Retigo Produkte

Kombidämpfer

Retigo Active Cleaner 50x60g Packungen im Eimer

(5)

76,00 €

Retigo Vision Descaler - Entkalker

(1)

51,00 €

Kombidämpfer Retigo Blue Vision B611i - für professionelle Gastronomieküchen

Retigo Lebensmittel-Sprühpistole

460,00 €

Retigo Manueller Reiniger (6 kg)

Strip-a-way Entkalker für Boiler (0,5 l)

Strip-a-way Entkalker für Boiler 5 l

94,00 €

Retigo Blue Vision B 1011 i Elektro – Professioneller Kombidämpfer

Retigo Vision Serie – Umfassende Lösungen für die Profiküche

Die Retigo Vision Serie bietet ein breites Portfolio an hochwertigen Geräten und Zubehör für professionelle Küchen, die Effizienz, Präzision und Nachhaltigkeit vereinen. Seit über 30 Jahren steht Retigo für innovative Garlösungen, die Gastronomie, Catering und Großküchen revolutionieren. Von multifunktionalen Kombidämpfern über Warmhaltegeräte bis hin zu speziellem Zubehör wie der Lebensmittelsprühpistole oder der Vision Vent Haube – alle Produkte sind ENERGY STAR®-zertifiziert, HACCP-konform und auf Langlebigkeit ausgelegt. Mit dem pCon-Konfigurator können Sie Geräte in 3D planen und per AR in Ihren Raum integrieren. Entdecken Sie die gesamte Palette für Ihre Küchenanforderungen!

Vision Kombidämpfer – Multifunktionale Gartechnik

Retigo Vision Kombidämpfer sind das Herzstück moderner Küchen. Sie kombinieren Dämpfen, Braten, Backen, Grillen, Sous-vide und Regenerieren in einem Gerät, ersetzen mehrere traditionelle Küchengeräte und sparen Platz sowie Energie (bis zu 30 % durch Dreifachverglasung und Wärmetauscher). Verfügbar in den Serien Blue Vision (Premium), Orange Vision (Standard) und Green Vision (Hochleistung) für Kapazitäten von 3 bis 40 GN 1/1 oder GN 2/1 Einschüben. Alle Modelle bieten intuitive Touch-Bedienung, Active Cleaning und präzise Feuchtigkeitssteuerung.

Blue Vision B 401 i: Ultrakompakt, 4+1 Einschübe (GN 1/1), 30–50 Speisen, 230 V Anschluss, ideal für kleine Betriebe.

Blue Vision B 623 i: 6+1 Einschübe (GN 2/3), 51–100 Speisen, 8'' Touch-Display, 1000 Programme, Sous-vide-Funktion.

Blue Vision B 611 i: 6+1 Einschübe (GN 1/1), 51–150 Speisen, 6-Punkt-Kerntemperaturfühler, 7 Lüftergeschwindigkeiten.

Blue Vision B 1011 i: 10+1 Einschübe (GN 1/1), 151–250 Speisen, Delta-T-Garen, Ethernet für HACCP-Protokollierung.

Blue Vision B 2011 i: 20+1 Einschübe (GN 1/1), 400–600 Speisen, Über-Nacht-Garen, Großküchenoptimiert.

Orange Vision Plus O 611 i: 6+1 Einschübe (GN 1/1), 51–150 Speisen, 7'' Touchscreen, 99 Programme, kosteneffizient.

Orange Vision Plus O 1011 i: 10+1 Einschübe (GN 1/1), 151–250 Speisen, Vision Control, Active Cleaning.

Green Vision G 1221 i: 12+1 Einschübe (GN 2/1), 300–500 Speisen, erweiterte HACCP-Funktionen, für Großküchen.

Green Vision G 2021 i: 20+1 Einschübe (GN 2/1), 600–900 Speisen, Smoker-Funktion, ideal für Catering.

Modell	Serie	Kapazität (GN)	Leistung (Speisen)	Highlights
B 401 i	Blue Vision	4+1 (GN 1/1)	30–50	Ultrakompakt, 230 V
B 623 i	Blue Vision	6+1 (GN 2/3)	51–100	8'' Display, Sous-vide
O 611 i	Orange Vision Plus	6+1 (GN 1/1)	51–150	7'' Touchscreen, kosteneffizient
G 1221 i	Green Vision	12+1 (GN 2/1)	300–500	HACCP, Großküchenoptimiert
G 2021 i	Green Vision	20+1 (GN 2/1)	600–900	Smoker-Funktion, Ethernet

Vision Holdomat – Präzision beim Warmhalten und Niedertemperaturgaren

Die Vision Holdomat-Geräte entlasten Kombidämpfer durch Cook&Hold-Funktionen, halten Speisen mit ±1 °C Genauigkeit warm und reduzieren Gewichtsverluste um 10–20 %. Sie sind energieeffizient (230 V, kein Spitzenverbrauch), mobil einsetzbar und ideal für Catering, Bankette oder Restaurants. Das Entfeuchtungssystem sorgt für knusprige Texturen, und die Geräte unterstützen Niedertemperaturgaren für maximale Qualität.

Holdomat 311: 3+1 Einschübe (GN 1/1), 30–50 Speisen, manuelle Bedienung, optionaler Kerntemperaturfühler, 18 m Heizkabel.

