Menü schließen

Grosskuechentechnik

Kategorie
  • Hugentobler > Hold-o-mat
  • Grosskuechentechnik > Sonderangebote
  • Retigo Produkte > Kombidämpfer
  • Grosskuechentechnik > Kochtechnik
  • Kochtechnik > Ceranherd
  • Kochtechnik > Digitaler Elektro Deck Ofen
  • Kochtechnik > Druckgarer
  • Kochtechnik > ECO Lift-Salamander
  • Kochtechnik > Einfahr-Regenerationsofen
  • Kochtechnik > Einfahr-Warmhalteschrank
  • Kochtechnik > Elektro-Bain-Marie
  • Kühltechnik > COOL -LINE
  • Kochtechnik > Elektro-Bratplatte
  • Kochtechnik > Elektro-Frittenwanne
  • Kochtechnik > Elektro-Fritteuse
  • Kochtechnik > Elektro-Glühplattenherd
  • Kochtechnik > Elektro-Grillplatte
  • Kochtechnik > Elektro-Kippbratpfanne
  • Kochtechnik > Elektro-Kochkessel
  • Kochtechnik > Elektro-Kontaktgrill
  • Kochtechnik > Elektro-Mulitfunktionskocher
  • Kochtechnik > Elektro-Pastakocher
  • Kochtechnik > Elektro-Rostgrill
  • Kochtechnik > Elektro-Stahlkochfeldherd
  • Kochtechnik > Elektroherd
  • Kochtechnik > Entsalzungsanlage
  • Kochtechnik > Gas-Bain-Marie
  • Kochtechnik > Gas-Bratplatte
  • Kochtechnik > Gas-Fortkochherd
  • Kochtechnik > Gas-Fritteuse
  • Kochtechnik > Gas-Glühplattenherd
  • Kochtechnik > Gas-Großpfannenherd
  • Kochtechnik > Gas-Kippbratpfanne
  • Kochtechnik > Gas-Kochkessel
  • Kochtechnik > Gas-Lavasteingrill
  • Kochtechnik > Gas-Multifunktionskocher
  • Kochtechnik > Gas-Pastakocher
  • Kochtechnik > Gas-Rostgrill
  • Kochtechnik > Gasherd
  • Kochtechnik > Gekühltes Kochtresen-Element
  • Kochtechnik > Gärschrank
  • Kochtechnik > Heißluftdämpfer
  • Kochtechnik > Induktionsherd
  • Kochtechnik > Induktionswok
  • Kochtechnik > Infrarot-Ceranherd
  • Kochtechnik > Kombi-Wagen zum Kühlen und Regenerieren
  • Kochtechnik > Konvektionsofen
  • Kochtechnik > Konvektionsofen / Mikrowellen
  • Kochtechnik > Lift-Salamander
  • Kochtechnik > MORETTI Elektro-Pizzaofen
  • Kochtechnik > MORETTI Elektro-Tunnelofen / Bandofen
  • Kochtechnik > MORETTI Gas-Pizzaofen
  • Kochtechnik > MORETTI Gas-Tunnelofen / Bandofen
  • Kochtechnik > MORETTI Konvektionsofen
  • Kochtechnik > MORETTI Regenerationsofen
  • Kochtechnik > MORETTI Rotationsofen
  • Kochtechnik > MORETTI Spiralteigknetmaschine
  • Kochtechnik > MORETTI Teigausrollmaschine
  • Kochtechnik > Neutralelement
  • Kochtechnik > Neutrales Kochtresen-Element
  • Kochtechnik > Niedertemperaturgarer
  • Kochtechnik > Pizza-Schneider
  • Kochtechnik > Profi-Mikrowelle
  • Kochtechnik > Regenerationsofen
  • Kochtechnik > Salamander
  • Kochtechnik > Sudwanne
  • Kochtechnik > Tischneutralelement
  • Kochtechnik > Ultrarapid Lift-Salamander
  • Kochtechnik > Unterbau-Neutralelement
  • Kochtechnik > Unterbauschrank - ungekühlt
  • Kochtechnik > Vakuumierer
  • Kochtechnik > Warmhalteschrank
  • Kochtechnik > Warmhalteschubladen
  • Kochtechnik > Wärmevitrine
  • Kühltechnik > Abfallkühler
  • Kühltechnik > Auftisch-Vitrine
  • Kühltechnik > Auftisch-Wärmevitrine
  • Kühltechnik > Backwarenkühlschrank
  • Kühltechnik > Backwarentiefkühlschrank
  • Kühltechnik > Backwarentiefkühltisch
  • Kühltechnik > Bain-Marie
  • Kühltechnik > Durchfahrkühlschrank
  • Kühltechnik > Durchfahrtiefkühlschrank
  • Kühltechnik > Einfahrtiefkühlschrank
  • Kühltechnik > Eiscreme-Lagerschrank
  • Kühltechnik > Eiscrusher
  • Kühltechnik > Eiswürfelbereiter
  • Kühltechnik > Energiespar-Tiefkühltruhe
  • Kühltechnik > Fasskühler
  • Kühltechnik > Fasskühlschrank
  • Kühltechnik > Flaschenkühlschrank
  • Kühltechnik > Flockeneisbereiter
  • Kühltechnik > Freikühltheke
  • Kühltechnik > Frischwarentheke
  • Kühltechnik > Gemeinschaftskühlschrank
  • Kühltechnik > Gewerbekühlschrank
  • Kühltechnik > Gewerbetiefkühlschrank
  • Kühltechnik > Glastürkühlschrank
  • Kühltechnik > Glastürtiefkühlschrank
  • Kühltechnik > Heiße Theke
  • Kühltechnik > Huckepack-Kühlaggregat
  • Kühltechnik > Impuls-Wandkühlregal
  • Kühltechnik > Konditoreitheke
  • Kühltechnik > Kuchenvitrine
  • Kühltechnik > Kälteaggregat
  • Kühltechnik > Kühl - / Tiefkühl-Impulstruhe
  • Kühltechnik > Kühl - / Tiefkühlinsel
  • Kühltechnik > Kühlinsel
  • Kühltechnik > Kühltisch
  • Kühltechnik > Kühltisch ( 2 Abteile )
  • Kühltechnik > Kühltisch ( 3 Abteile )
  • Kühltechnik > Kühltisch ( 4 Abteile )
  • Kühltechnik > Kühlzelle mit Paneelboden
  • Kühltechnik > Kühlzelle ohne Paneelboden
  • Kühltechnik > Labor-Tiefkühltruhe
  • Kühltechnik > Maschinenständer
  • Kühltechnik > Milchkühlschrank
  • Kühltechnik > Minibar
  • Kühltechnik > Mix-und Emulgiergerät
  • Kühltechnik > Panorama-Kühl-/Tiefkühlinsel
  • Kühltechnik > Panorama-Kühl-/Tiefkühlvitrine
  • Kühltechnik > Panorama-Kühlinsel
  • Kühltechnik > Panorama-Kühlvitrine
  • Kühltechnik > Pizzakühltisch
  • Kühltechnik > Pizzakühltisch-Aufsatz
  • Kühltechnik > Profi-Bierbar
  • Kühltechnik > Rückstellprobenschrank
  • Kühltechnik > Saladette
  • Kühltechnik > Salatbar
  • Kühltechnik > Schanktischabdeckung
  • Kühltechnik > Schnellkühler / Schockfroster
  • Kühltechnik > Speiseeisvitrine
  • Kühltechnik > Speiseeiswagen
  • Kühltechnik > Speisenausgabe
  • Kühltechnik > Spirituosen-Tiefkühlbox
  • Kühltechnik > Sushikühler
  • Kühltechnik > Tapaskühler
  • Kühltechnik > Tiefkühl-Lagerschrank
  • Kühltechnik > Tiefkühlregal
  • Kühltechnik > Tiefkühltisch
  • Kühltechnik > Tiefkühltruhe
  • Kühltechnik > Tiefkühlzelle mit Paneelboden
  • Kühltechnik > Trolley
  • Kühltechnik > Umluft-Gewerbekühlschrank
  • Kühltechnik > Umluft-Gewerbetiefkühlschrank
  • Kühltechnik > Verkaufsregal
  • Kühltechnik > Vorratsbehälter
  • Kühltechnik > Wandkühlregal
  • Kühltechnik > Weinlagerschrank
  • Kühltechnik > Weintemperierschrank
  • Kühltechnik > Wärmeregal
  • Kühltechnik > Wärmevitrine
  • Grosskuechentechnik > Spültechnik
  • Spültechnik > Besteckkorb
  • Spültechnik > Entsalzungsanlage
  • Spültechnik > Geschirrspülmaschine
  • Spültechnik > Gläserkorb
  • Spültechnik > Gläserspülmaschine
  • Spültechnik > Haubenspülmaschine
  • Spültechnik > Kompakt-Vorwaschtisch
  • Spültechnik > Tablettkorb
  • Spültechnik > Tassenkorb
  • Spültechnik > Tellerkorb
  • Spültechnik > Umkehr-Osmose-Anlage
  • Spültechnik > Wasserenthärtungsanlage
  • Spültechnik > Zu- und Ablauftisch
Zurücksetzen
Hersteller
  • Gastro Gigant
  • Hugentobler
  • Nordcap
  • Retigo Kombidämpfer
  • Schleifgeräte-Service Bernhard
  • Schnitzel Master
Zurücksetzen
Preis

Zurücksetzen
Elektro-Bratplatte EBP9 / 1H-GL-WA-T
? Elektro-Bratplatte als Tischgerät mit 1 Heizzone, 10 kW, die Arbeitstemperatur der Heizzone ist thermostatisch stufenlos regelbar mit 1 x glatte, waagerechte tiefgezogenen Chrom-Bratfläche, gebürstet, 15 mm stark, mit Fettablauföffnung in einen Fettsammelbehälter unter der Bratplatte 2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten IPX5 - strahlwassergeschützt serienmäßig mit Fettauffangwanne und 3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl sowie mit 1 Schaber für glatte Bratflächen sowie mit Stopfen für Grillplatten mit waagerechter Bratfläche Hinweis: Heizzonen sind in zwei horizontale Kochzonen unterteilt. Der vordere Bereich eignet sich aufgrund geringerer Arbeitstemperatur für langsameres Fortkochen der Speisen. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 400 x 900 x 250_x000d_ Plattenmaß (B x T): 330 x 700 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 7,5 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 120 bis 280 °C

