?
Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten) zum Einfahren mit Kombidämpferhordenwagen 20 GN 1/1 der folgenden Hersteller: ZANUSSI, CONVOTHERM, ELOMA, RATIONAL, MKN (jeweils aktuelle Modelle) oder Regalwagen 18 - 20 GN 1/1 bzw. EN 600 x 400 mm außen und innen CNS 1.4301 (Monostruktur) Kapazität Schnellkühlen (+90°C auf +3°C): 85 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten) Kapazität Schockfrosten (+90°C auf -18°C): 60 kg Ware / Zyklus (maximaler Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur) Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +70 °C heißen Produkte. vorinstallierte produktspezifische Programme sowie Speicherplätze für eigene Programme Polyurethan-Hartschaumisolierung, bis zu 99 mm Tür, Türanschlag links Schloss, Notöffnung auf der Tür-Innenseite, leicht wechselbare Magnetdichtung(en) Touchscreen-Steuerung mit 7 Zoll-Display für übersichtliche Darstellung, USB-Port zum Auslesen HACCP-relevanter Daten, 4 drehzahlgeregelte Verdampferlüfter zeit- oder kerntemperaturgesteuerte Abkühlprogramme Kondenswasser wird in einer Auffangschale gesammelt Innenraum mit abgerundeten Kanten für eine leichte Reinigung serienmäßig mit Isolierboden (12 mm) zum Aufstellen auf den Boden und Einfahren über eine integrierte Rampe serienmäßig mit 3-Punkt-Kerntemperaturfühler außen (B x T x H): 1210 x 1086 x 2395 innen (B x T x H): 686 x 870 x 1880 bei geöffneter Tür (T): 1855 Kältemittel: R-448A mögliches Fassungsvermögen: 1 x Hordenwagen GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm Nutzfläche B x T x H in mm: 686 x 870 x 1870 Kälteleistung: 6210 W / VT -10 °C Anschlusswert: 4800 W / 400 V Temperaturbereich: Schnellkühlen bei +90 bis +3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF, Schockfrosten bei +90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF) Einbringtemperatur: bis +90 °C Arbeitstemperatur: +3 bis -40 °C Bruttogewicht: 390 kg Nettogewicht: 350 kg
Schnellkühler / Schockfroster SKF 20 GN 1/1 für Kombidämpfer-Hordengestellwagen / Regalwagen 1/1 oder 600 x 400 mm
17.455,68 €
?
Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten) Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301 Längseinschub (LW) Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 50 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten) Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 50 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur) Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur Türanschlag links, wechselbar, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en) Polyurethan-Hartschaumisolierung, bis zu 60 mm hochauflösender mehrsprachiger, individualisierbarer und personalisierbarer Full Touch Screen mit Kalender und Bild-Upload, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, bis zu 1000 frei programmierbare Speicherplätze sowie 100 vorinstallierte Standard-Programme, Restlauf-KI "ARTE 2.0", Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über Bodenabfluss 1,5" Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt Innenraum mit abgerundeten Ecken mit integrierter 400 V-Maschineneinheit Multifunktionsstruktur für GN 1/1, EN 600 x 400 mm oder 5,0 l Eisschale B x T x H in mm: 360 x 165 x 120, Abstand zwischen den Auflageschienen 30 mm serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler außen (B x T x H): 895 x 939 x 1731 innen (B x T x H): 489 x 705 x 902 bei geöffneter Tür (T): 1474 Kältemittel: R-452A mögliches Fassungsvermögen: 15 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm - 40 mm Höhe, 10 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm - 65 mm Höhe, 18 x 5,0 l Eisschale Kälteleistung: 4220 W / VT -20 °C Anschlusswert: 4150 W / 400 V Temperaturbereich: +90 bis +3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen), +90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten) Klimaklasse: 5 (+40 °C UT und 40 % RF) Einbringtemperatur: bis +90 °C Bruttogewicht: 275 kg Nettogewicht: 265 kg
Schnellkühler / Schockfroster SF 50/50-LW CRIO CHILL für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1
13.355,28 €
?
