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Profi Schnitzelmaster MAXI mit Vollwalzen in Edelstahl für effektives Fleischklopfen ohne Saftverlust

Edelstahl Schnitzelmaster MAXI Profi Mürber - Zarte Schnitzel ohne Saftverlust

Artikel-Nr.: SM-MAXI

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Ausführung in Edelstahl. Korpus aus VA-Stahl!  Schnitzelmaster Profi Ausführung, 32 cm Arbeitsbreite -Befestigunsklammern -50 Folienschläuche    Alle tragende Bauteile sind aus V4-A Stahl gearbeitet. Bei allen Schnitzelmastertypen sind die Antriebsräder, Lagerschalen und Mürbewalzen aus Polyoxymethylen (POM) gefertig. Macht Ihnen Fleischklopfen noch Spaß? Ob bei Schnitzel, Schweinenacken, Rinderhüfte, Steaks: Schnitzelklopfen ist keine schöne Arbeit - ist laut, anstrengend und kostet Zeit! Das Gerät, das diese Arbeit wesentlich vereinfacht: der SCHNITZELMASTER! Er ist die professionelle Antwort auf den Fleischklopfer - ist aber kein Steaker! Die Vorteile für Sie: Das Fleisch wird bei der Bearbeitung mit dem Schnitzelmaster weder gepresst (plätten) noch durchlöchert (steaken) oder flach geschlagen (klopfen), sondern in Längs - und Querrichtung schonend gedehnt. Daher kein Saft und Gewichtsverlust bei jedem Stück Fleisch. Sie können mit dem Schnitzelmaster jedes knochenloses Fleisch bearbeiten effektive Flächenvergrößerung des Fleisches der Schnitzelmaster ist kein Steaker, der die Zellstruktur zerstört das Fleisch wird gleichmäßig dick die Verbesserung der Fleischqualität wird von jedem Anwender erreicht Qualitätsverbesserung durch Aufschluß der Muskelstruktur des Fleisches große Zeitersparnis Sie haben immer einen sauberen Arbeitsplatz (der dazu noch leise ist) Schnitzelmaster - Fleisch bleibt saftiger und schmeckt besser - auch Ihre Gäste werden diesen Unterschied feststellen! Die Bedienung der Schnitzelmaster ist genial einfach: Gewünschte Fleischdicke auf der Skala einstellen Der Arbeitsvorgang schließt eine Vor- und eine Rückwärtsbewegung mit der Handkurbel ein, Das Fleisch wird bei der Vorwärtsbewegung nur soweit in den Walzenspalt eingedreht, bis es gänzlich von beiden Mürbewalzen erfaßt worden ist Die Zellstruktur wird bei der Vorwärtsbewegung der Kurbel durch den Walk- und Überspannvorgang gemürbt Bei der Rückwärtsbewegung wird die Zellstruktur des Fleisches wieder geglättet Nach der Rückwärtsbewegung der Kurbel wird das Fleisch wieder oben entnommen (kein Durchdrehen des Fleisches!) und So gehts :
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Produktbeschreibung

Profi Schnitzelmaster MAXI mit Vollwalzen in Edelstahl für effektives Fleischklopfen ohne Saftverlust

Profi Schnitzelmaster MAXI mit Vollwalzen: Die professionelle Lösung für effiziente Fleischverarbeitung

Der Profi Schnitzelmaster MAXI mit Vollwalzen ist ein unverzichtbares Gastrogerät für die moderne Gastronomie, das die Zubereitung von Schnitzeln, Steaks und anderen Fleischgerichten revolutioniert. Entwickelt für den intensiven Einsatz in Großküchen, Restaurants und Metzgereien, bietet dieses Gerät eine innovative Alternative zum traditionellen Fleischklopfen. Durch die schonende Dehnung des Fleisches in Längs- und Querrichtung bleibt die Zellstruktur intakt, was saftige und gleichmäßige Ergebnisse garantiert. Mit seiner robusten Edelstahlkonstruktion, einfachen Handhabung und hohen Hygienestandards ist der Schnitzelmaster MAXI die perfekte Wahl für Betriebe, die Wert auf Qualität, Effizienz und Kundenzufriedenheit legen. In diesem ausführlichen Artikel erfahren Sie alles über die technischen Details, Einsatzmöglichkeiten, Zielgruppen und Vorteile des Profi Schnitzelmaster MAXI mit Vollwalzen, erhältlich bei Gastro Gigant .

