HUO

2.346,48 €
Einfahr-Warmhalteschrank HHFF 40 E für GN 1/1-65, zur Aufnahme von Hordengestellen
? Einfahr-Warmhalteschrank mit Umluft-Beheizungssystem HHFF 20 E: Innenraum für 20 x GN-Behälter 1/1-65 HHFF 40 E: Innenraum für 40 x GN-Behälter 1/1-65 zur Aufnahme von Hordengestellen, mit Stoßschutz im Garraum außen CHR 1.4016 innen CNS 1.4301 Volltür mit 3-Punkt-Verschluss Energiesparisolierung 35 mm, hitze- und alterungsbeständige Dichtung(en) elektronische Steuerung mit LCD Touchscreen zur Regelung von Temperatur, Zeit und Feuchtigkeit mit Startverzögerung Temperatur regelbar von 30 - 90 °C, Sicherheitsthermostat für den Garraum autoreverser Lüfterbetrieb für gleichmäßige Regenerationsergebnisse wartungsfreundlich leicht erreichbare Verkabelung und Komponenten automatische Entlüftungen für den Feuchtigkeitsabzug akustisches Signal am Ende des Garzyklus Festwasseranschluss  flacher Edelstahlboden Hinweis: Lieferung ohne Hordengestell. Optional als Durchfahrmodell oder mit CLIMACHEF-System erhältlich, bitte sprechen Sie uns an. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 1150 x 1100 x 1950_x000d_ innen (B x T x H): 780 x 965 x 1860 Technischen Daten : Anschlusswert Elektro: 7,5 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben: Temperaturbereich: 30 bis 90 °C_x000d_ Arbeitstemperatur: 30 bis 90 °C

Einfahr-Warmhalteschrank HHFF 40 E für GN 1/1-65, zur Aufnahme von Hordengestellen

9.467,28 €
Teigformer iLab iR 260 zum Pressen und Schneiden der Teiglinge
? steckerfertiger MORETTI-Teigformer zum Teilen und Formen von runden Teiglingen ausgestattet mit 2 Hydraulik-Zylindern zum Pressen und einem zum Schneiden der Teiglinge Steuerung für die Konfiguration des Pressverfahrens, sowie der Öffnungen der Formkammer speichert bis zu 10 Formprogramme Säuberungsprogramm für das Teigmesser das Rollen des Teiges wird nach der automatischen Portionierung manuell mit einem Hebel durchgeführt serienmäßig mit 3 Blechen Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 665 x 660 x 1420 Technischen Daten : Anschlusswert Elektro: 1,3 kW / 3 / 400 V Temperaturangangaben:

Teigformer iLab iR 260 zum Pressen und Schneiden der Teiglinge

12.228,48 €
Regenerationsofen RRS 060 C für GN 2/3, zum Auftauen, Regenerieren und Aufbacken
? Umluft-Regenerationsofen zum Auftauen, Regenerieren und Aufbacken für 6 x GN 2/3, B x T in mm: 325 x 354, Abstand 75 mm außen CHR 1.4016 innen CHR 1.4016 Volltür mit Schnappverschluss Temperaturbereich regelbar von 30 - 160 °C Türanschlag links, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar (Sonderzubehör) Einbringtemperatur: -18 °C bis +3 °C Energiesparisolierung, 60 mm mechanische Steuerung zur Einstellung von Regenerierzeit und Temperatur, Zeitschalter mit Abschaltautomatik, Temperatur stufenlos regelbar autoreverser Lüfterradbetrieb für gleichmäßige Regenerationsergebnisse Feuchtigkeitsabzug durch Entlüftung akustisches Signal am Ende des Zyklus herausnehmbares Einhängegestell für eine einfache Reinigung höhenverstellbare Füße Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 650 x 625 x 650_x000d_ innen (B x T x H): 400 x 385 x 495_x000d_ bei geöffneter Tür (T): 1350 Technischen Daten : Anschlusswert Elektro: 3,2 kW / 1 / 230 V Temperaturangangaben: Temperaturbereich: 30 bis 160 °C_x000d_ Arbeitstemperatur: 30 bis 160 °C