Elektro-Bratplatte EBP9 / 1H-GL-WA-T

1.976,40 €
Elektro-Bratplatte EBP9 / 2H-GL-WA-T
? Elektro-Bratplatte als Tischgerät mit 2 Heizzonen, je 10 kW, die Arbeitstemperatur jeder Heizzone ist thermostatisch stufenlos regelbar mit 2 x glatte, waagerechte tiefgezogenen Chrom-Bratfläche, gebürstet, 15 mm stark, mit Fettablauföffnung in einen Fettsammelbehälter unter der Bratplatte 2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten IPX5 - strahlwassergeschützt serienmäßig mit Fettauffangwanne und 3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl sowie mit 1 Schaber für glatte Bratflächen sowie mit Stopfen für Grillplatten mit waagerechter Bratfläche Hinweis: Heizzonen sind in zwei horizontale Kochzonen unterteilt. Der vordere Bereich eignet sich aufgrund geringerer Arbeitstemperatur für langsameres Fortkochen der Speisen. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 900 x 250_x000d_ Plattenmaß (B x T): 730 x 700 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 15,0 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 120 bis 280 °C

Elektro-Bratplatte EBP9 / 2H-GL-WA-T

2.828,16 €
Elektro-Bratplatte EBP9 / 2H-GL-GE-GE-T
? Elektro-Bratplatte als Tischgerät mit 2 Heizzonen, je 10 kW, die Arbeitstemperatur jeder Heizzone ist thermostatisch stufenlos regelbar mit 1 x 2/3 glatte und 1 x 1/3 gerillte geneigte tiefgezogenen Chrom-Bratfläche, gebürstet, 15 mm stark, mit Fettablauföffnung in einen Fettsammelbehälter unter der Bratplatte 2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten IPX5 - strahlwassergeschützt serienmäßig mit Fettauffangwanne und 3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl sowie mit 1 Schaber für glatte Bratflächen und 1 Schaber für gerillte Bratflächen Hinweis: Heizzonen sind in zwei horizontale Kochzonen unterteilt. Der vordere Bereich eignet sich aufgrund geringerer Arbeitstemperatur für langsameres Fortkochen der Speisen. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 900 x 250_x000d_ Plattenmaß (B x T): 730 x 700 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 15,0 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 120 bis 280 °C

Elektro-Bratplatte EBP9 / 2H-GL-GE-GE-T

2.877,12 €
Gas-Rostgrill GRG9 / 2H-T
? Rostgrill in Gasausführung als Tischgerät Ausstattung wahlweise in 400, 10,5 kW  oder 800 mm Breite 21 kW 2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Ausführung und Installation der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz Grillrost aus Gusseisen, hochwertig beschichtet mit einer niedrigen Porosität, zweiseitig verwendbar (Fleisch + Fisch/ Gemüse) Der Gas-HP Grill mit einem einzigartigen Heizsystem (Patent angemeldet) ist ideal zum perfekten Grillen von Fleisch, Fisch oder Gemüse durch direkten Kontakt mit den gusseisernen Grillrosten. einzeln regelbare Brenner mit Flammenschutz Serienausstattung inklusive Fett-/Wasserschublade, 3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl und Reinigungsschaber Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich höhenverstellbare Füße (+50 mm) Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 900 x 250 Technischen Daten : Energieart: Gas_x000d_ Anschlusswert Gas: 21 kW Temperaturangangaben:

Gas-Rostgrill GRG9 / 2H-T

4.721,76 €
Elektro-Fritteuse EF9 / 1VB-15L-U1FT-S
? Fritteuse in Elektroausführung als Standgerät Ausstattung mit 1 V-Becken/10 kW/15 Ltr. Unterbau dreiseitig geschlossen,  mit 1 Tür 2 mm starke Front-/ und Deckplatte aus CNS , Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild umseitig abgerundete Kanten, Ausführung und Installation der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz V-Becken mit außerhalb des Beckens liegenden Heizelementen für eine hohe Leistung und eine leichte Reinigung Fettablauf über Auslaufhahn unter dem Becken Infrarot-Hochleistungsheizelemente Arbeitstemperatur von 105-190 °C thermostatisch regelbar Sicherheitsthermostat als Überhitzungsschutz Füllmenge min./max: 13/15 Ltr. höhenverstellbare CrNiStahl-Füße (+50 mm) serienmäßig inklusive 15 Ltr. Korb. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 400 x 900 x 850_x000d_ Becken (B x T x H): 240 x 380 x 505 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 10 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 105 bis 185 °C

Elektro-Fritteuse EF9 / 1VB-15L-U1FT-S

3.008,88 €
Elektro-Fritteuse EF9 / 1B-18L-U1FT-S
? Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 400 x 900 x 850_x000d_ Becken (B x T x H): 340 x 400 x 290 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 16,5 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 105 bis 185 °C

Elektro-Fritteuse EF9 / 1B-18L-U1FT-S

2.749,68 €
Elektro-Fritteuse EF9 / 2B-18L-U2FT-S
? Fritteuse in Elektroausführung als Standgerät Ausstattung mit  2 Std.-Becken/16,5 kW/18 Ltr . Unterbau dreiseitig geschlossen,  mit 2 Türen 2 mm starke Front-/ und Deckplatte aus CNS , Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild umseitig abgerundete Kanten, Ausführung und Installation der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz Std- Becken mit im Becken liegenden Heizelementen Fettablauf über Auslaufhahn unter dem Becken Infrarot-Hochleistungsheizelemente Arbeitstemperatur von 120-190 °C thermostatisch regelbar Sicherheitsthermostat als Überhitzungsschutz Füllmenge je Becken min./max: 18/20 Ltr. höhenverstellbare CrNiStahl-Füße (+50 mm) serienmäßig inklusive 2 x 2 Körben für halbe Beckengröße . Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 900 x 850_x000d_ Becken (B x T x H): 340 x 400 x 290 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 33 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 105 bis 185 °C

Elektro-Fritteuse EF9 / 2B-18L-U2FT-S

4.816,08 €
Gas-Fritteuse GF9 / 2VB-23L-U2FT-S
? Gas-Fritteuse als Standgerät mit 2 V-Becken?23 l / 20 kW V-Becken (indirekt beheizt) mit außen liegenden Heizelementen für eine hohe Leistung, eine um bis zu 30% längere Verwendbarkeit des Öls und eine leichte Reinigung Unterbau mit 2 Türen 2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten IPX4 - spritzwassergeschützt Fettablauf über Auslaufhahn unter dem Becken Arbeitstemperatur von 110 - 190 °C über Gas-Regelventile steuerbar Piezozündung Sicherheitsthermostat als Überhitzungsschutz Füllmenge je Becken min / max: 21 / 23 l serienmäßig mit 2 Körben je Becken, B x T x H in mm: 140 x 330 x 150 höhenverstellbare CNS-Füße (+50 mm) Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsen im Sonderzubehör erhältlich Hinweis: Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist es erforderlich, dass Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 kW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlagen erhalten. Passende Anschlüsse finden Sie im Sonderzubehör. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 900 x 850_x000d_ Becken (B x T x H): 340 x 400 x 575 Technischen Daten : Energieart: Gas_x000d_ Anschlusswert Gas: 40,0 kW Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 110 bis 190 °C

Gas-Fritteuse GF9 / 2VB-23L-U2FT-S

5.755,68 €
Elektro-Fritteuse EHF9 / 1VB-23L-U1FT-S
? Fritteuse in Elektroausführung als Standgerät Ausstattung mit 1 V-Becken/18 kW/23 Ltr . Unterbau  dreiseitig geschlossen, mit 1 Tür , rechts angeschlagen 2 mm starke Front-/ und Deckplatte aus CNS , Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild umseitig abgerundete Kanten, Ausführung und Installation der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz V-Becken mit außerhalb des Beckens liegenden Heizelementen für eine hohe Leistung und eine leichte Reinigung elektronische Bedienblende   Fettablauf über Auslaufhahn unter dem Becken Infrarot-Hochleistungsheizelemente Arbeitstemperatur von 110-185 °C thermostatisch regelbar Sicherheitsthermostat als Überhitzungsschutz Füllmenge je Becken min./max: 21/23 Ltr. höhenverstellbare CrNiStahl-Füße (+50 mm) serienmäßig inklusive 2 Körben für halbe Beckengröße (1 x 927.223). Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 400 x 900 x 1200_x000d_ Becken (B x T x H): 340 x 400 x 575 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 18 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 110 bis 185 °C

Elektro-Fritteuse EHF9 / 1VB-23L-U1FT-S

4.906,80 €
Gas-Fritteuse GF9 / 1VB-23L-U1S-P-LS-AC
? Gas-Fritteuse als Standgerät, mit automatischem Korb-Hebesystem 1 V-Becken 26 kW, Füllmenge min / max: 21 / 23 l, mit runden Ecken für leichte Reinigung, indirekt beheizt, mit außen liegenden Infrarot-Heizelementen und Deflektoren Unterbau mit 1 Schublade 2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten IPX5 - strahlwassergeschützt integriertes Ölfiltersystem mit Filter aus Edelstahl, Pumpe, Fettablauf über Auslaufhahn unter dem Becken für fortschrittliches Filtrations-System mit Papierfilter vorgesehen Arbeitstemperatur von 110 - 190 °C über Gas-Regelventile steuerbar programmierbare elektronische Steuerung mit Temperatur-Monitor 5 speicherbare Programme mit individueller Temperatur und Zeitangabe 5 Programme für automatisches Frittieren anhand der Füllmenge zur Vermeidung von Acrylamid-Partikeln Sicherheitsthermostat als Überhitzungsschutz serienmäßig mit 2 Körben je Becken, B x T x H in mm: 140 x 330 x 150 und höhenverstellbaren CNS-Füßen (+50 mm) Geräte bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsen auf Anfrage erhältlich Hinweis: Laut Aufstellanforderung für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist es erforderlich, dass Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 kW eine Abführung der Abgase über die Küchenentlüftungsanlage erhalten. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 400 x 915 x 1200_x000d_ Becken (B x T x H): 340 x 400 x 575 Technischen Daten : Energieart: Gas_x000d_ Anschlusswert Elektro: 0,1 kW / 1 / 230 V_x000d_ Anschlusswert Gas: 26 kW Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 110 bis 190 °C