Schnellkühler / Schockfroster, zentralgekühlt Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301 Längseinschub (LW) Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 50 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten) Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 50 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur) Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur Türanschlag links, wechselbar, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en) Polyurethan-Hartschaumisolierung, bis zu 60 mm hochauflösender mehrsprachiger, individualisierbarer und personalisierbarer Full Touch Screen mit Kalender und Bild-Upload, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, bis zu 1000 frei programmierbare Speicherplätze sowie 100 vorinstallierte Standard-Programme, Restlauf-KI "ARTE 2.0", Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über Bodenabfluss 1,5" Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt Innenraum mit abgerundeten Ecken Multifunktionsstruktur für GN 1/1, EN 600 x 400 mm oder 5,0 l Eisschale B x T x H in mm: 360 x 165 x 120, Abstand zwischen den Auflageschienen 30 mm serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler außen (B x T x H): 895 x 939 x 1731 innen (B x T x H): 505 x 705 x 902 bei geöffneter Tür (T): 1474 Kältemittel: Expansionsventil R-452A mögliches Fassungsvermögen: 15 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm - 40 mm Höhe, 10 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm - 65 mm Höhe, 18 x 5,0 l Eisschale Kälteleistung: 4220 W / VT -20 °C Anschlusswert: 1900 W / 230 V Temperaturbereich: +90 bis +3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen), +90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten) Klimaklasse: 5 (+40 °C UT und 40 % RF) Einbringtemperatur: bis +90 °C Bruttogewicht: 250 kg Nettogewicht: 220 kg
Schnellkühler / Schockfroster SF 50/50-Z-LW CRIO CHILL für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1
9.743,76 €
?
Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten) Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301 Längseinschub (LW) Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 100 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten) Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 70 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur) Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur Türanschlag links, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en) Polyurethan-Hartschaumisolierung, bis zu 60 mm hochauflösender mehrsprachiger, individualisierbarer und personalisierbarer Full Touch Screen mit Kalender und Bild-Upload, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, bis zu 1000 frei programmierbare Speicherplätze sowie 100 vorinstallierte Standard-Programme, Restlauf-KI "ARTE 2.0", Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über Bodenabfluss 1,5" Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt Innenraum mit abgerundeten Ecken mit integrierter 400 V-Maschineneinheit Multifunktionsstruktur für GN 2/1, GN 1/1, EN 600 x 800, EN 600 x 400 oder 5,0 l Eisschale B x T x H in mm: 360 x 165 x 120, Abstand zwischen den Auflageschienen 30 mm serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler außen (B x T x H): 1250 x 1092 x 1730 innen (B x T x H): 611 x 844 x 902 bei geöffneter Tür (T): 1867 Kältemittel: R-452A mögliches Fassungsvermögen: 15 x GN-Behälter 2/1 oder EN 600 x 800 mm - 40 mm Höhe, 10 x GN-Behälter 2/1 oder EN 600 x 800 mm - 65 mm Höhe, 30 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm - 40 mm Höhe, 20 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm - 65 mm Höhe, 36 x 5,0 l Eisschale Kälteleistung: 6790 W / VT -20 °C Anschlusswert: 5500 W / 400 V Temperaturbereich: +90 bis +3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen), +90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten) Klimaklasse: 5 (+40 °C UT und 40 % RF) Einbringtemperatur: bis +90 °C Bruttogewicht: 350 kg Nettogewicht: 320 kg
Schnellkühler / Schockfroster SF 100/70-LW CRIO CHILL für EN 600 x 400 mm oder GN 2/1
17.134,56 €
?