Regenerationsofen RRS 060 C für GN 2/3, zum Auftauen, Regenerieren und Aufbacken

2.408,40 €
Regenerationsofen GRE 061 E für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-50
? Kompakt-Regenerationsofen mit Umluft-Beheizungssystem und Direktdampf integrierte Warmhalteoption für 6 x GN 1/1, B x T in mm: 325 x 530 oder 6 x EN 600 x 400 mm, Quereinschub außen CHR 1.4016 innen CNS 1.4301 einbaufähig nur in Verbindung mit Abkühl-System, optional Teleskopauszuggestell (beides Sonderzubehör) CLIMACHEF-System: automatische Kontrolle der Feuchtigkeit im isolierten Garraum Doppelglastür, auf Wunsch aufklappbares Innenglas (Sonderzubehör), Innenbeleuchtung Türanschlag links, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar (Sonderzubehör) Festwasseranschluss  Einbringtemperatur: +3 °C Energiesparisolierung 35 mm, hitze- und alterungsbeständige Dichtung(en) elektronische Steuerung mit Touchscreen zur Regelung von Temperatur, Zeit und Feuchtigkeit und Programm zum Warmhalten nach der Regenerierung Temperatur regelbar von 30 - 160 °C, Sicherheitsthermostat für den Garraum autoreverser Lüfterradbetrieb für gleichmäßige Regenerationsergebnisse akustisches Signal am Ende des Zyklus wartungsfreundlich leicht erreichbare Verkabelung und Komponenten, zentraler Garraum-Abfluss zur Erleichterung der Reinigungs- und Spülarbeiten herausnehmbares Einhängegestell für eine einfache Reinigung höhenverstellbare Füße Hinweis: Wassertank gegen Mehrpreis möglich. Optional Einhängegestell mit 5 Schienen erhältlich zur Verwendung bei GN-Behältern mit 65 mm Tiefe. Das GN-Hordengestell 1/1 kann ohne Aufpreis durch ein EN-Hordengestell 600 x 400 ersetzt werden. Bitte bei Bestellung angeben. Bitte bei Bestellung angeben. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 680 x 822 Technischen Daten : Anschlusswert Elektro: 3,2 kW / 1 / 230 V Temperaturangangaben:

Regenerationsofen GRE 061 E für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-50

4.606,56 €
Elektro-Rostgrill ERG7 / 1HT
? Elektro-Rostgrill mit 1 Heizzone 6,0 kW als Tischgerät 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Mehrzweckgrillrost aus emailliertem Gusseisen, mit 2 Kunststoff-Haltegriffen, höhenverstellbar serienmäßig inklusive Fettschublade, 3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl, abnehmbar sowie 1 Grillrost aus Gusseisen, B x T x H in mm: 330 x 535 x 45 Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 400 x 700 x 250 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 4,0 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben:

Elektro-Rostgrill ERG7 / 1HT

1.813,68 €
 frontseitige Fußblende
? Abmessungen in mm: Technischen Daten : Temperaturangangaben:

frontseitige Fußblende

135,36 €
Elektro-Bratplatte EBP7 / 1 / 3GEV2HT
? Elektro-Bratplatte als Standgerät mit offenem Unterbau mit 2 Heizzonen, je 4,5 kW, die Arbeitstemperatur jeder Heizzone ist 120-280 °C thermostatisch regelbar mit 1 x 2/3 glatte und 1 x 1/3 gerillte tiefgezogene Chrom-Bratfläche, gebürstet, 12 mm stark Bratfläche(n) für den Fettablauf 1,5 ° nach vorn geneigt 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten IPX4 - spritzwassergeschützt serienmäßig mit Fettauffangwanne und 3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl sowie 1 Schaber für gerillte Bratflächen und 1 Schaber für glatte Bratflächen mit höhenverstellbaren Füßen (+50 mm) Hinweis: Heizzonen sind in zwei horizontale Kochzonen unterteilt. Der vordere Bereich eignet sich aufgrund geringerer Arbeitstemperatur für langsameres Fortkochen der Speisen. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 700 x 250_x000d_ Plattenmaß (B x T): 730 x 540 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 8,4 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 120 bis 280 °C

Elektro-Bratplatte EBP7 / 1 / 3GEV2HT

2.535,12 €
 Seitenblenden (2 Stk.)
? Abmessungen in mm: Technischen Daten : Temperaturangangaben:

Seitenblenden (2 Stk.)

144,00 €
Neutralelement AT9 / 800-S-T
? Neutral-Tischelement mit Schublade, B in mm: 800 Frontblende entsprechend dem Design der thermischen Gerätelinie EVO 900 2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 900 x 250 Technischen Daten : Temperaturangangaben:

Neutralelement AT9 / 800-S-T

1.180,08 €
Elektro-Bain-Marie EWB9 / 1B-GN2/1-T für GN 1/1 oder GN 2/1
? Bain-Marie als Tischgerät in Elektroausführung mit Becken für 2 x GN-Behälter 1/1 oder 1 GN-Behälter 2/1 bis 150 mm Höhe mit Heizelementen unter dem Beckenboden und thermostatischer Temperaturregelung von 30 - 90 °C 2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, mit Scotch-Brite Schliffbild IPX5 - strahlwassergeschützt manuelle Beckenbefüllung Ablauf über Überlaufrohr serienmäßig mit gelochtem Siebboden und je nach Modell mit Auflage für GN-Behälter Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 900 x 250_x000d_ Becken (B x T x H): 630 x 685 x 160 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 4,4 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 30 bis 90 °C

