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Schnellkühler / Schockfroster SKF 20 GN 1/1 für Kombidämpfer-Hordengestellwagen / Regalwagen 1/1 oder 600 x 400 mm

Ausstellfläche m2, Volumen m3

Artikel-Nr.: 433000001

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? Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten) zum Einfahren mit Kombidämpferhordenwagen 20 GN 1/1 der folgenden Hersteller: ZANUSSI, CONVOTHERM, ELOMA, RATIONAL, MKN (jeweils aktuelle Modelle) oder Regalwagen 18 - 20 GN 1/1 bzw. EN 600 x 400 mm außen und innen CNS 1.4301 (Monostruktur) Kapazität Schnellkühlen (+90°C auf +3°C): 85 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten) Kapazität Schockfrosten (+90°C auf -18°C): 60 kg Ware / Zyklus (maximaler Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur) Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +70 °C heißen Produkte. vorinstallierte produktspezifische Programme sowie Speicherplätze für eigene Programme Polyurethan-Hartschaumisolierung, bis zu 99 mm Tür, Türanschlag links Schloss, Notöffnung auf der Tür-Innenseite, leicht wechselbare Magnetdichtung(en) Touchscreen-Steuerung mit 7 Zoll-Display für übersichtliche Darstellung, USB-Port zum Auslesen HACCP-relevanter Daten, 4 drehzahlgeregelte Verdampferlüfter zeit- oder kerntemperaturgesteuerte Abkühlprogramme Kondenswasser wird in einer Auffangschale gesammelt Innenraum mit abgerundeten Kanten für eine leichte Reinigung serienmäßig mit Isolierboden (12 mm) zum Aufstellen auf den Boden und Einfahren über eine integrierte Rampe serienmäßig mit 3-Punkt-Kerntemperaturfühler außen (B x T x H): 1210 x 1086 x 2395 innen (B x T x H): 686 x 870 x 1880 bei geöffneter Tür (T): 1855 Kältemittel: R-448A mögliches Fassungsvermögen: 1 x Hordenwagen GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm Nutzfläche B x T x H in mm: 686 x 870 x 1870 Kälteleistung: 6210 W / VT -10 °C Anschlusswert: 4800 W / 400 V Temperaturbereich: Schnellkühlen bei +90 bis +3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF, Schockfrosten bei +90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF) Einbringtemperatur: bis +90 °C Arbeitstemperatur: +3 bis -40 °C Bruttogewicht: 390 kg Nettogewicht: 350 kg
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Produktbeschreibung

Schnellkühler / Schockfroster SKF 20 GN 1/1 für Kombidämpfer-Hordengestellwagen / Regalwagen 1/1 oder 600 x 400 mm

  • einfahrbar
  • für Kombidämpfer-Hordengestellwagen / Regalwagen 1/1 oder 600 x 400 mm
  • Multifunktionsgerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten
  • 1 x Volltür, CNS, Rahmenheizung, Türanschlag links, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)
  • abgerundete Ecken
  • elektronische Steuerung
  • LED-Display (7,0 Zoll), Touch-Screen, Multi-Timer, Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme, Dauerbetriebs-Funktion, Lagerfunktion am Ende des Zyklus, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Daten
  • mit Standardprogrammen, mit produktspezifischen Programmen, Auftaufunktion, Programmspeicherplätze für eigene Programme
  • automatische Abtauung (Heißgas), bauseitiger Tauwasserablauf erforderlich
  • Maschinenfach oben
  • Verdampfer mit Kataphorese-Korrosionsschutz
Eignung
für Kombidämpfer-Hordengestellwagen / Regalwagen 1/1 oder 600 x 400 mm
Anschlussart
eigengekühlt
Kuehlungsart
Umluftkühlung
Aussenabmessung
1210 x 1089 x 2393
Innenabmessung
690 x 815 x 1881
TiefeBeiGeoeffneterTuer
1855
NettoInhalt
1058
AufnahmeWahlweise
1 x Hordenwagen GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm (Nutzfläche B x T x H in mm: 686 x 870 x 1870)
KaeltemittelUndMenge
R-452A
KaelteleistungVerdampfertemperatur
8987 W | -10 °C (VT)
AnschlusswertElektro
5,5 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
Absicherung
15,2 A
TemperaturbereichEins
Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF
TemperaturbereichZwei
Schockfrosten: 90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF
Klimaklasse
4 (+30 °C UT und 55 % RF)
Einbringtemperatur
bis +90
Arbeitstemperatur
3 bis -40 °C
Bruttogewicht
390
Nettogewicht
350
Serienzubehoer
1 x Multi-Kerntemperaturfühler;1 x externer Kondensatablauf;1 x luftgekühlter Verflüssigungssatz;USB- und WLAN-Schnittstelle für HACCP-Daten

Produktdetails

Hersteller Nordcap
Titel Schnellkühler / Schockfroster SKF 20 GN 1/1 für Kombidämpfer-Hordengestellwagen / Regalwagen 1/1 oder 600 x 400 mm
Artikelnummer 433000001
Keywords Schnellkühler, Schnellkühler ,Schockfroster


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