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steckerfertiger MORETTI-Teigformer zum Teilen und Formen von runden Teiglingen ausgestattet mit 2 Hydraulik-Zylindern zum Pressen und einem zum Schneiden der Teiglinge Steuerung für die Konfiguration des Pressverfahrens, sowie der Öffnungen der Formkammer speichert bis zu 10 Formprogramme Säuberungsprogramm für das Teigmesser das Rollen des Teiges wird nach der automatischen Portionierung manuell mit einem Hebel durchgeführt serienmäßig mit 3 Blechen Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 665 x 660 x 1420 Technischen Daten : Anschlusswert Elektro: 1,3 kW / 3 / 400 V Temperaturangangaben:
Teigformer iLab iR 260 zum Pressen und Schneiden der Teiglinge
12.228,48 €
In der Gastronomie ist effizientes Arbeiten von großer Bedeutung, um den hohen Anforderungen des Restaurantbetriebs gerecht zu werden. Ein unverzichtbares Gerät in der Küche von Bäckereien, Pizzerien und anderen gastronomischen Betrieben ist der Teigformer. Dieses Gerät erleichtert die Herstellung von Teigprodukten und sorgt für eine gleichmäßige Formgebung, die für ein ansprechendes Erscheinungsbild der Speisen unerlässlich ist.
Die Teigformer in der Gastronomie werden in verschiedenen Ausführungen angeboten, je nach Bedarf und Art des Teigs, der verarbeitet werden soll. Es gibt beispielsweise spezielle Teigformer für Pizza- oder Fladenbrotteige, die eine runde oder ovale Formgebung ermöglichen. Andere Teigformer sind für die Herstellung von Baguettes, Brötchen oder anderen Backwaren konzipiert. Dank der Vielfalt an Teigformern können Gastronomen ihre Speisekarte vielfältig gestalten und ihren Kunden eine abwechslungsreiche Auswahl bieten.
Ein weiterer Vorteil von Teigformern in der Gastronomie ist die Zeitersparnis. Durch den Einsatz eines Teigformers können Gastronomen den Arbeitsaufwand bei der Teigverarbeitung reduzieren und so effizienter arbeiten. Dies ist gerade in stark frequentierten Restaurants oder Bäckereien von großer Bedeutung, um den Gästen einen schnellen und reibungslosen Service bieten zu können.
Wenn es um die Qualität der Teigprodukte geht, spielt der Teigformer ebenfalls eine entscheidende Rolle. Durch die gleichmäßige Formgebung des Teigs wird sichergestellt, dass die Backwaren optimal durchgaren und eine ansprechende Textur und Optik aufweisen. Somit trägt der Teigformer auch zur Qualitätssicherung bei und sorgt dafür, dass die Gäste mit einem hochwertigen Produkt verwöhnt werden.
Insgesamt ist der Teigformer in der Gastronomie ein unverzichtbares Gerät, das zahlreiche Vorteile bietet. Von der Zeitersparnis über die Vielfalt an Formgebungsmöglichkeiten bis hin zur Qualitätssicherung ? mit einem Teigformer können Gastronomen ihre Arbeit effizienter gestalten und ihre Kunden mit erstklassigen Teigprodukten verwöhnen.
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