Elektro-Bain-Marie EWB9 / 1B-GN2/1-T für GN 1/1 oder GN 2/1

2.240,64 €
 frontseitige Fußblende
? Abmessungen in mm: Technischen Daten : Temperaturangangaben:

frontseitige Fußblende

113,76 €
 Frontblende
? Abmessungen in mm: Technischen Daten : Temperaturangangaben:

Frontblende

126,72 €
Gas-Fritteuse GF7 / 2B15L
? Gas-Fritteuse als Standgerät mit 2 V-Becken je 15 l V-Becken (indirekt beheizt) mit außen liegenden Heizelementen für eine hohe Leistung, eine um bis zu 30% längere Ölverwendbarkeit und eine leichte Reinigung dreiseitig geschlossener Schrankraum mit 2 Türen 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Arbeitstemperatur von 105 - 185 °C thermostatisch regelbar Piezozündung Füllmengen: min / max: 13 / 15 l je Becken Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich höhenverstellbare Füße (+50 mm) serienmäßig mit 1 Fritteusenkorb je Becken, B x T x H in mm: 225 x 325 x 125 Hinweis: Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist es erforderlich, dass Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 KW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlagen erhalten. Passende Anschlüsse finden Sie im Sonderzubehör. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 700 x 850_x000d_ Becken (B x T x H): 240 x 380 x 505_x000d_ Schrank (B x T x H): 680 x 640 x 420 Technischen Daten : Energieart: Gas_x000d_ Anschlusswert Gas: 28,0 kW Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 105 bis 185 °C

Gas-Fritteuse GF7 / 2B15L

(2)
4.225,68 €
Gas-Lavasteingrill GLG7 / 2HT
? Gas-Lavasteingrill als Tischgerät mit 2 Heizzonen je 7,0 kW 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten je Heizzone 1 leicht entnehmbares Grillrost aus emailliertem Gusseisen mit 2 Kunststoff-Haltegriffen Roste flach oder geneigt einstellbar Piezozündung Beheizung über Lavasteine mittels Hochleistungsgasbrenner serienmäßig inklusive 3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl, abnehmbar, 1 Schaber für Spezialgrillrost, 2 Grillroste aus emailliertem Gusseisen für Tischgerät, B x T x H in mm: 330 x 535 x 45 Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsen im Sonderzubehör erhältlich Planungshinweis: Für die Montage auf Edelstahl-Unterbauten beachten Sie bitte den Montagehinweis in der Bedienungsanweisung. Eine Montage ist generell nur auf offenen Unterbauten möglich. Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist es erforderlich, dass Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 KW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlagen erhalten. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 700 x 250 Technischen Daten : Energieart: Gas_x000d_ Anschlusswert Gas: 14,0 kW Temperaturangangaben:

Gas-Lavasteingrill GLG7 / 2HT

2.242,80 €
Induktionsherd IH7 / 2ZT
? Induktionsherd als Tischgerät mit 2 Kochzonen, je 3,5 kW 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten 6 mm starkes Induktionskochfeld in der einteilig tiefgezogenen Arbeitsfläche wasserdicht, hermetisch versiegelt 9 Leistungsstufen je Heizzone, Anzeige für Betrieb / Störung Hinweis: Eine Montage ist nur auf offenem Unterbau oder als Brückeninstallation möglich! Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 400 x 700 x 250_x000d_ Kochzonendurchmesser: 230 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 7,0 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben:

Induktionsherd IH7 / 2ZT

5.027,04 €
Infrarot-Ceranherd CH7 / 4HEB
? Infrarot-Ceranherd mit 4 Zonen je 2,2 kW Standgerät mit einem 6 kW starken GN 2/1-Elektrobratofen Ceranfeld mit Doppelheizzonen 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten 6 mm starkes Cerankochfeld in der einteilig tiefgezogenen Arbeitsfläche wasserdicht, hermetisch versiegelt Regelung über Energieregler je Doppelheizzone mit Restwärmeanzeige im Ceranfeld  mit höhenverstellbaren Füßen (+50 mm) Hinweis: Das Modell ist ideal für das à-la-carte-Geschäft geeignet. Das Kochen von Großmengen lässt sich damit jedoch nicht bewältigen. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 700 x 850_x000d_ Ofen (B x T x H): 540 x 650 x 300_x000d_ Kochzonendurchmesser: 230 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 14,8 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 140 bis 300 °C