Schnellkühler / Schockfroster, zentralgekühlt Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301 Längseinschub (LW) Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 100 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten) Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 70 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur) Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur Türanschlag links, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en) Polyurethan-Hartschaumisolierung, bis zu 60 mm hochauflösender mehrsprachiger, individualisierbarer und personalisierbarer Full Touch Screen mit Kalender und Bild-Upload, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, bis zu 1000 frei programmierbare Speicherplätze sowie 100 vorinstallierte Standard-Programme, Restlauf-KI "ARTE 2.0", Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über Bodenabfluss 1,5" Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt Innenraum mit abgerundeten Ecken Multifunktionsstruktur für GN 2/1, GN 1/1, EN 600 x 800, EN 600 x 400 oder 5,0 l Eisschale B x T x H in mm: 360 x 165 x 120, Abstand zwischen den Auflageschienen beträgt 30 mm serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler außen (B x T x H): 1250 x 1092 x 1730 innen (B x T x H): 611 x 844 x 902 bei geöffneter Tür (T): 1867 Kältemittel: Expansionsventil R-452A mögliches Fassungsvermögen: 15 x GN-Behälter 2/1 oder EN 600 x 800 mm - 40 mm Höhe, 10 x GN-Behälter 2/1 oder EN 600 x 800 mm - 65 mm Höhe, 30 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm - 40 mm Höhe, 20 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm - 65 mm Höhe, 36 x 5,0 l Eisschale Kälteleistung: 6790 W / VT -20 °C Anschlusswert: 1900 W / 230 V Temperaturbereich: +90 bis +3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen), +90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten) Klimaklasse: 5 (+40 °C UT und 40 % RF) Einbringtemperatur: bis +90 °C Bruttogewicht: 320 kg Nettogewicht: 290 kg
Schnellkühler / Schockfroster SF 100/70-Z-LW CRIO CHILL für EN 600 x 400 mm oder GN 2/1
12.455,28 €
?
Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten) Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C außen und innen CNS 1.4301 (Monostruktur) Kapazität Schnellkühlen (+90°C auf +3°C): 23 kg Ware / Zyklus Kapazität Schockfrosten (+90°C auf -18°C): 16 kg Ware / Zyklus Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte. Energiesparisolierung Tür, Türanschlag links, Rahmenheizung, leicht wechselbare Magnetdichtung(en) Intuitive Steuerung mit 7 Zoll-Display, 3 verschiedene Modi: manuelle Zeiteingabe, Timer-Funktion mit voreingestellten Zyklen, Kaskadenzyklus (erlaubt bei Nutzung von mehreren Kerntemperaturfühlern die Festlegung von unterschiedlichen Kerntemperaturen für verschiedene Produkte während eines Zyklus) und Quick-Start-Funktion für favorisierten Modus elektrische Abtauung, manuelle Tauwasserentleerung Innenraum mit abgerundeten Kanten für eine leichte Reinigung Gestell mit Auflageschienen zur Aufnahme von GN-Behältern / -Blechen / -Rosten 1/1 oder EN-Blechen / -Rosten 600 x 400 mm serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler serienmäßig mit 4 höhenverstellbaren Füßen außen (B x T x H): 750 x 800 x 954 innen (B x T x H): 646 x 422 x 406 Kältemittel: R-452A mögliches Fassungsvermögen: 5 x GN-Behälter 1/1 - 65 mm Höhe, 10 x GN-Roste 1/1 oder EN-Bleche 600 x 400 mm Kälteleistung: 1560 W / VT -10 °C Anschlusswert: 1040 W / 230 V Temperaturbereich: Schnellkühlen bei +90 bis +3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF, Schockfrosten bei +90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF) Einbringtemperatur: bis +90 °C Arbeitstemperatur: +3 bis -40 °C Bruttogewicht: 129 kg Nettogewicht: 115 kg
Schnellkühler / Schockfroster SKF 5 GN 1/1 für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65
7.173,36 €
?
Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten) Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C außen und innen CNS 1.4301 (Monostruktur) Kapazität Schnellkühlen (+90°C auf +3°C): 43 kg Ware / Zyklus Kapazität Schockfrosten (+90°C auf -18°C): 30 kg Ware / Zyklus Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte. Energiesparisolierung Tür, Türanschlag links, Rahmenheizung, leicht wechselbare Magnetdichtung(en) Intuitive Steuerung mit 7 Zoll-Display, 3 verschiedene Modi: manuelle Zeiteingabe, Timer-Funktion mit voreingestellten Zyklen, Kaskadenzyklus (erlaubt bei Nutzung von mehreren Kerntemperaturfühlern die Festlegung von unterschiedlichen Kerntemperaturen für verschiedene Produkte während eines Zyklus) und Quick-Start-Funktion für favorisierten Modus elektrische Abtauung, manuelle Tauwasserentleerung Innenraum mit abgerundeten Kanten für eine leichte Reinigung Gestell mit Auflageschienen zur Aufnahme von GN-Behältern / -Blechen / -Rosten 1/1 oder EN-Blechen / -Rosten 600 x 400 mm serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler serienmäßig mit 4 höhenverstellbaren Füßen außen (B x T x H): 750 x 800 x 1554 innen (B x T x H): 646 x 422 x 806 Kältemittel: R-452A mögliches Fassungsvermögen: 10 x GN-Behälter 1/1 - 65 mm Höhe, 20 x GN-Roste 1/1 oder EN-Bleche 600 x 400 mm Kälteleistung: 3360 W / VT -10 °C Anschlusswert: 1950 W / 400 V Anschlusswert Elektro: 3 Temperaturbereich: Schnellkühlen bei +90 bis +3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF, Schockfrosten bei +90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF) Einbringtemperatur: bis +90 °C Arbeitstemperatur: +3 bis -40 °C Bruttogewicht: 185 kg Nettogewicht: 167 kg
Schnellkühler / Schockfroster SKF 10 GN 1/1 für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65
8.002,80 €
?
Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten) Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C außen und innen CNS 1.4301 (Monostruktur) Kapazität Schnellkühlen (+90°C auf +3°C): 63 kg Ware / Zyklus Kapazität Schockfrosten (+90°C auf -18°C): 47 kg Ware / Zyklus Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte Energiesparisolierung Tür, Türanschlag links, Rahmenheizung, leicht wechselbare Magnetdichtung(en) Intuitive Steuerung mit 7 Zoll-Display, 3 verschiedene Modi: manuelle Zeiteingabe, Timer-Funktion mit voreingestellten Zyklen, Kaskadenzyklus (erlaubt bei Nutzung von mehreren Kerntemperaturfühlern die Festlegung von unterschiedlichen Kerntemperaturen für verschiedene Produkte während eines Zyklus) und Quick-Start-Funktion für favorisierten Modus elektrische Abtauung, manuelle Tauwasserentleerung Innenraum mit abgerundeten Kanten für eine leichte Reinigung Gestell mit Auflageschienen zur Aufnahme von GN-Behältern / -Blechen / -Rosten 1/1 oder EN-Blechen / -Rosten 600 x 400 mm serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler serienmäßig mit 4 höhenverstellbaren Füßen außen (B x T x H): 750 x 800 x 2044 innen (B x T x H): 646 x 422 x 1206 Kältemittel: R-452A mögliches Fassungsvermögen: 15 x GN-Behälter 1/1 - 65 mm Höhe, 30 x GN-Roste 1/1 oder EN-Bleche 600 x 400 mm Kälteleistung: 5040 W / VT -10 °C Anschlusswert: 3090 W / 400 V Anschlusswert Elektro: 3 Temperaturbereich: Schnellkühlen bei +90 bis +3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF, Schockfrosten bei +90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF) Einbringtemperatur: bis +90 °C Arbeitstemperatur: +3 bis -40 °C Bruttogewicht: 233 kg Nettogewicht: 213 kg
Schnellkühler / Schockfroster SKF 15 GN 1/1 für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65
10.942,56 €
?
Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten) Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C außen und innen CNS 1.4301 (Monostruktur) Kapazität Schnellkühlen (+90°C auf +3°C): 70 kg Ware / Zyklus Kapazität Schockfrosten (+90°C auf -18°C): 54 kg Ware / Zyklus Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte Energiesparisolierung Tür, Türanschlag links, Rahmenheizung, leicht wechselbare Magnetdichtung(en) Intuitive Steuerung mit 7 Zoll-Display, 3 verschiedene Modi: manuelle Zeiteingabe, Timer-Funktion mit voreingestellten Zyklen, Kaskadenzyklus (erlaubt bei Nutzung von mehreren Kerntemperaturfühlern die Festlegung von unterschiedlichen Kerntemperaturen für verschiedene Produkte während eines Zyklus) und Quick-Start-Funktion für favorisierten Modus elektrische Abtauung, manuelle Tauwasserentleerung Innenraum mit abgerundeten Kanten für eine leichte Reinigung Gestell mit Auflageschienen zur Aufnahme von GN-Behältern / -Blechen / -Rosten 1/1 oder EN-Blechen / -Rosten 600 x 400 mm serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler serienmäßig mit 4 höhenverstellbaren Füßen außen (B x T x H): 750 x 798 x 2198 innen (B x T x H): 646 x 422 x 1436 Kältemittel: R-452A mögliches Fassungsvermögen: 18 x GN-Behälter 1/1 - 65 mm Höhe, 35 x GN-Roste 1/1 oder EN-Bleche 600 x 400 mm Kälteleistung: 6210 W / VT -10 °C Anschlusswert: 3420 W / 400 V Anschlusswert Elektro: 3 Temperaturbereich: Schnellkühlen bei +90 bis +3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF, Schockfrosten bei +90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF) Einbringtemperatur: bis +90 °C Arbeitstemperatur: +3 bis -40 °C Bruttogewicht: 263 kg Nettogewicht: 243 kg
Schnellkühler / Schockfroster SKF 18 GN 1/1 für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65
12.682,80 €
?