Technische Daten des Profi Schnitzelmaster MAXI mit Vollwalzen

Der Profi Schnitzelmaster MAXI mit Vollwalzen wurde speziell für den professionellen Einsatz konzipiert und besticht durch seine langlebige Verarbeitung und durchdachte Technologie. Hier sind die wichtigsten technischen Spezifikationen:
  • Gehäusematerial: V4A-Edelstahl (VA-Stahl), korrosionsbeständig und lebensmittelecht
  • Arbeitsbreite: 32 cm, ideal für große Fleischstücke
  • Walzenmaterial: Lebensmittelechtes Polypropylen (PP-natur), verschleißfrei und hygienisch
  • Antriebssystem: Zahnräder, Lagerschalen und Achsen aus Polyoxymethylen (POM) und VA-Stahl für reibungslosen Betrieb
  • Einstellbarer Walzenabstand: Bis 12 mm, optional bis 30 mm mit Zusatzwalze für Steaks und Filets
  • Abmessungen (ca.): 45 x 30 x 25 cm (L x B x H)
  • Gewicht: Ca. 19 kg, für stabile Standfestigkeit
  • Lieferumfang: 2 Befestigungsklammern, Hygienewanne, 50 Folienschläuche als Erstausstattung
  • Reinigung: Vollständig zerlegbar ohne Werkzeug, spülmaschinenfest
  • Gewichtsklasse: Geeignet für Fleischstücke ab 200 g bis zu größeren Portionen
Diese technischen Merkmale machen den Schnitzelmaster MAXI zu einem zuverlässigen und langlebigen Partner in der professionellen Fleischverarbeitung, der höchsten Hygienestandards entspricht.

Für welche Arbeiten wird der Profi Schnitzelmaster MAXI mit Vollwalzen verwendet?

Der Profi Schnitzelmaster MAXI mit Vollwalzen ist ideal für die schonende Verarbeitung von knochenlosem Fleisch und bietet vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der Gastronomie. Im Gegensatz zu herkömmlichen Methoden wie Klopfen oder Steaken, die das Fleisch pressen oder durchlöchern, dehnt dieses Gerät das Fleisch sanft, was den Saftverlust minimiert und die natürliche Textur bewahrt. Typische Anwendungen umfassen:
  • Schnitzelzubereitung: Perfekt für Wiener Schnitzel, Cordon Bleu oder Saltimbocca, mit gleichmäßiger Dicke für optimale Garzeiten.
  • Steak- und Filetverarbeitung: Mit der optionalen Zusatzwalze für Fleischstücke bis 30 mm, ideal für Rinderfilets oder Schweinenacken.
  • Fleisch mürben: Aufschluss der Muskelstruktur für zartere Ergebnisse ohne zusätzliche Marinaden.
  • Großküchenproduktion: Schnelle Verarbeitung großer Mengen für Buffets, Events oder Kantinen, spart über 50 % Arbeitszeit im Vergleich zum manuellen Klopfen.
Dank seiner Flexibilität und Effizienz ist der Schnitzelmaster MAXI ideal für Betriebe, die Wert auf schnelle, qualitativ hochwertige Fleischzubereitung legen.

Für welche Firmen ist der Profi Schnitzelmaster MAXI mit Vollwalzen interessant?