Infrarot-Ceranherd CH7 / 4HEB

3.980,88 €
Gasherd GH7 / 6FLT
? Gasherd als Tischgerät mit 6 x 5,5 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrennern 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Kochstellen-Abstellgitter aus emailliertem Gusseisen Brennerdurchmesser: je 60 mm, je Brenner eine Pilot-Zündflamme, Zündsicherung und Kontrollflamme Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich Hinweis: Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist es erforderlich, dass Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 KW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlagen erhalten. Passende Anschlüsse finden Sie im Sonderzubehör. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 1200 x 700 x 250 Technischen Daten : Energieart: Gas_x000d_ Anschlusswert Gas: 33,0 kW Temperaturangangaben:

Gasherd GH7 / 6FLT

2.559,60 €
Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi DI 6 x GN2/1-E für GN 2/1
? Heißluftdämpfer, Kombigerät, Elektroausführung außen und innen: CNS 1.4301 Thermo-Doppelglastür mit LED-Beleuchtung, Tür-Innenglas zur Wartung und Reinigung abklappbar, Türanschlag rechts digitale Steuerung mit Tastenbeleuchtung boilerloser Direktdampf zum Hinzufügen und Halten von Feuchtigkeit verschiedene Zyklen und Modi: Trockener Heißkonvektionszyklus (25 - 300 ° C), Kombinationszyklus (25 - 300 ° C), Niedertemperatur-Dampfzyklus (25 - 99 ° C), Dampfzyklus (100 ° C), Hochtemperaturdampfzyklus (25 - 130 ° C), Niedertemperaturgaren, EcoDelta-Kochen automatischer Schnell-Cooldown und automatische Vorheiz-Funktion Innenraum mit abgerundeten Ecken, IPX5 - strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet maximal 100 Rezepte mit Bildern in 16 verschiedenen Kategoriengruppen speicherbar USB-Anschluss zum Herunterladen von HACCP-Daten, Programmen und Einstellungen Backup-Modus mit Selbstdiagnose wird bei Fehler automatisch aktiviert AirFlow-Luftverteilungssystem mit hochpräzisem Ventilator, 5 Geschwindigkeitsstufen von 300 bis 1500 U / min und Rückwärtsgang, Lüfter stoppt in weniger als 5 Sekunden bei Türöffnung HP Automatic Cleaning: automatisches Selbstreinigungssystem mit integrierter Entkalkung des Dampferzeugers, 5 automatische Zyklen (weich, mittel, stark, extra stark, nur Spülen) und Economizer Frontzugriff auf die Steuerplatine für einfache Wartung und Service maximale Wasserzulauftemperatur 30 °C, 1 - 4,5 bar  serienmäßig mit 1 x 1-Punkt-Singlesensor-Kerntemperaturfühler und 1 x GN-Tablettgestell 2/1, Einschubabstand 67 mm, für max 6 x GN 2/1, Belastbarkeit max 60 kg Hinweis: Bei der Geräteaufstellung ist bauseitig ein Abstand von mindestens 50 mm an allen Seiten einzuplanen. Das Gerät ist auch in folgenden Varianten erhältlich: ELEKTRO 230 V, GAS sowie GAS LPG. Ebenfalls erhältlich mit GN-Tablettgestell 1/1, Einschubabstand 85 mm. Bitte sprechen Sie uns an. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 1090 x 1046 x 808_x000d_ innen (B x T x H): 650 x 835 x 486_x000d_ bei geöffneter Tür (T): 1705 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 21,4 kW / 3N/PE / 400 V_x000d_ Lautstärke: < 68 dB Temperaturangangaben:

Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi DI 6 x GN2/1-E für GN 2/1

7.206,48 €
Profi-Mikrowelle RMS 510 DS2 für Teller / Platten bis Ø in mm: 305
? gewerbliche Profi-Mikrowelle mit Drehknopf-Bedienung 1000 Watt Mikrowellenleistung mit 1 Magnetron 23 l Garraumvolumen, für Teller / Platten mit Ø in mm: 305 Zeiteinstellknopf mit einer Einstufung bis zu 6 Minuten 6 beleuchtete Zeitstufenwähler mit 100% Leistungsstufe automatische Reset-Funktion nach Türöffnung Innenbeleuchtung Außengehäuse aus CNS gefertigt robuste ABS-Tür mit Griff und getöntem Glas Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 512 x 403 x 310_x000d_ innen (B x T x H): 330 x 330 x 197_x000d_ bei geöffneter Tür (T): 738 Technischen Daten : Anschlusswert: 1500 W / 230 V_x000d_ Anschlusswert Elektro: 1,5 kW / 1N / 230 V Temperaturangangaben:

Profi-Mikrowelle RMS 510 DS2 für Teller / Platten bis Ø in mm: 305

442,80 €
Elektro-Fritteuse EHF9 / 1VB-23L-U1FT-F-S
? Fritteuse in Elektroausführung als Standgerät Ausstattung mit 1 V-Becken/18 kW/23 Ltr . Unterbau  dreiseitig geschlossen, mit 1 Tür , rechts angeschlagen, Fettfiltersystem mit Pumpe für die Fettzirkulation im Unterbau 2 mm starke Front-/ und Deckplatte aus CNS , Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild umseitig abgerundete Kanten, Ausführung und Installation der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz V-Becken mit außerhalb des Beckens liegenden Heizelementen für eine hohe Leistung und eine leichte Reinigung elektronische Bedienblende   Fettablauf über Auslaufhahn unter dem Becken Infrarot-Hochleistungsheizelemente Arbeitstemperatur von 110-185 °C thermostatisch regelbar Sicherheitsthermostat als Überhitzungsschutz Füllmenge je Becken min./max: 21/23 Ltr. höhenverstellbare CrNiStahl-Füße (+50 mm) serienmäßig inklusive 2 Körben für halbe Beckengröße (1 x 927.223). Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 400 x 900 x 1200_x000d_ Becken (B x T x H): 340 x 400 x 575 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 18 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 110 bis 185 °C

Elektro-Fritteuse EHF9 / 1VB-23L-U1FT-F-S

5.821,92 €
Elektro-Fritteuse EF9 / 2B-18L-U2FT-S
? Fritteuse in Elektroausführung als Standgerät Ausstattung mit  2 Std.-Becken/16,5 kW/18 Ltr . Unterbau dreiseitig geschlossen,  mit 2 Türen 2 mm starke Front-/ und Deckplatte aus CNS , Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild umseitig abgerundete Kanten, Ausführung und Installation der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz Std- Becken mit im Becken liegenden Heizelementen Fettablauf über Auslaufhahn unter dem Becken Infrarot-Hochleistungsheizelemente Arbeitstemperatur von 120-190 °C thermostatisch regelbar Sicherheitsthermostat als Überhitzungsschutz Füllmenge je Becken min./max: 18/20 Ltr. höhenverstellbare CrNiStahl-Füße (+50 mm) serienmäßig inklusive 2 x 2 Körben für halbe Beckengröße . Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 900 x 850_x000d_ Becken (B x T x H): 340 x 400 x 290 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 33 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 105 bis 185 °C

Elektro-Fritteuse EF9 / 2B-18L-U2FT-S

4.816,08 €
Gas-Fritteuse GF9 / 1VB-15L-U1FT-S
? Fritteuse in Gasausführung als Standgerät Ausstattung mit 1  V-Becken /14 kW/15 Ltr. Unterbau dreiseitig geschlossen,  mit 1 Tür 2 mm starke Front-/ und Deckplatte aus CNS , Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild umseitig abgerundete Kanten, Ausführung und Installation der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz V-Becken mit außerhalb des Beckens liegenden Heizelementen für eine hohe Leistung und eine leichte Reinigung Fettablauf über Auslaufhahn unter dem Becken Arbeitstemperatur von 105-190 °C thermostatisch regelbar Sicherheitsthermostat als Überhitzungsschutz Füllmenge min./max: 13/15 Ltr. Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich höhenverstellbare CrNiStahl-Füße (+50 mm) serienmäßig inklusive 15 Ltr. Korb. Hinweis : Laut CE-Vorschriften für Gasgeräte der Kategorie B11 (über 14 kW Anschlusswert) ist es erforderlich, einen Abgaskanal (bei Aufstellung unter einer Dunstabzugshaube) oder einen Abzug mit Rückströmsicherung bei Abgasabführung direkt nach draußen zu installieren. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 400 x 900 x 850_x000d_ Becken (B x T x H): 240 x 380 x 505 Technischen Daten : Energieart: Gas_x000d_ Anschlusswert Gas: 14 kW Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 120 bis 190 °C