Multifunktionsgerät, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten) zum Schnellkühlen, Schockfrosten, Auftauen, Gären bzw. Gärunterbrechen und Niedertemperaturgaren außen und innen CNS 1.4301 (Monostruktur) Kapazität Schnellkühlen (+90°C auf +3°C): 23 kg Ware / Zyklus Kapazität Schockfrosten (+90°C auf -18°C): 16 kg Ware / Zyklus Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte. intuitive Steuerung mit 7 Zoll-Display Schnellkühlen / Schockfrosten: 3 verschiedene Modi: manuelle Zeiteingabe, Timer-Funktion mit voreingestellten Zyklen, Kaskadenzyklus (erlaubt bei Nutzung von mehreren Kerntemperaturfühlern die Festlegung von unterschiedlichen Kerntemperaturen für verschiedene Produkte während eines Zyklus) und Quick-Start-Funktion für favorisierten Modus, spezieller Zyklus zum Abtöten von Keimen bei rohem Fisch Niedertemperaturgaren / Auftauen / Gären / Gärunterbrechung: verschiedene voreingestellten Zyklen und Programme, Steuerung der Luftfeuchtigkeit mittels Ultraschallvernebelung, Warmhaltefunktion USB-Schnittstelle zum Auslesen aller HACCP-relevanter Daten integrierter Ozongenerator für perfekte Desinfektion des Innenraums Energiesparisolierung Tür mit Rahmenheizung, Türanschlag links, leicht wechselbare Magnetdichtung(en) zeit- oder kerntemperaturgesteuerte Abkühlprogramme elektrische Abtauung, manuelle Tauwasserentleerung Innenraum mit abgerundeten Kanten für eine leichte Reinigung Gestell mit Auflageschienen zur Aufnahme von GN-Behältern / -Blechen / -Rosten 1/1 oder EN-Blechen / -Rosten 600 x 400 mm serienmäßig mit beheiztem 3-Sensor-Kerntemperaturfühler serienmäßig mit 4 höhenverstellbaren Füßen außen (B x T x H): 750 x 863 x 954 innen (B x T x H): 646 x 422 x 406 Kältemittel: R-452A mögliches Fassungsvermögen: 5 x GN-Behälter 1/1 - 65 mm Höhe, 10 x GN-Roste 1/1 oder EN-Bleche 600 x 400 mm Kälteleistung: 1560 W / VT -10 °C Anschlusswert: 1070 W / 230 V Anschlusswert Elektro: 1 Temperaturbereich: Schnellkühlen bei +90 bis +3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF, Schockfrosten bei +90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF) Einbringtemperatur: bis +90 °C Arbeitstemperatur: +85 bis -40 °C Bruttogewicht: 122 kg Nettogewicht: 136 kg
Schnellkühler / Schockfroster SKF 5 GN 1/1 PLUS für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65
8.522,64 €
?
