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Schnellkühler / Schockfroster SF 50/50-Z-LW CRIO CHILL für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1

Ausstellfläche m2, Volumen m3

Artikel-Nr.: 402729253

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? Schnellkühler / Schockfroster, zentralgekühlt Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301 Längseinschub (LW) Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 50 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten) Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 50 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur) Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur Türanschlag links, wechselbar, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en) Polyurethan-Hartschaumisolierung, bis zu 60 mm hochauflösender mehrsprachiger, individualisierbarer und personalisierbarer Full Touch Screen mit Kalender und Bild-Upload, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, bis zu 1000 frei programmierbare Speicherplätze sowie 100 vorinstallierte Standard-Programme, Restlauf-KI "ARTE 2.0", Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über Bodenabfluss 1,5" Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt Innenraum mit abgerundeten Ecken Multifunktionsstruktur für GN 1/1, EN 600 x 400 mm oder 5,0 l Eisschale B x T x H in mm: 360 x 165 x 120, Abstand zwischen den Auflageschienen 30 mm serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler außen (B x T x H): 895 x 939 x 1731 innen (B x T x H): 505 x 705 x 902 bei geöffneter Tür (T): 1474 Kältemittel: Expansionsventil R-452A mögliches Fassungsvermögen: 15 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm - 40 mm Höhe, 10 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm - 65 mm Höhe, 18 x 5,0 l Eisschale Kälteleistung: 4220 W / VT -20 °C Anschlusswert: 1900 W / 230 V Temperaturbereich: +90 bis +3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen), +90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten) Klimaklasse: 5 (+40 °C UT und 40 % RF) Einbringtemperatur: bis +90 °C Bruttogewicht: 250 kg Nettogewicht: 220 kg
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Produktbeschreibung

Schnellkühler / Schockfroster SF 50/50-Z-LW CRIO CHILL für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1

  • für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1, Einschub längs
  • 1 x Volltür, Rahmenheizung, Türanschlag links, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)
  • elektronische Steuerung
  • Touch-Screen, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Daten, Multi-Timer, Turbo-Cooling Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur, Soft-Chilling, Dauerbetriebs-Funktion, Lagerfunktion am Ende des Zyklus
  • Auftaufunktion bis +40°C
  • Tauwasserschale, herausziehbar
Eignung
für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1
Anschlussart
zentralgekühlt
Kuehlungsart
Umluftkühlung
Aussenabmessung
895 x 939 x 1731
Innenabmessung
505 x 705 x 902
TiefeBeiGeoeffneterTuer
1474
AufnahmeWahlweise
10 x GN 1/1-65 oder EN 600 x 400 mm
KaeltemittelUndMenge
Expansionsventil R-452A vorinstalliert
KaelteleistungVerdampfertemperatur
4220 W | -20 °C (VT)
AnschlusswertElektro
1,90 kW | 230 V | 1 | 50 Hz
TemperaturbereichEins
Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF
TemperaturbereichZwei
Schockfrosten: 90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF
Klimaklasse
5 (+40 °C UT und 40 % RF)
Einbringtemperatur
bis +90
Arbeitstemperatur
1 bis -40 °C
Bruttogewicht
250
Nettogewicht
220
Serienzubehoer
1 x 3-Punkt-Kerntemperaturfühler;1 x Schienenaufnahmesystem, Rosteinschub-Abstand in mm: 87;4 x Füße, höhenverstellbar, H in mm: 123 bis 183

Produktdetails

Hersteller Nordcap
Titel Schnellkühler / Schockfroster SF 50/50-Z-LW CRIO CHILL für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1
Artikelnummer 402729253
Keywords Schnellkühler, Schnellkühler / Schockfroster, Alpeninox Produktprogramm, Schnellkühler / Schockfroster mit Längseinschub, WellServe Schockfroster, Schnellkühler mit Längseinschub


Wichtige Hinweise:

Anforderungen der DIN 18872-5 werden erfüllt. Bezüglich der Gerätekapazität zur Aufnahme von Speiseeisbehältern beraten wir Sie gern.


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