Der Profi Schnitzelmaster MAXI richtet sich an Unternehmen, die auf professionelle Fleischverarbeitung angewiesen sind und Wert auf Effizienz, Hygiene und gleichbleibende Qualität legen. Die Hauptnutzergruppen sind:
  • Restaurants und Gaststätten: Von kleinen Bistros bis zu gehobenen Restaurants, die täglich frische Schnitzel und Steaks servieren.
  • Metzgereien: Für die professionelle Vorbereitung von Fleischprodukten für den Verkauf oder Großkunden.
  • Catering-Unternehmen: Ideal für Events und Großveranstaltungen, wo schnelle und hygienische Verarbeitung gefragt ist.
  • Großküchen und Kantinen: In Schulen, Krankenhäusern oder Betriebskantinen für standardisierte, effiziente Portionen.
  • Hotels und Resorts: Für abwechslungsreiche Menüs und Buffets mit hochwertigen Fleischgerichten.
Mit über 3.500 zufriedenen Kunden weltweit ist der Schnitzelmaster MAXI ein bewährtes Gerät, das die Arbeitsprozesse optimiert und die Qualität der Speisen steigert.

Vorteile des Profi Schnitzelmaster MAXI mit Vollwalzen

Der Profi Schnitzelmaster MAXI mit Vollwalzen bietet zahlreiche Vorteile, die ihn von traditionellen Fleischverarbeitungsmethoden abheben und langfristig Kosten sparen:
  • Schonende Verarbeitung: Kein Saftverlust durch Pressen oder Schlagen, die Zellstruktur bleibt intakt für saftiges, geschmackvolles Fleisch.
  • Zeitersparnis: Über 50 % schnellere Verarbeitung als manuelles Klopfen, einfache Bedienung ohne Fachkenntnisse.
  • Höchste Hygiene: Leiser Betrieb ohne Spritzer, Folienschläuche verhindern Kontamination, spülmaschinenfest für einfache Reinigung.
  • Konsistente Ergebnisse: Einstellbarer Walzenabstand für gleichmäßige Dicke, verkürzt Garzeiten um bis zu 30 % und spart Energie.
  • Langlebigkeit: Verschleißfreie Materialien und robuste Konstruktion für jahrelangen Einsatz.
  • Wirtschaftlichkeit: Höhere Kundenzufriedenheit durch qualitativ überlegene Gerichte, die den Geschmack und die Textur verbessern.
Der Schnitzelmaster MAXI steigert nicht nur die Effizienz Ihrer Küche, sondern trägt auch zu einer nachhaltigen Verbesserung der Speisenqualität bei, was sich positiv auf die Kundenzufriedenheit und Ihren Geschäftserfolg auswirkt.
Bei Gastro Gigant bieten wir Ihnen flexible Finanzierungsmöglichkeiten für den Profi Schnitzelmaster MAXI mit Vollwalzen an, darunter klassische Finanzierungen, Mietkauf-Optionen sowie attraktives Leasing. Kontaktieren Sie uns über www.gastro-gigant.de für ein individuelles Angebot und machen Sie Ihre Küche zukunftssicher!

 und So gehts :
 

Produktdetails

Hersteller Schnitzel Master
Titel Profi Schnitzelmaster MAXI mit Vollwalzen in Edelstahl für effektives Fleischklopfen ohne Saftverlust
Artikelnummer SM-MAXI
Keywords Profi Schnitzelmaster MAXI, Vollwalzen Gastrogerät, Fleischdehner Edelstahl, Gastronomie Fleischverarbeitung, Schnitzelmaschine professionell, hygienische Fleischzubereitung, saftiges Fleisch, Großküchen Fleischklopfer Alternative, Mürbe Fleisch Gerät, Catering Fleischvorbereitung, Metzgerei Schnitzelmaschine, Restaurant Fleischdehner, Kantine Gastrogeräte, Hotel Küche Fleischverarbeitung, Gastro Gigant
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Bewertungen

Anonymisierte am 29.02.2024

Einfach Perfekt

Verbessert die Produktivität bei mir ungemein. Einfach nicht mehr weg zudenken. Auch der Service und Beratung sehr schön. Einfach sehr gut!
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