Multifunktionsgerät, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten) zum Schnellkühlen, Schockfrosten, Auftauen, Gären bzw. Gärunterbrechen und Niedertemperaturgaren außen und innen CNS 1.4301 (Monostruktur) Kapazität Schnellkühlen (+90°C auf +3°C): 92 kg Ware / Zyklus Kapazität Schockfrosten (+90°C auf -18°C): 74 kg Ware / Zyklus Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte. intuitive Steuerung mit 7 Zoll-Display Schnellkühlen / Schockfrosten: 3 verschiedene Modi: manuelle Zeiteingabe, Timer-Funktion mit voreingestellten Zyklen, Kaskadenzyklus (erlaubt bei Nutzung von mehreren Kerntemperaturfühlern die Festlegung von unterschiedlichen Kerntemperaturen für verschiedene Produkte während eines Zyklus) und Quick-Start-Funktion für favorisierten Modus, spezieller Zyklus zum Abtöten von Keimen bei rohem Fisch Niedertemperaturgaren / Auftauen / Gären / Gärunterbrechung: verschiedene voreingestellten Zyklen und Programme, Steuerung der Luftfeuchtigkeit mittels Ultraschallvernebelung, Warmhaltefunktion USB-Schnittstelle zum Auslesen aller HACCP-relevanter Daten integrierter Ozongenerator für perfekte Desinfektion des Innenraums Energiesparisolierung Tür mit Rahmenheizung, Türanschlag links, leicht wechselbare Magnetdichtung(en) zeit- oder kerntemperaturgesteuerte Abkühlprogramme elektrische Abtauung, manuelle Tauwasserentleerung Innenraum mit abgerundeten Kanten für eine leichte Reinigung Gestell mit Auflageschienen zur Aufnahme von GN-Behältern / -Blechen / -Rosten 2/1 serienmäßig mit beheiztem 3-Sensor-Kerntemperaturfühler serienmäßig mit 4 höhenverstellbaren Füßen außen (B x T x H): 820 x 1043 x 1852 innen (B x T x H): 716 x 548 x 1066 Kältemittel: R-448A mögliches Fassungsvermögen: 12 x GN-Behälter 2/1 - 65 mm Höhe, 25 x GN-Roste 2/1 Kälteleistung: 5000 W / VT -10 °C Anschlusswert: 4350 W / 400 V Anschlusswert Elektro: 3 Temperaturbereich: Schnellkühlen bei +90 bis +3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF, Schockfrosten bei +90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF) Einbringtemperatur: bis +90 °C Arbeitstemperatur: +85 bis -40 °C Bruttogewicht: 263 kg Nettogewicht: 245 kg
Schnellkühler / Schockfroster SKF 12F GN 2/1 PLUS für GN 2/1-65
In der Gastronomiebranche ist es besonders wichtig, Lebensmittel sicher und effizient zu lagern. Hier kommen Schnellkühler und Schockfroster von Nordcap ins Spiel, die eine schnelle und schonende Kühlung von frischen Zutaten ermöglichen. Diese Geräte sind unverzichtbar, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern und sicherzustellen, dass sie frisch und schmackhaft bleiben.
Die Schnellkühler und Schockfroster von Nordcap sind speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie können große Mengen an Lebensmitteln in kurzer Zeit auf die richtige Temperatur bringen, was die hygienischen Standards erhöht und den Arbeitsablauf erleichtert. Die präzise Steuerung der Temperatur und Luftfeuchtigkeit ermöglicht es den Köchen, die Qualität der Speisen optimal zu erhalten.
Durch die schnelle Kühlung wird das Wachstum von Bakterien verlangsamt und die Frische der Lebensmittel bewahrt. Dies ist besonders wichtig, um Lebensmittelvergiftungen und Qualitätsverluste zu vermeiden. Mit den Schnellkühlern und Schockfrostern von Nordcap können Gastronomen sicher sein, dass ihre Zutaten unbedenklich verwendet werden können, ohne die Qualität zu beeinträchtigen.
Die Geräte von Nordcap zeichnen sich durch ihre hochwertige Verarbeitung und ihre einfache Bedienbarkeit aus. Sie sind robust und langlebig, was sie zu einer lohnenden Investition für jeden Gastronomiebetrieb macht. Mit den Schnellkühlern und Schockfrostern von Nordcap kann die Kühlung von Lebensmitteln effizienter gestaltet werden, wodurch Zeit und Energie gespart werden.