Gas-Fritteuse GF9 / 1VB-15L-U1FT-S

2.950,56 €
Gas-Bratplatte GBP9 / 1H-GE-GE-10KW-T
? Gas-Bratplatte als Tischgerät mit 1 Heizzone, 10 kW, die Arbeitstemperatur der Heizzone ist thermostatisch stufenlos regelbar mit 1 x gerillte geneigte tiefgezogene Chrom-Bratfläche, gebürstet, 15 mm stark mit Fettablauföffnung in einen Fettsammelbehälter unter der Bratplatte Bratfläche(n) für den Fettablauf 1,5 ° nach vorn geneigt Edelstahlbrenner mit Piezozündung, selbst stabilisierender Flamme und 2 Abzweigungen mit 4 Flammenlinien 2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten IPX4 - spritzwassergeschützt serienmäßig mit Fettauffangwanne und 3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl und 1 Schaber für gerillte Bratflächen mit Erdgas-Düsen bestückt, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 400 x 900 x 250_x000d_ Plattenmaß (B x T): 330 x 700 Technischen Daten : Energieart: Gas_x000d_ Anschlusswert Gas: 10,0 kW Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 90 bis 270 °C

Gas-Bratplatte GBP9 / 1H-GE-GE-10KW-T

2.158,56 €
Gas-Bratplatte GBP7 / 1 / 3GE2HUO
? Gas-Bratplatte als Standgerät mit offenem Unterbau mit 2 Heizzonen, je 7,0 kW, die Arbeitstemperatur jeder Heizzone ist 2-stufig regelbar mit 1 x 2/3 glatte und 1 x 1/3 gerillte tiefgezogenen Bratfläche aus Weichstahl, 12 mm stark Bratfläche(n) für den Fettablauf 1,5 ° nach vorn geneigt 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Piezozündung IPX4 - spritzwassergeschützt serienmäßig mit Fettauffangwanne und 3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl sowie 1 Schaber für glatte Bratflächen und 1 Schaber für gerillte Bratflächen mit Erdgas-Düsen bestückt, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich mit höhenverstellbaren Füßen (+50 mm) Hinweis: Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist es erforderlich, dass Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 KW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlagen erhalten. Passende Anschlüsse finden Sie im Sonderzubehör. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 700 x 850_x000d_ Plattenmaß (B x T): 730 x 540_x000d_ Schrank (B x T x H): 680 x 640 x 420 Technischen Daten : Energieart: Gas_x000d_ Anschlusswert Gas: 14,0 kW Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 100 bis 280 °C

Gas-Bratplatte GBP7 / 1 / 3GE2HUO

2.579,04 €
Tischneutralelement T6 / S-700
? Tischneutralelement mit Schublade 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Form und Design passend zu den thermischen Geräten der Serie SNACK 600 Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 700 x 600 x 300 Technischen Daten : Temperaturangangaben:

Tischneutralelement T6 / S-700

545,04 €
Gas-Bratplatte GBP6 / GL-350
? Gas-Bratplatte als Tischgerät glatte Bratfläche aus Weichstahl 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten 3-seitiger Spritzschutz mit thermostatischer 1-Zonen-Temperaturregelung und Sicherheitsthermostat Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 350 x 600 x 300_x000d_ Plattenmaß (B x T): 346 x 520 Technischen Daten : Energieart: Gas_x000d_ Anschlusswert Gas: 4,0 kW Temperaturangangaben:

Gas-Bratplatte GBP6 / GL-350

990,00 €
Gasherd GH7 / 4FLUO
? Gasherd als Standgerät mit 4 x 5,5 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrennern offener Unterbau mit dreiseitig geschlossenem Schrankraum 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Kochstellen-Abstellgitter aus emailliertem Gusseisen Brennerdurchmesser: je 60 mm, je Brenner eine Pilot-Zündflamme, Zündsicherung und Kontrollflamme Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich höhenverstellbare Füße (+50 mm) Hinweis: Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist es erforderlich, dass Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 KW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlagen erhalten. Passende Anschlüsse finden Sie im Sonderzubehör. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 700 x 850_x000d_ Schrank (B x T x H): 680 x 640 x 420 Technischen Daten : Energieart: Gas_x000d_ Anschlusswert Gas: 22,0 kW Temperaturangangaben:

Gasherd GH7 / 4FLUO

1.741,68 €
Gasherd GH7 / 6FLUO
? Gasherd als Standgerät mit 6 x 5,5 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrennern offener Unterbau mit dreiseitig geschlossenem Schrankraum 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Kochstellen-Abstellgitter aus emailliertem Gusseisen Brennerdurchmesser: je 60 mm, je Brenner eine Pilot-Zündflamme, Zündsicherung und Kontrollflamme Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich höhenverstellbare Füße (+50 mm) Hinweis: Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist es erforderlich, dass Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 KW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlagen erhalten. Passende Anschlüsse finden Sie im Sonderzubehör. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 1200 x 700 x 850_x000d_ Schrank (B x T x H): 1030 x 640 x 420 Technischen Daten : Energieart: Gas_x000d_ Anschlusswert Gas: 33,0 kW Temperaturangangaben:

Gasherd GH7 / 6FLUO

2.346,48 €
Gasherd GH7 / 4FLGB
? Gasherd als Standgerät mit 4 x 5,5 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrennern Unterbau mit 6,0 kW Gasbratofen GN 2/1 mit Edelstahlbrennern und selbst stabilisierender Flamme unter der 2 mm starken und emaillierten Bodenplatte und thermostatischer Regelung 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Kochstellen-Abstellgitter aus emailliertem Gusseisen Brennerdurchmesser: je 60 mm, je Brenner eine Pilot-Zündflamme, Zündsicherung und Kontrollflamme Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich serienmäßig mit 1 GN-Rost 2/1, verchromt höhenverstellbare Füße (+50 mm) Hinweis: Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist es erforderlich, dass Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 KW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlagen erhalten. Passende Anschlüsse finden Sie im Sonderzubehör. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 700 x 850_x000d_ Ofen (B x T x H): 540 x 650 x 300 Technischen Daten : Energieart: Gas_x000d_ Anschlusswert Gas: 28,0 kW Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 110 bis 270 °C

Gasherd GH7 / 4FLGB

2.728,80 €
Gasherd GH7 / 6FLGBS
? Gasherd als Standgerät mit 6 x 5,5 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrennern Unterbau mit 6,0 kW Gasbratofen GN 2/1 mit Edelstahlbrennern und selbst stabilisierender Flamme unter der 2 mm starken und emaillierten Bodenplatte und thermostatischer Regelung 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Kochstellen-Abstellgitter aus emailliertem Gusseisen Brennerdurchmesser: je 60 mm, je Brenner eine Pilot-Zündflamme, Zündsicherung und Kontrollflamme Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich serienmäßig mit 1 GN-Rost 2/1, verchromt höhenverstellbare Füße (+50 mm) Hinweis: Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist es erforderlich, dass Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 KW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlagen erhalten. Passende Anschlüsse finden Sie im Sonderzubehör. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 1200 x 700 x 850_x000d_ Ofen (B x T x H): 540 x 650 x 300_x000d_ Schrank (B x T x H): 330 x 640 x 380 Technischen Daten : Energieart: Gas_x000d_ Anschlusswert Gas: 39,0 kW Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 110 bis 270 °C

Gasherd GH7 / 6FLGBS

3.584,88 €
Gasherd GH7 / 4FLEB
? Gasherd als Standgerät mit 4 x 5,5 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrennern Unterbau mit 6,0 kW Elektrobratofen GN 2/1 mittels Schalter separat regelbare Ober- und Unterhitze 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Kochstellen-Abstellgitter aus emailliertem Gusseisen Brennerdurchmesser: je 60 mm, je Brenner eine Pilot-Zündflamme, Zündsicherung und Kontrollflamme Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich serienmäßig mit 1 GN-Rost 2/1, verchromt höhenverstellbare Füße (+50 mm) Hinweis: Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist es erforderlich, dass Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 KW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlagen erhalten. Passende Anschlüsse finden Sie im Sonderzubehör. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 700 x 850_x000d_ Ofen (B x T x H): 540 x 650 x 300 Technischen Daten : Energieart: Gas_x000d_ Anschlusswert Elektro: 6,0 kW / 3N / 400 V_x000d_ Anschlusswert Gas: 22,0 kW Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 140 bis 300 °C

Gasherd GH7 / 4FLEB

2.987,28 €
Gasherd GH7 / 6FLEBS
? Gasherd als Standgerät mit 6 x 5,5 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrennern Unterbau mit 6,0 kW Elektrobratofen GN 2/1 und Unterbauschrank mit Tür mittels Schalter separat regelbare Ober- und Unterhitze 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Kochstellen-Abstellgitter aus emailliertem Gusseisen Brennerdurchmesser: je 60 mm, je Brenner eine Pilot-Zündflamme, Zündsicherung und Kontrollflamme Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich serienmäßig mit 1 GN-Rost 2/1, verchromt höhenverstellbare Füße (+50 mm) Hinweis: Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist es erforderlich, dass Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 KW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlagen erhalten. Passende Anschlüsse finden Sie im Sonderzubehör. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 1200 x 700 x 850_x000d_ Ofen (B x T x H): 540 x 650 x 300_x000d_ Schrank (B x T x H): 330 x 640 x 380 Technischen Daten : Energieart: Gas_x000d_ Anschlusswert Elektro: 6,0 kW / 3N / 400 V_x000d_ Anschlusswert Gas: 33,0 kW Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 140 bis 300 °C

