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Induktionsherd als Tischgerät mit 2 Kochzonen mit je 5 kW 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten 6 mm starkes Induktionskochfeld in der einteilig tiefgezogenen Arbeitsfläche wasserdicht, hermetisch versiegelt 9 Leistungsstufen je Heizzone, Anzeige für Betrieb / Störung Hinweis: Eine Montage ist nur auf offenem Unterbau oder als Brückeninstallation möglich! Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 400 x 700 x 250_x000d_ Kochzonendurchmesser: 230 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 10,0 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben:
Induktionsherd IH7 / 2ZT 5 KW
5.939,28 €
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Induktionsherd als Tischgerät mit 4 Kochzonen mit je 5 kW 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten 6 mm starkes Induktionskochfeld in der einteilig tiefgezogenen Arbeitsfläche wasserdicht, hermetisch versiegelt 9 Leistungsstufen je Heizzone, Anzeige für Betrieb / Störung Hinweis: Eine Montage ist nur auf offenem Unterbau oder als Brückeninstallation möglich! Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 700 x 250_x000d_ Kochzonendurchmesser: 230 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 20,0 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben:
Induktionsherd IH7 / 4ZT 5 KW
10.969,92 €
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Induktionsherd als Tischgerät mit 2 Kochzonen, je 3,5 kW 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten 6 mm starkes Induktionskochfeld in der einteilig tiefgezogenen Arbeitsfläche wasserdicht, hermetisch versiegelt 9 Leistungsstufen je Heizzone, Anzeige für Betrieb / Störung Hinweis: Eine Montage ist nur auf offenem Unterbau oder als Brückeninstallation möglich! Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 400 x 700 x 250_x000d_ Kochzonendurchmesser: 230 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 7,0 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben:
Induktionsherd IH7 / 2ZT
5.027,04 €
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Induktionsherd als Tischgerät mit 4 Kochzonen, je 3,5 kW 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten 6 mm starkes Induktionskochfeld in der einteilig tiefgezogenen Arbeitsfläche wasserdicht, hermetisch versiegelt 9 Leistungsstufen je Heizzone, Anzeige für Betrieb / Störung Hinweis: Eine Montage ist nur auf offenem Unterbau oder als Brückeninstallation möglich! Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 700 x 250_x000d_ Kochzonendurchmesser: 230 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 14,0 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben:
Induktionsherd IH7 / 4ZT
8.881,20 €
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Herd in Induktionsausführung als Tischgerät mit zwei 3,5 kW Ceranfeldern, quer angeordnet, mit Doppelheizzonen und isolierter Wanne mit Überlaufvorrichtung für 6 GN 1/9-100 Behälter, welche mit Eiswürfeln zum Kühlhalten der Zutaten gefüllt werden kann 1,5 mm starke Front-/ und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild umseitig abgerundete Kanten 6mm starkes Cerankochfeld in der einteilig tiefgezogenen Arbeitsfläche wasserdicht, hermetisch versiegelt Thermostatische Steuerung je Doppelheizzone, Restwärmeanzeige im Ceranfeld. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 700 x 250_x000d_ Kochzonendurchmesser: 230 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 10 kW / 3 / 400 V Temperaturangangaben:
Induktionsherd IH7 / 2ZT+A für GN 1/9
6.399,36 €
In vielen gastronomischen Betrieben wird heutzutage auf einen Induktionsherd gesetzt, da er zahlreiche Vorteile bietet. Im Vergleich zu herkömmlichen Gas- oder Elektroherden zeichnet sich ein Induktionsherd durch eine schnellere und effizientere Erhitzung aus. Dies spart nicht nur Zeit, sondern auch Energiekosten. Zudem ist die Hitze bei einem Induktionsherd präzise regelbar, was besonders in der Gastronomie wichtig ist, um die Speisen optimal zuzubereiten.
Ein weiterer großer Pluspunkt eines Induktionsherdes in der Gastronomie ist die Sicherheit. Da die Hitze nur im Topf oder der Pfanne erzeugt wird, besteht eine geringere Brandgefahr im Vergleich zu herkömmlichen Herden. Damit können auch weniger erfahrene Köche sicher arbeiten und das Risiko von Unfällen in der Küche wird minimiert. Zudem entsteht auf der Oberfläche des Induktionsherdes kaum Wärme, was ein angenehmes Arbeitsklima in der Küche schafft.
Die einfache Reinigung eines Induktionsherdes ist ein weiterer Pluspunkt für gastronomische Betriebe. Da die Hitze direkt auf den Topf übertragen wird, brennen Speisereste nicht so leicht ein und der Herd lässt sich leicht abwischen. Das spart Zeit und sorgt für eine hygienische Arbeitsumgebung. Zudem sind Induktionsherde meist aus widerstandsfähigem Glaskeramik gefertigt, was sie besonders langlebig macht.
Ein weiterer wichtiger Aspekt, der für einen Induktionsherd in der Gastronomie spricht, sind die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten. Durch die präzise regelbare Hitze eignen sich Induktionsherde für das Anbraten von Fleisch genauso gut wie für das Schmelzen von Schokolade. Zudem können sie auch für das Warmhalten von Speisen genutzt werden. Dadurch ist ein Induktionsherd ein vielseitiges Arbeitsgerät in der Profiküche, das für schnellere und effizientere Abläufe sorgt.
Alles in allem bietet ein Induktionsherd in der Gastronomie zahlreiche Vorteile, die sowohl für die Sicherheit als auch die Effizienz in der Küche sprechen. Durch die präzise regelbare Hitze, die einfache Reinigung und die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten ist ein Induktionsherd eine lohnende Investition für gastronomische Betriebe, die auf Qualität und Effizienz setzen. Wer also auf der Suche nach einem modernen und leistungsstarken Herd für die Profiküche ist, sollte einen Blick auf die Vorteile eines Induktionsherdes werfen.
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