Insgesamt sind die Schnellkühler und Schockfroster von Nordcap eine unverzichtbare Unterstützung für jeden Gastronomiebetrieb, der auf Qualität, Hygiene und Effizienz setzt. Sie sorgen dafür, dass Lebensmittel sicher und frisch gelagert werden können, und tragen somit maßgeblich zur Zufriedenheit der Gäste bei. Wer seine Kühltechnik auf den neuesten Stand bringen möchte, sollte daher einen Blick auf die Produkte von Nordcap werfen.
Einen Augenblick bitte...
Gastro Gigant bietet Ihnen Gastronomiebedarf und Gastronomietechnik
über 30 Jahre Erfahrung
für Großküchen der Gastronomie, Hotels, Gemeinschaftsverpflegung, Altenheimen, Kindergärten, Ganztagsschulen,
Schulverpflegung, Bäckereien, Weingüter, Winzer, Imbissbetreiber, Cafe- und Bistroinhaber, Metzgerein,
Fleischerfachgeschäft.
Wir sind für Sie in folgenden Städten und Umgebung Persönlich unterwegs: Speyer, Hanhofen, Frankenthal,
Kaiserslautern, Landau, Ludwigshafen, Mainz, Neustadt , Bad Dürkheim, Worms, Germersheim, Koblenz, Haßloch,
Kaiserslautern, Pirmasens, Bingen, Südliche Weinstraße, Karlsruhe, Hockenheim, Mannheim, Schifferstadt,
Wörth, Waldorf ,Sinsheim, Heidelberg, Heilbronn, Wiesloch, Schwetzingen Frankfurt am Main, Wiesbaden,
Kassel, Darmstadt, Offenbach am Main, Hanau, Gießen, Marburg, Fulda, Rüsselsheim am Main, Bad Homburg vor
der Höhe, Wetzlar, Oberursel (Taunus), Rodgau, Dreieich, Bensheim, Hofheim am Taunus, Maintal, Neu-Isenburg,
Langen (Hessen) , Limburg an der Lahn , Mörfelden-Walldorf , Viernheim, Dietzenbach, Bad Vilbel ,
Lampertheim, Bad Nauheim, Bad Hersfeld, Taunusstein, Kelkheim (Taunus) , Friedberg (Hessen) ,Mühlheim am
Main , Stuttgart Freiburg im Breisgau, Ulm, Pforzheim, Reutlingen, Ludwigsburg, Esslingen am Neckar,
Tübingen, Villingen-Schwenningen, Konstanz, Aalen, Sindelfingen, Schwäbisch Gmünd, Friedrichshafen,
Offenburg, Göppingen, Waiblingen, Baden-Baden, Ravensburg, Lörrach, Böblingen, Rastatt, Heidenheim an der
Brenz, Singen (Hohentwiel), Leonberg, Fellbach Filderstadt, Lahr/Schwarzwald, Weinheim, Albstadt, Bruchsal,
Rottenburg am Neckar, Bietigheim-Bissingen, Nürtingen, Kirchheim unter Teck,
Schorndorf, Leinfelden-Echterdingen Ettlingen, Schwäbisch Hall, Ostfildern, Backnang, Sinsheim, Kehl,
Tuttlingen, Crailsheim, Balingen, Kornwestheim, Rheinfelden (Baden), Biberach an der Riß, Herrenberg,
Radolfzell am Bodensee, Weil am Rhein, Gaggenau, Bühl, Bretten, Vaihingen an der Enz, Winnenden,
Emmendingen, Geislingen an der Steige, Wangen im Allgäu, Leimen, Weinstadt, Ellwangen (Jagst), Wiesloch,
Neckarsulm, Remseck am Neckar, Mühlacker, Ehingen, Achern, Rottweil, Horb am Neckar, Ditzingen, Weingarten,
Stutensee, Waldshut-Tiengen, Öhringen, Wertheim, Calw, Bad Mergentheim, Mosbach, Freudenstadt, Schwetzingen,
Donaueschingen, Nagold, Hockenheim, Waghäusel, Bad Rappenau, Rheinstetten
Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer und Versandkosten
Wir liefern ausschließlich an Unternehmer im Sinne des § 14 BGB, Behörden sowie kirchliche und soziale
Einrichtungen!