Holdomat 711: 7+1 Einschübe (GN 1/1), 50–100 Speisen, OLED-Display für Soll-/Ist-Temperatur, 24 m Heizkabel, Delta-T-Garen.

Holdomat 1011: 10+1 Einschübe (GN 1/1), 100–150 Speisen, Touch-Bedienung, HACCP-Datenprotokoll, für Großküchen.

Holdomat 611 Duo: 6+1 Einschübe (GN 1/1), 50–80 Speisen, zwei unabhängige Heizzonen, mobil für Events.

Holdomat 811 Compact: 8+1 Einschübe (GN 1/1), 80–120 Speisen, kompakte Bauweise, Touch-Display, optimiert für Restaurants.

Modell	Kapazität (GN 1/1)	Leistung (Speisen)	Highlights
Holdomat 311	3+1 Einschübe	30–50	Kompakt, 230 V, Entfeuchtung
Holdomat 711	7+1 Einschübe	50–100	OLED-Display, Delta-T-Garen
Holdomat 1011	10+1 Einschübe	100–150	Touch-Bedienung, HACCP
Holdomat 611 Duo	6+1 Einschübe	50–80	Zwei Heizzonen, mobil
Holdomat 811 Compact	8+1 Einschübe	80–120	Kompakt, Touch-Display

Vision Turm Set – Platzsparende Stapellösung

Vision Turm Sets ermöglichen die platzsparende Kombination von zwei Kombidämpfern übereinander, ideal für Küchen mit begrenztem Raum. Sie bieten zwei unabhängige Garklimata, sind kompatibel mit Elektro- und Gasgeräten und unterstützen flexible Türanschläge.

Turm Set 623/623: Zwei B 623 i (GN 2/3), 100–200 Speisen, kompakt für kleine Küchen.

Turm Set 611/611: Zwei B 611 i (GN 1/1), 100–300 Speisen, für Restaurants.

Turm Set 1011/611: Kombination B 1011 i und B 611 i (GN 1/1), 200–400 Speisen, für Großküchen.

Turm Set 621/621: Zwei G 621 i (GN 2/1), 400–600 Speisen, für Catering.

Features: Edelstahl-Untergestell, extra Kamin, kompatibel mit Vision Vent Hauben.

Vision Vent – Intelligente Kondensationshaube

Die Vision Vent Kondensationshaube sorgt für ein angenehmes Küchenklima durch effektiven Abzug von Feuchtigkeit und Gerüchen. Sie ist energieeffizient (230 V), vollautomatisch und ideal für Küchen ohne externe Abluftanlage.

RPH 0610: Für Modelle 611/1011 (GN 1/1), einfache Montage, niedriger Stromverbrauch.

RPH 623: Für Modell 623 (GN 2/3), kompakte Bauweise, intelligentes Schalten.

RPH 2011: Für Modell 2011 (GN 1/1), optimiert für Großküchen, hohe Abzugsleistung.

RPH 2021: Für Modell 2021 (GN 2/1), für Catering und Events, robuste Konstruktion.

Features: Automatische Umschaltung, kompatibel mit Turm Sets, reduziert Küchenfeuchtigkeit.

Vision Lebensmittelsprühpistole – Effiziente Fettapplikation

Die Vision Lebensmittelsprühpistole ermöglicht präzises Auftragen von Öl oder Fett, spart bis zu 2/3 der Menge und sorgt für hygienische Zubereitung. Sie ist ideal für Kombidämpfer und Backöfen.

Standardmodell: 60 W, feiner Sprühkopf, für GN-Behälter, Bleche und Formen.

Profi-Modell: 80 W, erweiterter Tank (1,5 l), für intensiven Einsatz in Großküchen.

Vorteile: Reduziert Fettverbrauch, einfache Reinigung, kompatibel mit allen Vision-Modellen.

Einen Augenblick bitte...

Retigo Produkte

Retigo Active Cleaner 50x60g Packungen im Eimer

Retigo Vision Descaler - Entkalker

Technische Daten des Retigo Blue Vision B611i: Präzision trifft auf Robustheit

Technische Spezifikationen

Kombidämpfer Retigo Blue Vision B611i - für professionelle Gastronomieküchen

Retigo Lebensmittel-Sprühpistole

Retigo Manueller Reiniger (6 kg)

Strip-a-way Entkalker für Boiler (0,5 l)

Strip-a-way Entkalker für Boiler 5 l

Retigo Blue Vision B 1011 i Elektro – Professioneller Kombidämpfer mit Dampfinjektion für die moderne Gastronomie

Umfassende Serienausstattung der Blue Vision Linie

Technische Daten – Retigo Blue Vision B 1011 i Elektro (Modell 2E1011IA)

Für welche Arbeiten und Garprozesse wird der Retigo Blue Vision B 1011 i Elektro verwendet?

Für welche Firmen und Betriebe ist der Retigo Blue Vision B 1011 i Elektro besonders interessant?

Vorteile des Retigo Blue Vision B 1011 i Elektro Kombidämpfers

Produktsicherheit und GPSR-Konformität – Alle relevanten Daten

Finanzierung, Mietkauf und Leasing bei Gastro Gigant