Gasherd GH7 / 6FLEBS

3.829,68 €
Gasherd GH7 / 4FLT
? Gasherd als Tischgerät mit 4 x 5,5 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrennern 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Kochstellen-Abstellgitter aus emailliertem Gusseisen Brennerdurchmesser: je 60 mm, je Brenner eine Pilot-Zündflamme, Zündsicherung und Kontrollflamme Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich Hinweis: Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist es erforderlich, dass Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 KW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlagen erhalten. Passende Anschlüsse finden Sie im Sonderzubehör. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 700 x 250 Technischen Daten : Energieart: Gas_x000d_ Anschlusswert Gas: 22,0 kW Temperaturangangaben:

Gasherd GH7 / 4FLT

1.474,56 €
Elektroherd EH7 / 4RPEB
? Elektroherd als Standgerät mit 4 x 2,6 kW Gusseisen-Kochfeldern, rund Unterbau mit 6,0 kW Elektrobratofen GN 2/1, Edelstahlgarraum mit Rosteinschüben 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Kochfelder in der einteilig tiefgezogenen Arbeitsfläche wasserdicht, hermetisch versiegelt Regler mit 7-Taktschalter je Kochfeld und für den Elektrobratofen serienmäßig mit 1 GN-Rost 2/1, verchromt höhenverstellbare Füße (+50 mm) Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 700 x 850_x000d_ Ofen (B x T x H): 540 x 650 x 300_x000d_ Kochzonendurchmesser: 230 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 16,4 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 140 bis 300 °C

Elektroherd EH7 / 4RPEB

3.023,28 €
Elektroherd EH7 / 4QPEB
? Elektroherd als Standgerät mit 4 x 2,6 kW Gusseisen-Kochfeldern, quadratisch Unterbau mit 6,0 kW Elektrobratofen GN 2/1, Edelstahlgarraum mit Rosteinschüben 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Kochfelder in der einteilig tiefgezogenen Arbeitsfläche wasserdicht, hermetisch versiegelt Regler mit 7-Taktschalter je Kochfeld und für den Elektrobratofen serienmäßig mit 1 GN-Rost 2/1, verchromt höhenverstellbare Füße (+50 mm) Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 700 x 850_x000d_ Ofen (B x T x H): 540 x 650 x 300_x000d_ Kochzonendurchmesser: 230 x 230 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 16,4 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 140 bis 300 °C

Elektroherd EH7 / 4QPEB

3.894,48 €

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Kochen ist eine Kunst, die im Gastronomie Bereich eine große Rolle spielt. Die richtige Kochtechnik ist entscheidend für den Erfolg eines Restaurants. Dabei spielen auch die richtigen Geräte eine wichtige Rolle. Unternehmen wie Nordcap, Zanussi und Elektrolux sind bekannt für ihre hochwertigen und innovativen Küchengeräte, die in der Gastronomie zum Einsatz kommen.

Nordcap ist ein etablierter Hersteller von Kühl- und Tiefkühlgeräten für die professionelle Gastronomie. Die Kühltechnik von Nordcap sorgt für die richtige Lagerung von Lebensmitteln und Getränken, um deren Frische und Qualität zu erhalten. Mit den Geräten von Nordcap können Köche sicher sein, dass ihre Zutaten optimal aufbewahrt werden.

Zanussi ist ein Unternehmen, das für seine vielfältigen Küchengeräte bekannt ist. Egal ob Herde, Öfen, Grillgeräte oder Kochplatten, Zanussi bietet eine breite Auswahl an Geräten, die den Bedürfnissen von professionellen Köchen gerecht werden. Die Zuverlässigkeit und Langlebigkeit der Geräte von Zanussi machen sie zu einer beliebten Wahl in der Gastronomie.

Elektrolux ist ein weiterer Hersteller, der für seine innovativen Küchengeräte bekannt ist. Mit einer breiten Palette an Geräten, von Kühl- und Gefrierschränken bis hin zu Kochplatten und Öfen, bietet Elektrolux Lösungen für jeden Bedarf in der Gastronomie. Die Technologie von Elektrolux ermöglicht es Köchen, ihre Kreativität voll auszuleben und kulinarische Meisterwerke zu schaffen.

Insgesamt sind Unternehmen wie Nordcap, Zanussi und Elektrolux unverzichtbare Partner für die Gastronomie, wenn es um die richtige Kochtechnik geht. Ihre hochwertigen und zuverlässigen Geräte tragen dazu bei, dass Köche ihr volles Potenzial entfalten können und ihren Gästen stets ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bieten können. Mit Hilfe der richtigen Technik können Köche ihre Kreativität entfalten und innovative Gerichte zaubern, die ihre Gäste begeistern.
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