Gas-Fritteuse GF9 / 1VB-23L-U1S-P-LS-AC

8.044,56 €
Elektro-Fritteuse EF9 / 1VB-23L-U1S-P-LS-AC
? Elektro-Fritteuse als Standgerät, mit automatischem Korb-Hebesystem 1 V-Becken 18 kW, Füllmenge min / max: 21 / 23 l, mit runden Ecken für leichte Reinigung, indirekt beheizt, mit außen liegenden Infrarot-Heizelementen und Deflektoren Unterbau mit 1 Schublade 2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten IPX5 - strahlwassergeschützt integriertes Ölfiltersystem mit Filter aus Edelstahl, Pumpe, Fettablauf über Auslaufhahn unter dem Becken für fortschrittliches Filtrations-System mit Papierfilter vorgesehen Arbeitstemperatur von 110 - 190 °C, thermostatisch steuerbar programmierbare elektronische Steuerung mit Temperatur-Monitor 5 speicherbare Programme mit individueller Temperatur und Zeitangabe 5 Programme für automatisches Frittieren anhand der Füllmenge zur Vermeidung von Acrylamid-Partikeln Sicherheitsthermostat als Überhitzungsschutz serienmäßig mit 2 Körben je Becken, B x T x H in mm: 140 x 330 x 150 höhenverstellbare CNS-Füße (+50 mm) Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 400 x 915 x 1200_x000d_ Becken (B x T x H): 340 x 400 x 575 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 18 kW / 3 N ph / 400 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 110 bis 190 °C

Elektro-Fritteuse EF9 / 1VB-23L-U1S-P-LS-AC

7.881,12 €
Elektro-Kippbratpfanne EK9 / 100L-CNS-MK-S
? Elektro-Kippbratpfanne als Standgerät mit 100 l robustem Edelstahl-Duomat-Tiegel** motorisierte Kippung formgestanzte Auslassöffnung zur Reinigung und Entleerung Deckel in doppelwandiger, federentlasteter Ausführung mit interner Ablaufrinne und ergonomischem Griff 2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten IPX5 - strahlwassergeschützt auf Deckplatte aufgebaute Befüllarmatur, frontseitig bedienbar Arbeitstemperatur von 120 - 300 °C mittels Thermostat steuerbar höhenverstellbare CNS-Füße (+50 mm) **Edelstahl-Duomat-Tiegel: Eine leitfähige, 10 mm starke Aluminiumfläche in Kombination mit einer Zusatzschicht aus äußerst robustem Chromnickel-Molybdänstahl 1.4401. Hierdurch wird die thermische Stabilität der gesamten Kochoberfläche verbessert. Dies erlaubt eine multifunktionale Nutzung für trockenes oder nasses Kochen / Braten. Zudem bietet der neue Aufbau dieser Duomat- Modelle eine noch höhere Widerstandsfähigkeit gegen Korrosion. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 1000 x 900 x 850_x000d_ Tiegel (B x T x H): 880 x 565 x 200 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 17,0 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 120 bis 300 °C

Elektro-Kippbratpfanne EK9 / 100L-CNS-MK-S

8.673,84 €
Elektro-Kochkessel ERK9 / 250L-I-S
? Kochkessel in Elektroausführung als Standgerät indirekt beheizter Rechteckkessel, wahlweise in 180 Ltr. oder 250 Ltr.-Ausführung, säurebeständiger aus Chromnickel-Molybdänstahl 1.4401 gefertigt , tiefgezogen Deckel mit ergonomischen Griff aus CrNiStahl 1.4301 2 mm starke Front-/ und Deckplatte aus CNS , Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild umseitig abgerundete Kanten, Ausführung und Installation der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz Kalt- und Warmwasserbefüllung über Magnetventil Sicherheits-Thermostat als Trockengehschutz Anzeigeleuchte für die Wassernachfüllung über Magnetventil Entleerung über Edelstahlauslaufhahn mit wärmegeschütztem Griff Manometer mit Sicherheitsventil für optimalen Betriebsdruck Be- und Entlüfter für die Aufheiz- und Abkühlphase auf der Deckplatte Druckschalterregelung zur Überwachung des Energie- und Wasserverbrauchs Beheizung durch am Boden des Doppelmantels installierte Heizelemente aus Chromnickelstahl 1.4301 mit Sicherheitsthermostat höhenverstellbare CrNiStahl- Füße (+50 mm). Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 1200 x 900 x 850 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 24 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben:

Elektro-Kochkessel ERK9 / 250L-I-S

14.969,52 €
Gas-Multifunktionskocher GM9 / 22L-S
? Multifunktionskocher in Gasausführung als Standgerät Ausstattung mit 22 Ltr./11 kW Bratwanne Bratfläche aus Edelstahl DIN 1.4404 plattiert 2 mm starke Deckplatte aus CrNiStahl 1.4301, Front-, Rücken- und Seitenverkleidungen aus CrNiStahl 1.4301 mit Scotch-Brite Schliff umseitig abgerundete Kanten, Ausführung und Installation der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz Arbeitstemperatur thermostatisch von 100-250°C regelbar Lieferung inklusive Verschlussstopfen, Reinigungsschaber und Ablaufrohr höhenverstellbare Füße (+50 mm) Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 900 x 850 Technischen Daten : Energieart: Gas_x000d_ Anschlusswert Gas: 14 kW Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 100 bis 250 °C

Gas-Multifunktionskocher GM9 / 22L-S

5.202,72 €
Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi TS 6 x GN1/1-E für GN 1/1
? Heißluftdämpfer, Kombigerät, Elektroausführung außen und innen: CNS 1.4301 Thermo-Doppelglastür mit LED-Beleuchtung, Tür-Innenglas zur Wartung und Reinigung abklappbar, Türanschlag rechts, werkseitig wechselbar  hochauflösender multilingualer Touchscreen eingebauter Dampferzeuger für hochpräzise Feuchtigkeits- und Temperaturregelung echte Luftfeuchtigkeitskontrolle mit Lambdasensor zur automatischen Erkennung der Menge und Größe von eingebrachten Lebensmitteln verschiedene Zyklen und Modi: Trockener Heißkonvektionszyklus (25 - 300 ° C), Kombinationszyklus (25 - 300 ° C), Niedertemperatur-Dampfzyklus (25 - 99 ° C), Dampfzyklus (100 ° C), Hochtemperaturdampfzyklus (25 - 130 ° C), Regeneration, Niedertemperaturgaren, Prüfzyklus, EcoDelta-Kochen, Sous-Vide-Kochen, Pasteurisierung, Entwässerungszyklen Food Safe Control zur automatischen Überwachung der Sicherheit oder des Kochvorgangs gemäß HACCP-Hygiene-Standards Advanced Food Safe Control zum Kochen mit Pasteurisierungsfaktor automatischer Modus mit über 100 verschiedenen vorinstallierten Programm-Varianten automatische Erkennungsphase zur Optimierung des Garvorgangs nach Größe, Menge und Art der Speisen automatischer Schnell-Cooldown und automatische Vorheiz-Funktion Innenraum mit abgerundeten Ecken, IPX5 - strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet integrierte Spritzpistole mit automatischem Rückzugssystem für schnelles Arbeiten Echtzeit-Übersicht der Garparameter maximal 1000 Rezepte mit Bildern in 16 verschiedenen Kategoriengruppen speicherbar USB-Anschluss zum Herunterladen von HACCP-Daten, Programmen und Einstellungen Multi-Timer-Funktion zur Verwaltung von bis zu 20 verschiedenen Garvorgängen gleichzeitig, Speichermöglichkeit von bis zu 200 MultiTimern Kochoptimierer zur Organisation unter dem Blickwinkel von Zeit- und Energieeffizienz, automatische Verbrauchsvisualisierung am Zyklus-Ende Kalender für tägliche Planung mit Alarmfunktion Backup-Modus mit Selbstdiagnose wird bei Fehler automatisch aktiviert AirFlow-Luftverteilungssystem mit hochpräzisem Ventilator, 7 Geschwindigkeitsstufen von 300 bis 1500 U / min und Rückwärtsgang, Lüfter stoppt in weniger als 5 Sekunden bei Türöffnung HP Automatic Cleaning: automatisches Selbstreinigungssystem mit integrierter Entkalkung des Dampferzeugers, 5 automatische Zyklen (weich, mittel, stark, extra stark, nur Spülen) und Economizer Frontzugriff auf die Steuerplatine für einfache Wartung und Service maximale Wasserzulauftemperatur 30 °C, 1 - 4,5 bar  serienmäßig mit 1 x 6-Punkt-Multisensor-Kerntemperaturfühler und 1 x GN-Tablettgestell 1/1, Einschubabstand 67 mm, für max 6 x GN 1/1, Belastbarkeit max 30 kg Hinweis: Bei der Geräteaufstellung ist bauseitig ein Abstand von mindestens 50 mm an allen Seiten einzuplanen. Das Gerät ist auch in folgenden Varianten erhältlich: ELEKTRO BOILER AISI316L, ELEKTRO 230 V, GAS, GAS BOILER AISI316L sowie GAS LPG. Ebenfalls erhältlich mit GN-Tablettgestell 1/1, Einschubabstand 85 mm. Bitte sprechen Sie uns an. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 867 x 850 x 808_x000d_ innen (B x T x H): 460 x 665 x 486_x000d_ bei geöffneter Tür (T): 1319 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 11,1 kW / 3N/PE / 400 V_x000d_ Lautstärke: < 68 dB Temperaturangangaben:

Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi TS 6 x GN1/1-E für GN 1/1
7.918,56 €
Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi TS 10 x GN1/1-E für GN 1/1
? Heißluftdämpfer, Kombigerät, Elektroausführung außen und innen: CNS 1.4301 Thermo-Doppelglastür mit LED-Beleuchtung, Tür-Innenglas zur Wartung und Reinigung abklappbar, Türanschlag rechts, werkseitig wechselbar  hochauflösender multilingualer Touchscreen eingebauter Dampferzeuger für hochpräzise Feuchtigkeits- und Temperaturregelung echte Luftfeuchtigkeitskontrolle mit Lambdasensor zur automatischen Erkennung der Menge und Größe von eingebrachten Lebensmitteln verschiedene Zyklen und Modi: Trockener Heißkonvektionszyklus (25 - 300 ° C), Kombinationszyklus (25 - 300 ° C), Niedertemperatur-Dampfzyklus (25 - 99 ° C), Dampfzyklus (100 ° C), Hochtemperaturdampfzyklus (25 - 130 ° C), Regeneration, Niedertemperaturgaren, Prüfzyklus, EcoDelta-Kochen, Sous-Vide-Kochen, Pasteurisierung, Entwässerungszyklen Food Safe Control zur automatischen Überwachung der Sicherheit oder des Kochvorgangs gemäß HACCP-Hygiene-Standards Advanced Food Safe Control zum Kochen mit Pasteurisierungsfaktor automatischer Modus mit über 100 verschiedenen vorinstallierten Programm-Varianten automatische Erkennungsphase zur Optimierung des Garvorgangs nach Größe, Menge und Art der Speisen automatischer Schnell-Cooldown und automatische Vorheiz-Funktion Innenraum mit abgerundeten Ecken, IPX5 - strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet integrierte Spritzpistole mit automatischem Rückzugssystem für schnelles Arbeiten Echtzeit-Übersicht der Garparameter maximal 1000 Rezepte mit Bildern in 16 verschiedenen Kategoriengruppen speicherbar USB-Anschluss zum Herunterladen von HACCP-Daten, Programmen und Einstellungen Multi-Timer-Funktion zur Verwaltung von bis zu 20 verschiedenen Garvorgängen gleichzeitig, Speichermöglichkeit von bis zu 200 MultiTimern Kochoptimierer zur Organisation unter dem Blickwinkel von Zeit- und Energieeffizienz, automatische Verbrauchsvisualisierung am Zyklus-Ende Kalender für tägliche Planung mit Alarmfunktion Backup-Modus mit Selbstdiagnose wird bei Fehler automatisch aktiviert AirFlow-Luftverteilungssystem mit hochpräzisem Ventilator, 7 Geschwindigkeitsstufen von 300 bis 1500 U / min und Rückwärtsgang, Lüfter stoppt in weniger als 5 Sekunden bei Türöffnung HP Automatic Cleaning: automatisches Selbstreinigungssystem mit integrierter Entkalkung des Dampferzeugers, 5 automatische Zyklen (weich, mittel, stark, extra stark, nur Spülen) und Economizer Frontzugriff auf die Steuerplatine für einfache Wartung und Service maximale Wasserzulauftemperatur 30 °C, 1 - 4,5 bar  serienmäßig mit 1 x 6-Punkt-Multisensor-Kerntemperaturfühler und 1 x GN-Tablettgestell 1/1, Einschubabstand 67 mm, für max 10 x GN 1/1, Belastbarkeit max 50 kg Hinweis: Bei der Geräteaufstellung ist bauseitig ein Abstand von mindestens 50 mm an allen Seiten einzuplanen. Das Gerät ist auch in folgenden Varianten erhältlich: ELEKTRO BOILER AISI316L, ELEKTRO 230 V, GAS, GAS BOILER AISI316L sowie GAS LPG. Ebenfalls erhältlich mit GN-Tablettgestell 1/1, Einschubabstand 85 mm. Bitte sprechen Sie uns an. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 867 x 850 x 1058_x000d_ innen (B x T x H): 460 x 665 x 736_x000d_ bei geöffneter Tür (T): 1319 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 19,0 kW / 3N/PE / 400 V_x000d_ Lautstärke: < 68 dB Temperaturangangaben:

Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi TS 10 x GN1/1-E für GN 1/1
9.142,56 €
Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi TS 10 x GN2/1-E für GN 2/1
? Heißluftdämpfer, Kombigerät, Elektroausführung außen und innen: CNS 1.4301 Thermo-Doppelglastür mit LED-Beleuchtung, Tür-Innenglas zur Wartung und Reinigung abklappbar, Türanschlag rechts hochauflösender multilingualer Touchscreen eingebauter Dampferzeuger für hochpräzise Feuchtigkeits- und Temperaturregelung echte Luftfeuchtigkeitskontrolle mit Lambdasensor zur automatischen Erkennung der Menge und Größe von eingebrachten Lebensmitteln verschiedene Zyklen und Modi: Trockener Heißkonvektionszyklus (25 - 300 ° C), Kombinationszyklus (25 - 300 ° C), Niedertemperatur-Dampfzyklus (25 - 99 ° C), Dampfzyklus (100 ° C), Hochtemperaturdampfzyklus (25 - 130 ° C), Regeneration, Niedertemperaturgaren, Prüfzyklus, EcoDelta-Kochen, Sous-Vide-Kochen, Pasteurisierung, Entwässerungszyklen Food Safe Control zur automatischen Überwachung der Sicherheit oder des Kochvorgangs gemäß HACCP-Hygiene-Standards Advanced Food Safe Control zum Kochen mit Pasteurisierungsfaktor automatischer Modus mit über 100 verschiedenen vorinstallierten Programm-Varianten automatische Erkennungsphase zur Optimierung des Garvorgangs nach Größe, Menge und Art der Speisen automatischer Schnell-Cooldown und automatische Vorheiz-Funktion Innenraum mit abgerundeten Ecken, IPX5 - strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet integrierte Spritzpistole mit automatischem Rückzugssystem für schnelles Arbeiten Echtzeit-Übersicht der Garparameter maximal 1000 Rezepte mit Bildern in 16 verschiedenen Kategoriengruppen speicherbar USB-Anschluss zum Herunterladen von HACCP-Daten, Programmen und Einstellungen Multi-Timer-Funktion zur Verwaltung von bis zu 20 verschiedenen Garvorgängen gleichzeitig, Speichermöglichkeit von bis zu 200 MultiTimern Kochoptimierer zur Organisation unter dem Blickwinkel von Zeit- und Energieeffizienz, automatische Verbrauchsvisualisierung am Zyklus-Ende Kalender für tägliche Planung mit Alarmfunktion Backup-Modus mit Selbstdiagnose wird bei Fehler automatisch aktiviert AirFlow-Luftverteilungssystem mit hochpräzisem Ventilator, 7 Geschwindigkeitsstufen von 300 bis 1500 U / min und Rückwärtsgang, Lüfter stoppt in weniger als 5 Sekunden bei Türöffnung HP Automatic Cleaning: automatisches Selbstreinigungssystem mit integrierter Entkalkung des Dampferzeugers, 5 automatische Zyklen (weich, mittel, stark, extra stark, nur Spülen) und Economizer Frontzugriff auf die Steuerplatine für einfache Wartung und Service maximale Wasserzulauftemperatur 30 °C, 1 - 4,5 bar  serienmäßig mit 1 x 6-Punkt-Multisensor-Kerntemperaturfühler und 1 x GN-Tablettgestell 2/1, Einschubabstand 67 mm, für max 10 x GN 2/1, Belastbarkeit max 100 kg Hinweis: Bei der Geräteaufstellung ist bauseitig ein Abstand von mindestens 50 mm an allen Seiten einzuplanen. Das Gerät ist auch in folgenden Varianten erhältlich: ELEKTRO BOILER AISI316L, ELEKTRO 230 V, GAS, GAS BOILER AISI316L sowie GAS LPG. Bitte sprechen Sie uns an. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 1090 x 1046 x 1058_x000d_ innen (B x T x H): 650 x 835 x 736_x000d_ bei geöffneter Tür (T): 1705 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 37,4 kW / 3N/PE / 400 V_x000d_ Lautstärke: < 68 dB Temperaturangangaben:

Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi TS 10 x GN2/1-E für GN 2/1
12.195,36 €
Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi TS 20 x GN1/1-E für GN 1/1
? Heißluftdämpfer, Kombigerät, Elektroausführung außen und innen: CNS 1.4301 Thermo-Doppelglastür mit LED-Beleuchtung, Tür-Innenglas zur Wartung und Reinigung abklappbar, Türanschlag rechts, werkseitig wechselbar  hochauflösender multilingualer Touchscreen eingebauter Dampferzeuger für hochpräzise Feuchtigkeits- und Temperaturregelung echte Luftfeuchtigkeitskontrolle mit Lambdasensor zur automatischen Erkennung der Menge und Größe von eingebrachten Lebensmitteln verschiedene Zyklen und Modi: Trockener Heißkonvektionszyklus (25 - 300 ° C), Kombinationszyklus (25 - 300 ° C), Niedertemperatur-Dampfzyklus (25 - 99 ° C), Dampfzyklus (100 ° C), Hochtemperaturdampfzyklus (25 - 130 ° C), Regeneration, Niedertemperaturgaren, Prüfzyklus, EcoDelta-Kochen, Sous-Vide-Kochen, Pasteurisierung, Entwässerungszyklen Food Safe Control zur automatischen Überwachung der Sicherheit oder des Kochvorgangs gemäß HACCP-Hygiene-Standards Advanced Food Safe Control zum Kochen mit Pasteurisierungsfaktor automatischer Modus mit über 100 verschiedenen vorinstallierten Programm-Varianten automatische Erkennungsphase zur Optimierung des Garvorgangs nach Größe, Menge und Art der Speisen automatischer Schnell-Cooldown und automatische Vorheiz-Funktion Innenraum mit abgerundeten Ecken, IPX5 - strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet integrierte Spritzpistole mit automatischem Rückzugssystem für schnelles Arbeiten Echtzeit-Übersicht der Garparameter maximal 1000 Rezepte mit Bildern in 16 verschiedenen Kategoriengruppen speicherbar USB-Anschluss zum Herunterladen von HACCP-Daten, Programmen und Einstellungen Multi-Timer-Funktion zur Verwaltung von bis zu 20 verschiedenen Garvorgängen gleichzeitig, Speichermöglichkeit von bis zu 200 MultiTimern Kochoptimierer zur Organisation unter dem Blickwinkel von Zeit- und Energieeffizienz, automatische Verbrauchsvisualisierung am Zyklus-Ende Kalender für tägliche Planung mit Alarmfunktion Backup-Modus mit Selbstdiagnose wird bei Fehler automatisch aktiviert AirFlow-Luftverteilungssystem mit hochpräzisem Ventilator, 7 Geschwindigkeitsstufen von 300 bis 1500 U / min und Rückwärtsgang, Lüfter stoppt in weniger als 5 Sekunden bei Türöffnung HP Automatic Cleaning: automatisches Selbstreinigungssystem mit integrierter Entkalkung des Dampferzeugers, 5 automatische Zyklen (weich, mittel, stark, extra stark, nur Spülen) und Economizer Frontzugriff auf die Steuerplatine für einfache Wartung und Service maximale Wasserzulauftemperatur 30 °C, 1 - 4,5 bar  serienmäßig mit 1 x 6-Punkt-Multisensor-Kerntemperaturfühler und 1 x GN-Einfahrwagen 1/1, Einschubabstand 63 mm, für max 20 x GN 1/1, Belastbarkeit max 100 kg Hinweis: Bei der Geräteaufstellung ist bauseitig ein Abstand von mindestens 50 mm an allen Seiten einzuplanen. Das Gerät ist auch in folgenden Varianten erhältlich: ELEKTRO BOILER AISI316L, ELEKTRO 230 V, GAS, GAS BOILER AISI316L sowie GAS LPG. Ebenfalls erhältlich mit GN-Tablettgestell 1/1, Einschubabstand 85 mm. Bitte sprechen Sie uns an. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 911 x 864 x 1794_x000d_ innen (B x T x H): 590 x 797 x 1604_x000d_ bei geöffneter Tür (T): 1298 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 37,7 kW / 3N ph / 400 V_x000d_ Lautstärke: < 68 dB Temperaturangangaben:

Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi TS 20 x GN1/1-E für GN 1/1
18.646,56 €
Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi TS 20 x GN2/1-E für GN 2/1
? Heißluftdämpfer, Kombigerät, Elektroausführung außen und innen: CNS 1.4301 Thermo-Doppelglastür mit LED-Beleuchtung, Tür-Innenglas zur Wartung und Reinigung abklappbar, Türanschlag rechts hochauflösender multilingualer Touchscreen eingebauter Dampferzeuger für hochpräzise Feuchtigkeits- und Temperaturregelung echte Luftfeuchtigkeitskontrolle mit Lambdasensor zur automatischen Erkennung der Menge und Größe von eingebrachten Lebensmitteln verschiedene Zyklen und Modi: Trockener Heißkonvektionszyklus (25 - 300 ° C), Kombinationszyklus (25 - 300 ° C), Niedertemperatur-Dampfzyklus (25 - 99 ° C), Dampfzyklus (100 ° C), Hochtemperaturdampfzyklus (25 - 130 ° C), Regeneration, Niedertemperaturgaren, Prüfzyklus, EcoDelta-Kochen, Sous-Vide-Kochen, Pasteurisierung, Entwässerungszyklen Food Safe Control zur automatischen Überwachung der Sicherheit oder des Kochvorgangs gemäß HACCP-Hygiene-Standards Advanced Food Safe Control zum Kochen mit Pasteurisierungsfaktor automatischer Modus mit über 100 verschiedenen vorinstallierten Programm-Varianten automatische Erkennungsphase zur Optimierung des Garvorgangs nach Größe, Menge und Art der Speisen automatischer Schnell-Cooldown und automatische Vorheiz-Funktion Innenraum mit abgerundeten Ecken, IPX5 - strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet integrierte Spritzpistole mit automatischem Rückzugssystem für schnelles Arbeiten Echtzeit-Übersicht der Garparameter maximal 1000 Rezepte mit Bildern in 16 verschiedenen Kategoriengruppen speicherbar USB-Anschluss zum Herunterladen von HACCP-Daten, Programmen und Einstellungen Multi-Timer-Funktion zur Verwaltung von bis zu 20 verschiedenen Garvorgängen gleichzeitig, Speichermöglichkeit von bis zu 200 MultiTimern Kochoptimierer zur Organisation unter dem Blickwinkel von Zeit- und Energieeffizienz, automatische Verbrauchsvisualisierung am Zyklus-Ende Kalender für tägliche Planung mit Alarmfunktion Backup-Modus mit Selbstdiagnose wird bei Fehler automatisch aktiviert AirFlow-Luftverteilungssystem mit hochpräzisem Ventilator, 7 Geschwindigkeitsstufen von 300 bis 1500 U / min und Rückwärtsgang, Lüfter stoppt in weniger als 5 Sekunden bei Türöffnung HP Automatic Cleaning: automatisches Selbstreinigungssystem mit integrierter Entkalkung des Dampferzeugers, 5 automatische Zyklen (weich, mittel, stark, extra stark, nur Spülen) und Economizer Frontzugriff auf die Steuerplatine für einfache Wartung und Service maximale Wasserzulauftemperatur 30 °C, 1 - 4,5 bar  serienmäßig mit 1 x 6-Punkt-Multisensor-Kerntemperaturfühler und 1 x GN-Einfahrwagen 1/1, Einschubabstand 63 mm, für max 20 x GN 2/1, Belastbarkeit max 200 kg Hinweis: Bei der Geräteaufstellung ist bauseitig ein Abstand von mindestens 50 mm an allen Seiten einzuplanen. Das Gerät ist auch in folgenden Varianten erhältlich: ELEKTRO BOILER AISI316L, ELEKTRO 230 V, GAS, GAS BOILER AISI316L sowie GAS LPG. Bitte sprechen Sie uns an. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 1162 x 1066 x 1794_x000d_ innen (B x T x H): 792 x 800 x 1604_x000d_ bei geöffneter Tür (T): 1669 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 65,4 kW / 3N ph / 400 V_x000d_ Lautstärke: < 68 dB Temperaturangangaben:

Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi TS 20 x GN2/1-E für GN 2/1
22.463,28 €
Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi DS 6 x GN1/1-E für GN 1/1
? Heißluftdämpfer, Kombigerät, Elektroausführung außen und innen: CNS 1.4301 Thermo-Doppelglastür mit LED-Beleuchtung, Tür-Innenglas zur Wartung und Reinigung abklappbar, Türanschlag rechts digitale Steuerung mit Tastenbeleuchtung eingebauter Dampferzeuger für hochpräzise Feuchtigkeits- und Temperaturregelung echte Luftfeuchtigkeitskontrolle mit Lambdasensor zur automatischen Erkennung der Menge und Größe von eingebrachten Lebensmitteln verschiedene Zyklen und Modi: Trockener Heißkonvektionszyklus (25 - 300 ° C), Kombinationszyklus (25 - 300 ° C), Niedertemperatur-Dampfzyklus (25 - 99 ° C), Dampfzyklus (100 ° C), Hochtemperaturdampfzyklus (25 - 130 ° C), Regeneration, Niedertemperaturgaren, EcoDelta-Kochen automatischer Modus mit über 100 verschiedenen vorinstallierten Programm-Varianten automatischer Schnell-Cooldown und automatische Vorheiz-Funktion Leistungsreduzierte Funktion für individuell angepasste langsame Garzyklen Innenraum mit abgerundeten Ecken, IPX5 - strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet USB-Anschluss zum Herunterladen von HACCP-Daten, Programmen und Einstellungen Backup-Modus mit Selbstdiagnose wird bei Fehler automatisch aktiviert AirFlow-Luftverteilungssystem mit hochpräzisem Ventilator, 5 Geschwindigkeitsstufen von 300 bis 1500 U / min und Rückwärtsgang, Lüfter stoppt in weniger als 5 Sekunden bei Türöffnung HP Automatic Cleaning: automatisches Selbstreinigungssystem mit integrierter Entkalkung des Dampferzeugers, 5 automatische Zyklen (weich, mittel, stark, extra stark, nur Spülen) und Economizer Frontzugriff auf die Steuerplatine für einfache Wartung und Service maximale Wasserzulauftemperatur 30 °C, 1 - 4,5 bar  serienmäßig mit 1 x 1-Punkt-Singlesensor-Kerntemperaturfühler und 1 x GN-Tablettgestell 1/1, Einschubabstand 67 mm, für max 6 x GN 1/1, Belastbarkeit max 30 kg Hinweis: Bei der Geräteaufstellung ist bauseitig ein Abstand von mindestens 50 mm an allen Seiten einzuplanen. Das Gerät ist auch in folgenden Varianten erhältlich: ELEKTRO BOILER AISI316L, ELEKTRO 230 V, GAS, GAS BOILER AISI316L sowie GAS LPG. Ebenfalls erhältlich mit GN-Tablettgestell 1/1, Einschubabstand 85 mm. Bitte sprechen Sie uns an. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 867 x 850 x 808_x000d_ innen (B x T x H): 460 x 665 x 486_x000d_ bei geöffneter Tür (T): 1319 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 11,1 kW / 3N/PE / 400 V_x000d_ Lautstärke: < 68 dB Temperaturangangaben:

Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi DS 6 x GN1/1-E für GN 1/1
6.288,48 €
Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi DS 10 x GN1/1-E für GN 1/1
? Heißluftdämpfer, Kombigerät, Elektroausführung außen und innen: CNS 1.4301 Thermo-Doppelglastür mit LED-Beleuchtung, Tür-Innenglas zur Wartung und Reinigung abklappbar, Türanschlag rechts digitale Steuerung mit Tastenbeleuchtung eingebauter Dampferzeuger für hochpräzise Feuchtigkeits- und Temperaturregelung echte Luftfeuchtigkeitskontrolle mit Lambdasensor zur automatischen Erkennung der Menge und Größe von eingebrachten Lebensmitteln verschiedene Zyklen und Modi: Trockener Heißkonvektionszyklus (25 - 300 ° C), Kombinationszyklus (25 - 300 ° C), Niedertemperatur-Dampfzyklus (25 - 99 ° C), Dampfzyklus (100 ° C), Hochtemperaturdampfzyklus (25 - 130 ° C), Regeneration, Niedertemperaturgaren, EcoDelta-Kochen automatischer Modus mit über 100 verschiedenen vorinstallierten Programm-Varianten automatischer Schnell-Cooldown und automatische Vorheiz-Funktion Leistungsreduzierte Funktion für individuell angepasste langsame Garzyklen Innenraum mit abgerundeten Ecken, IPX5 - strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet USB-Anschluss zum Herunterladen von HACCP-Daten, Programmen und Einstellungen Backup-Modus mit Selbstdiagnose wird bei Fehler automatisch aktiviert AirFlow-Luftverteilungssystem mit hochpräzisem Ventilator, 5 Geschwindigkeitsstufen von 300 bis 1500 U / min und Rückwärtsgang, Lüfter stoppt in weniger als 5 Sekunden bei Türöffnung HP Automatic Cleaning: automatisches Selbstreinigungssystem mit integrierter Entkalkung des Dampferzeugers, 5 automatische Zyklen (weich, mittel, stark, extra stark, nur Spülen) und Economizer Frontzugriff auf die Steuerplatine für einfache Wartung und Service maximale Wasserzulauftemperatur 30 °C, 1 - 4,5 bar  serienmäßig mit 1 x 1-Punkt-Singlesensor-Kerntemperaturfühler und 1 x GN-Tablettgestell 1/1, Einschubabstand 67 mm, für max 10 x GN 1/1, Belastbarkeit max 50 kg Hinweis: Bei der Geräteaufstellung ist bauseitig ein Abstand von mindestens 50 mm an allen Seiten einzuplanen. Das Gerät ist auch in folgenden Varianten erhältlich: ELEKTRO BOILER AISI316L, ELEKTRO 230 V, GAS, GAS BOILER AISI316L sowie GAS LPG. Ebenfalls erhältlich mit GN-Tablettgestell 1/1, Einschubabstand 85 mm. Bitte sprechen Sie uns an. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 867 x 850 x 1058_x000d_ innen (B x T x H): 460 x 665 x 736_x000d_ bei geöffneter Tür (T): 1319 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 19,0 kW / 3N/PE / 400 V_x000d_ Lautstärke: < 68 dB Temperaturangangaben:

Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi DS 10 x GN1/1-E für GN 1/1
7.148,88 €
Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi DS 6 x GN2/1-E für GN 2/1
? Heißluftdämpfer, Kombigerät, Elektroausführung außen und innen: CNS 1.4301 Thermo-Doppelglastür mit LED-Beleuchtung, Tür-Innenglas zur Wartung und Reinigung abklappbar, Türanschlag rechts digitale Steuerung mit Tastenbeleuchtung eingebauter Dampferzeuger für hochpräzise Feuchtigkeits- und Temperaturregelung echte Luftfeuchtigkeitskontrolle mit Lambdasensor zur automatischen Erkennung der Menge und Größe von eingebrachten Lebensmitteln verschiedene Zyklen und Modi: Trockener Heißkonvektionszyklus (25 - 300 ° C), Kombinationszyklus (25 - 300 ° C), Niedertemperatur-Dampfzyklus (25 - 99 ° C), Dampfzyklus (100 ° C), Hochtemperaturdampfzyklus (25 - 130 ° C), Regeneration, Niedertemperaturgaren, EcoDelta-Kochen automatischer Modus mit über 100 verschiedenen vorinstallierten Programm-Varianten automatischer Schnell-Cooldown und automatische Vorheiz-Funktion Leistungsreduzierte Funktion für individuell angepasste langsame Garzyklen Innenraum mit abgerundeten Ecken, IPX5 - strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet USB-Anschluss zum Herunterladen von HACCP-Daten, Programmen und Einstellungen Backup-Modus mit Selbstdiagnose wird bei Fehler automatisch aktiviert AirFlow-Luftverteilungssystem mit hochpräzisem Ventilator, 5 Geschwindigkeitsstufen von 300 bis 1500 U / min und Rückwärtsgang, Lüfter stoppt in weniger als 5 Sekunden bei Türöffnung HP Automatic Cleaning: automatisches Selbstreinigungssystem mit integrierter Entkalkung des Dampferzeugers, 5 automatische Zyklen (weich, mittel, stark, extra stark, nur Spülen) und Economizer Frontzugriff auf die Steuerplatine für einfache Wartung und Service maximale Wasserzulauftemperatur 30 °C, 1 - 4,5 bar  serienmäßig mit 1 x 1-Punkt-Singlesensor-Kerntemperaturfühler und 1 x GN-Tablettgestell 2/1, Einschubabstand 67 mm, für max 6 x GN 2/1, Belastbarkeit max 60 kg Hinweis: Bei der Geräteaufstellung ist bauseitig ein Abstand von mindestens 50 mm an allen Seiten einzuplanen. Das Gerät ist auch in folgenden Varianten erhältlich: ELEKTRO BOILER AISI316L, ELEKTRO 230 V, GAS, GAS BOILER AISI316L sowie GAS LPG. Bitte sprechen Sie uns an. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 1090 x 1046 x 808_x000d_ innen (B x T x H): 650 x 835 x 486_x000d_ bei geöffneter Tür (T): 1705 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 21,4 kW / 3N/PE / 400 V_x000d_ Lautstärke: < 68 dB Temperaturangangaben:

Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi DS 6 x GN2/1-E für GN 2/1
8.305,92 €
Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi DS 10 x GN2/1-E für GN 2/1
? Heißluftdämpfer, Kombigerät, Elektroausführung außen und innen: CNS 1.4301 Thermo-Doppelglastür mit LED-Beleuchtung, Tür-Innenglas zur Wartung und Reinigung abklappbar, Türanschlag rechts digitale Steuerung mit Tastenbeleuchtung eingebauter Dampferzeuger für hochpräzise Feuchtigkeits- und Temperaturregelung echte Luftfeuchtigkeitskontrolle mit Lambdasensor zur automatischen Erkennung der Menge und Größe von eingebrachten Lebensmitteln verschiedene Zyklen und Modi: Trockener Heißkonvektionszyklus (25 - 300 ° C), Kombinationszyklus (25 - 300 ° C), Niedertemperatur-Dampfzyklus (25 - 99 ° C), Dampfzyklus (100 ° C), Hochtemperaturdampfzyklus (25 - 130 ° C), Regeneration, Niedertemperaturgaren, EcoDelta-Kochen automatischer Modus mit über 100 verschiedenen vorinstallierten Programm-Varianten automatischer Schnell-Cooldown und automatische Vorheiz-Funktion Leistungsreduzierte Funktion für individuell angepasste langsame Garzyklen Innenraum mit abgerundeten Ecken, IPX5 - strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet USB-Anschluss zum Herunterladen von HACCP-Daten, Programmen und Einstellungen Backup-Modus mit Selbstdiagnose wird bei Fehler automatisch aktiviert AirFlow-Luftverteilungssystem mit hochpräzisem Ventilator, 5 Geschwindigkeitsstufen von 300 bis 1500 U / min und Rückwärtsgang, Lüfter stoppt in weniger als 5 Sekunden bei Türöffnung HP Automatic Cleaning: automatisches Selbstreinigungssystem mit integrierter Entkalkung des Dampferzeugers, 5 automatische Zyklen (weich, mittel, stark, extra stark, nur Spülen) und Economizer Frontzugriff auf die Steuerplatine für einfache Wartung und Service maximale Wasserzulauftemperatur 30 °C, 1 - 4,5 bar  serienmäßig mit 1 x 1-Punkt-Singlesensor-Kerntemperaturfühler und 1 x GN-Tablettgestell 2/1, Einschubabstand 67 mm, für max 10 x GN 2/1, Belastbarkeit max 100 kg Hinweis: Bei der Geräteaufstellung ist bauseitig ein Abstand von mindestens 50 mm an allen Seiten einzuplanen. Das Gerät ist auch in folgenden Varianten erhältlich: ELEKTRO BOILER AISI316L, ELEKTRO 230 V, GAS, GAS BOILER AISI316L sowie GAS LPG. Bitte sprechen Sie uns an. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 1090 x 1046 x 1058_x000d_ innen (B x T x H): 650 x 835 x 736_x000d_ bei geöffneter Tür (T): 1705 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 37,4 kW / 3N/PE / 400 V_x000d_ Lautstärke: < 68 dB Temperaturangangaben:

Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi DS 10 x GN2/1-E für GN 2/1
11.180,88 €
Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi TI 6 x GN1/1-E für GN 1/1
? Heißluftdämpfer, Kombigerät, Elektroausführung außen und innen: CNS 1.4301 Thermo-Doppelglastür mit LED-Beleuchtung, Tür-Innenglas zur Wartung und Reinigung abklappbar, Türanschlag rechts hochauflösender multilingualer Touchscreen boilerloser Direktdampf zum Hinzufügen und Halten von Feuchtigkeit verschiedene Zyklen und Modi: Trockener Heißkonvektionszyklus (25 - 300 ° C), Kombinationszyklus (25 - 300 ° C), Niedertemperatur-Dampfzyklus (25 - 99 ° C), Dampfzyklus (100 ° C), Hochtemperaturdampfzyklus (25 - 130 ° C), Niedertemperaturgaren, EcoDelta-Kochen automatische Verbrauchsvisualisierung am Ende des Zyklus automatischer Schnell-Cooldown und automatische Vorheiz-Funktion Innenraum mit abgerundeten Ecken, IPX5 - strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet Echtzeit-Übersicht der Garparameter maximal 1000 Rezepte mit Bildern in 16 verschiedenen Kategoriengruppen speicherbar USB-Anschluss zum Herunterladen von HACCP-Daten, Programmen und Einstellungen Multi-Timer-Funktion zur Verwaltung von bis zu 20 verschiedenen Garvorgängen gleichzeitig, Speichermöglichkeit von bis zu 200 MultiTimern Kochoptimierer zur Organisation unter dem Blickwinkel von Zeit- und Energieeffizienz, automatische Verbrauchsvisualisierung am Zyklus-Ende Kalender für tägliche Planung mit Alarmfunktion Backup-Modus mit Selbstdiagnose wird bei Fehler automatisch aktiviert AirFlow-Luftverteilungssystem mit hochpräzisem Ventilator, 7 Geschwindigkeitsstufen von 300 bis 1500 U / min und Rückwärtsgang, Lüfter stoppt in weniger als 5 Sekunden bei Türöffnung HP Automatic Cleaning: automatisches Selbstreinigungssystem mit integrierter Entkalkung des Dampferzeugers, 5 automatische Zyklen (weich, mittel, stark, extra stark, nur Spülen) und Economizer Frontzugriff auf die Steuerplatine für einfache Wartung und Service maximale Wasserzulauftemperatur 30 °C, 1 - 4,5 bar  serienmäßig mit 1 x 1-Punkt-Singlesensor-Kerntemperaturfühler und 1 x GN-Tablettgestell 1/1, Einschubabstand 67 mm, für max 6 x GN 1/1, Belastbarkeit max 30 kg Hinweis: Bei der Geräteaufstellung ist bauseitig ein Abstand von mindestens 50 mm an allen Seiten einzuplanen. Das Gerät ist auch in folgenden Varianten erhältlich: ELEKTRO 230 V, GAS, sowie GAS LPG. Ebenfalls erhältlich mit GN-Tablettgestell 1/1, Einschubabstand 85 mm. Bitte sprechen Sie uns an. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 867 x 850 x 808_x000d_ innen (B x T x H): 460 x 665 x 486_x000d_ bei geöffneter Tür (T): 1319 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 11,1 kW / 3N/PE / 400 V_x000d_ Lautstärke: < 68 dB Temperaturangangaben:

Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi TI 6 x GN1/1-E für GN 1/1
6.190,56 €
Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi TI 10 x GN1/1-E für GN 1/1
? Heißluftdämpfer, Kombigerät, Elektroausführung außen und innen: CNS 1.4301 Thermo-Doppelglastür mit LED-Beleuchtung, Tür-Innenglas zur Wartung und Reinigung abklappbar, Türanschlag rechts hochauflösender multilingualer Touchscreen boilerloser Direktdampf zum Hinzufügen und Halten von Feuchtigkeit verschiedene Zyklen und Modi: Trockener Heißkonvektionszyklus (25 - 300 ° C), Kombinationszyklus (25 - 300 ° C), Niedertemperatur-Dampfzyklus (25 - 99 ° C), Dampfzyklus (100 ° C), Hochtemperaturdampfzyklus (25 - 130 ° C), Niedertemperaturgaren, EcoDelta-Kochen automatische Verbrauchsvisualisierung am Ende des Zyklus automatischer Schnell-Cooldown und automatische Vorheiz-Funktion Innenraum mit abgerundeten Ecken, IPX5 - strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet Echtzeit-Übersicht der Garparameter maximal 1000 Rezepte mit Bildern in 16 verschiedenen Kategoriengruppen speicherbar USB-Anschluss zum Herunterladen von HACCP-Daten, Programmen und Einstellungen Multi-Timer-Funktion zur Verwaltung von bis zu 20 verschiedenen Garvorgängen gleichzeitig, Speichermöglichkeit von bis zu 200 MultiTimern Kochoptimierer zur Organisation unter dem Blickwinkel von Zeit- und Energieeffizienz, automatische Verbrauchsvisualisierung am Zyklus-Ende Kalender für tägliche Planung mit Alarmfunktion Backup-Modus mit Selbstdiagnose wird bei Fehler automatisch aktiviert AirFlow-Luftverteilungssystem mit hochpräzisem Ventilator, 7 Geschwindigkeitsstufen von 300 bis 1500 U / min und Rückwärtsgang, Lüfter stoppt in weniger als 5 Sekunden bei Türöffnung HP Automatic Cleaning: automatisches Selbstreinigungssystem mit integrierter Entkalkung des Dampferzeugers, 5 automatische Zyklen (weich, mittel, stark, extra stark, nur Spülen) und Economizer Frontzugriff auf die Steuerplatine für einfache Wartung und Service maximale Wasserzulauftemperatur 30 °C, 1 - 4,5 bar  serienmäßig mit 1 x 1-Punkt-Singlesensor-Kerntemperaturfühler und 1 x GN-Tablettgestell 1/1, Einschubabstand 67 mm, für max 10 x GN 1/1, Belastbarkeit max 50 kg Hinweis: Bei der Geräteaufstellung ist bauseitig ein Abstand von mindestens 50 mm an allen Seiten einzuplanen. Das Gerät ist auch in folgenden Varianten erhältlich: ELEKTRO 230 V, GAS, sowie GAS LPG. Ebenfalls erhältlich mit GN-Tablettgestell 1/1, Einschubabstand 85 mm. Bitte sprechen Sie uns an. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 867 x 850 x 1058_x000d_ innen (B x T x H): 460 x 665 x 736_x000d_ bei geöffneter Tür (T): 1319 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 19,0 kW / 3N/PE / 400 V_x000d_ Lautstärke: < 68 dB Temperaturangangaben:

Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi TI 10 x GN1/1-E für GN 1/1
6.919,20 €
Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi TI 6 x GN2/1-E für GN 2/1
? Heißluftdämpfer, Kombigerät, Elektroausführung außen und innen: CNS 1.4301 Thermo-Doppelglastür mit LED-Beleuchtung, Tür-Innenglas zur Wartung und Reinigung abklappbar, Türanschlag rechts hochauflösender multilingualer Touchscreen boilerloser Direktdampf zum Hinzufügen und Halten von Feuchtigkeit verschiedene Zyklen und Modi: Trockener Heißkonvektionszyklus (25 - 300 ° C), Kombinationszyklus (25 - 300 ° C), Niedertemperatur-Dampfzyklus (25 - 99 ° C), Dampfzyklus (100 ° C), Hochtemperaturdampfzyklus (25 - 130 ° C), Niedertemperaturgaren, EcoDelta-Kochen automatische Verbrauchsvisualisierung am Ende des Zyklus automatischer Schnell-Cooldown und automatische Vorheiz-Funktion Innenraum mit abgerundeten Ecken, IPX5 - strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet Echtzeit-Übersicht der Garparameter maximal 1000 Rezepte mit Bildern in 16 verschiedenen Kategoriengruppen speicherbar USB-Anschluss zum Herunterladen von HACCP-Daten, Programmen und Einstellungen Multi-Timer-Funktion zur Verwaltung von bis zu 20 verschiedenen Garvorgängen gleichzeitig, Speichermöglichkeit von bis zu 200 MultiTimern Kochoptimierer zur Organisation unter dem Blickwinkel von Zeit- und Energieeffizienz, automatische Verbrauchsvisualisierung am Zyklus-Ende Kalender für tägliche Planung mit Alarmfunktion Backup-Modus mit Selbstdiagnose wird bei Fehler automatisch aktiviert AirFlow-Luftverteilungssystem mit hochpräzisem Ventilator, 7 Geschwindigkeitsstufen von 300 bis 1500 U / min und Rückwärtsgang, Lüfter stoppt in weniger als 5 Sekunden bei Türöffnung HP Automatic Cleaning: automatisches Selbstreinigungssystem mit integrierter Entkalkung des Dampferzeugers, 5 automatische Zyklen (weich, mittel, stark, extra stark, nur Spülen) und Economizer Frontzugriff auf die Steuerplatine für einfache Wartung und Service maximale Wasserzulauftemperatur 30 °C, 1 - 4,5 bar  serienmäßig mit 1 x 1-Punkt-Singlesensor-Kerntemperaturfühler und 1 x GN-Tablettgestell 2/1, Einschubabstand 67 mm, für max 6 x GN 2/1, Belastbarkeit max 60 kg Hinweis: Bei der Geräteaufstellung ist bauseitig ein Abstand von mindestens 50 mm an allen Seiten einzuplanen. Das Gerät ist auch in folgenden Varianten erhältlich: ELEKTRO 230 V, GAS, sowie GAS LPG. Bitte sprechen Sie uns an. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 1090 x 1046 x 808_x000d_ innen (B x T x H): 650 x 835 x 486_x000d_ bei geöffneter Tür (T): 1705 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 21,4 kW / 3N/PE / 400 V_x000d_ Lautstärke: < 68 dB Temperaturangangaben:

Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi TI 6 x GN2/1-E für GN 2/1
7.791,12 €
Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi DI 6 x GN1/1-E für GN 1/1
? Heißluftdämpfer, Kombigerät, Elektroausführung außen und innen: CNS 1.4301 Thermo-Doppelglastür mit LED-Beleuchtung, Tür-Innenglas zur Wartung und Reinigung abklappbar, Türanschlag rechts digitale Steuerung mit Tastenbeleuchtung boilerloser Direktdampf zum Hinzufügen und Halten von Feuchtigkeit verschiedene Zyklen und Modi: Trockener Heißkonvektionszyklus (25 - 300 ° C), Kombinationszyklus (25 - 300 ° C), Niedertemperatur-Dampfzyklus (25 - 99 ° C), Dampfzyklus (100 ° C), Hochtemperaturdampfzyklus (25 - 130 ° C), Niedertemperaturgaren, EcoDelta-Kochen automatischer Schnell-Cooldown und automatische Vorheiz-Funktion Innenraum mit abgerundeten Ecken, IPX5 - strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet maximal 100 Rezepte mit Bildern in 16 verschiedenen Kategoriengruppen speicherbar USB-Anschluss zum Herunterladen von HACCP-Daten, Programmen und Einstellungen Backup-Modus mit Selbstdiagnose wird bei Fehler automatisch aktiviert AirFlow-Luftverteilungssystem mit hochpräzisem Ventilator, 5 Geschwindigkeitsstufen von 300 bis 1500 U / min und Rückwärtsgang, Lüfter stoppt in weniger als 5 Sekunden bei Türöffnung HP Automatic Cleaning: automatisches Selbstreinigungssystem mit integrierter Entkalkung des Dampferzeugers, 5 automatische Zyklen (weich, mittel, stark, extra stark, nur Spülen) und Economizer Frontzugriff auf die Steuerplatine für einfache Wartung und Service maximale Wasserzulauftemperatur 30 °C, 1 - 4,5 bar  serienmäßig mit 1 x 1-Punkt-Singlesensor-Kerntemperaturfühler und 1 x GN-Tablettgestell 1/1, Einschubabstand 67 mm, für max 6 x GN 1/1, Belastbarkeit max 30 kg Hinweis: Bei der Geräteaufstellung ist bauseitig ein Abstand von mindestens 50 mm an allen Seiten einzuplanen. Das Gerät ist auch in folgenden Varianten erhältlich: ELEKTRO 230 V, GAS sowie GAS LPG. Ebenfalls erhältlich mit GN-Tablettgestell 1/1, Einschubabstand 85 mm. Bitte sprechen Sie uns an. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 867 x 850 x 808_x000d_ innen (B x T x H): 460 x 665 x 486_x000d_ bei geöffneter Tür (T): 1319 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 11,1 kW / 3N/PE / 400 V_x000d_ Lautstärke: < 68 dB Temperaturangangaben:

Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi DI 6 x GN1/1-E für GN 1/1
5.338,80 €
Kombi-Wagen zum Kühlen und Regenerieren RRD 061 E für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65, zum Kühlen und Regenerieren
? kombinierter Wagen zum Kühlen und Regenerieren mit Umluft-Verdampfer aus Edelstahl für 6 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm außen CHR 1.4016 innen CHR 1.4016 Temperaturbereich regelbar von 0 - 160 °C Volltür mit Schnappverschluss, Türanschlag links, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar, bitte bei Bestellung angeben 35 mm Wärmeisolierung des Garraums, Dichtungen aus hitze- und alterungsbeständigem Silikon, Sicherheitsthermostat zentraler Garraumabfluss für erleichterte Reinigung elektronische Steuerung mit LCD-Touchscreen für Temperatur-, Zeit- und Feuchtigkeitseinstellung und Startzeitverzögerung intelligente Temperaturverringerung am Ende des Regenerationszyklus Feuchtigkeitsabzug durch manuelle Entlüftung autoreverser Lüfterradbetrieb für gleichmäßige Regenerationsergebnisse versenkbarer Wasserreservetank mit Wassermangelanzeige akustisches Signal am Ende des Zyklus herausnehmbares Einhängegestell für eine einfache Reinigung umlaufender Stoßschutz aus Gummi serienmäßig mit wechselbaren Blecheinschubwänden für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm serienmäßig mit CLIMACHEF-System, für automatische Feuchtigkeitssteuerung mit 4 Rollen (Ø125 mm), 2 davon mit Bremse Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 890 x 815 x 1340 Technischen Daten : Anschlusswert Elektro: 4 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben: Temperaturbereich: 0 bis 160 °C_x000d_ Arbeitstemperatur: 0 bis 160 °C

Kombi-Wagen zum Kühlen und Regenerieren RRD 061 E für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65, zum Kühlen und Regenerieren
7.917,12 €
Vakuumierer iSensor M
? Vakuumierer Doppelschweißung, max. Breite 405 mm automatisches Öffnungssystem LCD-Display, Bluetooth, Sensor-Technologie automatischer Modus mit Stop-Funktion, 10 Programme, Standby-Funktion patentiertes iVac-System: optimale Vakuum-Stärke je nach zu vakuumierendem Produkt patentiertes iSeal-System: optimale Vakuumierzeit und -Temperatur je nach zu vakuumierendem Produkt Busch Vakuum-Pumpe, 16 m³/h selbstreinigendes Öl-System, automatische Geräte-Kalibrierung mit Control-App (iOS / Android) Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 475 x 616 x 438_x000d_ innen (B x T x H): 412 x 453 x 200 Technischen Daten : Anschlusswert Elektro: 0,55 kW / L+N / 230 V Temperaturangangaben:

Vakuumierer iSensor M

3.639,60 €
Vakuumierer iSensor L
? Vakuumierer 2 Schweißbalken (links und rechts), Doppelschweißung, max. Breite jeweils 455 mm automatisches Öffnungssystem LCD-Display, Bluetooth, Sensor-Technologie automatischer Modus mit Stop-Funktion, 10 Programme, Standby-Funktion patentiertes iVac-System: optimale Vakuum-Stärke je nach zu vakuumierendem Produkt patentiertes iSeal-System: optimale Vakuumierzeit und -Temperatur je nach zu vakuumierendem Produkt Busch Vakuum-Pumpe, 20 m³/h selbstreinigendes Öl-System, automatische Geräte-Kalibrierung mit Control-App (iOS / Android) Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 620 x 626 x 453_x000d_ innen (B x T x H): 560 x 465 x 210 Technischen Daten : Anschlusswert Elektro: 0,75 kW / L+N / 230 V Temperaturangangaben:

Vakuumierer iSensor L

5.070,96 €
MORETTI Spiralteigknetmaschine iMix iM R 38 / 2V
? Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 500 x 810 x 777 Technischen Daten : Anschlusswert Elektro: 2,2 kW / 3 / 400 V Temperaturangangaben:

MORETTI Spiralteigknetmaschine iMix iM R 38 / 2V

2.891,52 €
MORETTI Spiralteigknetmaschine iMix iM R 44 / 2V
? Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 550 x 825 x 777 Technischen Daten : Anschlusswert Elektro: 2,2 kW / 3 / 400 V Temperaturangangaben:

MORETTI Spiralteigknetmaschine iMix iM R 44 / 2V

3.072,96 €
MORETTI Gas-Tunnelofen / Bandofen serieT T98G für Pizzen / Pizzableche
? MORETTI Tunnelofen der Hochleistungsserie T Modulsystem für bis zu 3 Backkammern übereinander stapelbar Gasanschluss Edelstahl-Transportband mit gleichmäßiger Spannung und elektronischer Kontrolle der Bandgeschwindigkeit, Bandbreite: 810 mm Edelstahlgebläse mit einstellbarem Luftvolumen DUAL-TEMP TECHNOLOGIE®: Arbeitstemperatur bis max. 320 °C getrennt für Ober- und Unterhitze elektronisch regelbar schnelle Aufheizzeit elektronische Bedieneinheit für Start / Stopp, Timer, Ober- und Unterhitze mit zwei Thermoelementen Programmspeicher (20 Programme) mit Economy-Energiesparfunktion, Fehlerdiagnose und Fehlermeldungsdisplay thermisch gedämmte Hitzeisolierung COOL-AROUND TECHNOLOGIE®: Seitentür mit Fenster aus temperiertem Glas, Erwärmung der Seitentür aus Sicherheitsgründen auf nur max. +38 °C, wartungs- und reinigungsfreundlich: Frontpaneel abnehmbar, Heizelemente durch seitliche Türen leicht erreichbar, Frontzugang zum Maschinenfach, Transportbandeinheit vollständig herausnehmbar Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 2050 x 1534 x 620_x000d_ mit Fahrgestell (H): 1220 Technischen Daten : Anschlusswert: 300 W / 230 V_x000d_ Energieart: Gas Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 25 bis 320 °C

MORETTI Gas-Tunnelofen / Bandofen serieT T98G für Pizzen / Pizzableche
21.001,68 €
Profi-Mikrowelle R-22 AM
? gewerbliche Profi-Mikrowelle mit Drehknopf-Bedienung und LCD-Anzeige Mikrowellenleistung 1500 Watt 20 l Garraumvolumen mit Keramikboden 4 Mikrowellenleistungsstufen (100%

Profi-Mikrowelle R-22 AM

1.489,68 €
Profi-Mikrowelle R-25 AT
? gewerbliche Profi-Mikrowelle mit elektronischer Bedienung und LCD-Anzeige Mikrowellenleistung 2100 Watt 20 l Garraumvolumen 11 Mikrowellenleistungsstufen (0 bis 100%) Zeiteingabe bis 90 Minuten (leistungsstufenabhängig) 20 Menüspeicher mit 10 vorprogrammierten Garprogrammen 3 bzw. 2 Garfolgen programmierbar manueller Betrieb, Wiederholfunktion, Programmbetrieb Doppelte-Menge-Taste, Express-Auftau-Taste Zählwerkfunktion Signaltontaste Alarmfunktion (regelbare Lautstärke) Starttaste Leistungsaufnahme max. 3150 W, Absicherung 16 A Mit 2100 Watt sehr leistungsstark und dabei so flexibel wie Ihre Speisekarte. 20 individuell programmierbare Menüspeicher sorgen zuverlässig für die schnelle Zubereitung von z.B. vorgefertigten Menüs oder Menükomponenten (per Doppelte-Menge-Taste auch für 2 Personen). Ideal auch für Personal ohne Zubereitungskenntnisse. Mit der Express-Auftau-Taste taut die R-25 AT Fleisch und Geflügel besonders schnell und schonend auf. Die letzte manuelle Programmierung können Sie einfach mit der Wiederholfunktion erneut abrufen. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 510 x 470 x 335_x000d_ innen (B x T x H): 330 x 330 x 180 Technischen Daten : Anschlusswert: 3150 W / 230 V_x000d_ Anschlusswert Elektro: 3,15 kW / 1N / 230 V Temperaturangangaben:

Profi-Mikrowelle R-25 AT

1.583,28 €
Konvektionsofen / Mikrowellenofen XPRESS IQ 2 MRX523-400 High Speed
? Elektro-Konvektionsofen / Mikrowelle als Tischgerät Konvektionsofen: 3000 W  Mikrowelle: 2000 W mit 2 oben angeordneten Magnetrons außen: Edelstahl, CNS-Optik innen: Edelstahl stapelbar (Stapelkit erforderlich, siehe Sonderzubehör) einbaufähig (Mindestabstand beachten: oben 51 mm, links / rechts 13 mm, hinten kein Abstand erforderlich) mit 11 Leistungsstufen, 4 Phasen-Kochstufen und Auftau-Modus mit nach vorn klappbarer platzsparender Tür mit intuitiv nutzbarem, hochauflösenden 7"-Multilevel-LCD-HD-Touchscreen in 25 Sprachen und Speicher für bis zu 1200 Menüpunkte Programmdatentransfer und Update per Smart-USB, WLAN oder LAN Arbeitstemperatur stufenlos zwischen 95 und 270 °C einstellbar automatische Lüftergeschwindigkeit je nach Betriebsart, Lüfter zusätzlich von 0 bis 100% regulierbar 3 austauschbare Luftfilter mit Reinigungs-Erinnerungsfunktion Katalysator zur Filterung von Fett und Gerüchen aus der Luft erfüllt NFPA96-Empfehlung für Arbeitsbetrieb ohne Abzug mit herausnehmbarer Kochfläche Absicherung: 16 A Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 358 x 743 x 578_x000d_ innen (B x T x H): 312 x 312 x 178_x000d_ bei geöffneter Tür (T): 1032 Technischen Daten : Anschlusswert Elektro: 5,95 kW / 3N / 16A / 400 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 95 bis 270 °C

Konvektionsofen / Mikrowellenofen XPRESS IQ 2 MRX523-400 High Speed

12.196,08 €
Profi-Mikrowelle RMS 510 DS2 für Teller / Platten bis Ø in mm: 305
? gewerbliche Profi-Mikrowelle mit Drehknopf-Bedienung 1000 Watt Mikrowellenleistung mit 1 Magnetron 23 l Garraumvolumen, für Teller / Platten mit Ø in mm: 305 Zeiteinstellknopf mit einer Einstufung bis zu 6 Minuten 6 beleuchtete Zeitstufenwähler mit 100% Leistungsstufe automatische Reset-Funktion nach Türöffnung Innenbeleuchtung Außengehäuse aus CNS gefertigt robuste ABS-Tür mit Griff und getöntem Glas Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 512 x 403 x 310_x000d_ innen (B x T x H): 330 x 330 x 197_x000d_ bei geöffneter Tür (T): 738 Technischen Daten : Anschlusswert: 1500 W / 230 V_x000d_ Anschlusswert Elektro: 1,5 kW / 1N / 230 V Temperaturangangaben:

Profi-Mikrowelle RMS 510 DS2 für Teller / Platten bis Ø in mm: 305
442,80 €
Ultrarapid Lift-Salamander ESUR-60 für GN 1/1
? Salamander als Tischgerät mit 4 kW Heizelementen, Wandanbringung möglich (siehe Sonderzubehör) 3-seitig offen, höhenverstellbare Haube hartverchromtes Grillrost, B x T in mm: 600 x 350 entnehmbare Tropfschale Abstellrost für bis zu GN 1/1 geeignet außen und innen CNS 1.4301 2 separat regelbare Heizzonen (linke und volle Heizzone) ULTRARAPID - Aufwärmzeit auf Betriebstemperatur von nur 20 Sekunden Infrarot-Heizelemente aus Wolframfaser durch eine Glaskeramik-Platte geschützt elektronische Steuerung mit Digitalanzeige, analoger Drehregler als Hauptschalter sowie für die Einstellung der Zyklusdauer Kochzeit bis 99 Minuten einstellbar, Speicherfunktion Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 600 x 450 x 500_x000d_ Plattenmaß (B x T): 600 x 350 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 4,0 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben:

Ultrarapid Lift-Salamander ESUR-60 für GN 1/1
2.537,28 €
ECO Lift-Salamander ESE-60 für GN 1/1
? Salamander als Tischgerät mit 4 kW Heizelementen, Wandanbringung möglich (siehe Sonderzubehör) 3-seitig offen, höhenverstellbare Haube hartverchromtes Grillrost, B x T in mm: 600 x 350 entnehmbare Tropfschale Abstellrost für bis zu GN 1/1 geeignet außen und innen Chromstahl 2 separat regelbare Heizzonen (linke und rechte Heizzone) gepanzerte Heizelemente aus Edelstahl, kippbar analoge Steuerung per Drehregler Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 600 x 450 x 500_x000d_ Plattenmaß (B x T): 600 x 350 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 4,0 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben:

ECO Lift-Salamander ESE-60 für GN 1/1
1.509,12 €
Salamander SEH 003 E
? Salamander als Tischgerät mit 3 Hochleistungs-Heizelementen 3-seitig offen, höhenverstellbare Haube für die Regelung der Heizzone Edelstahl-Grillrost, entnehmbar zur besseren Reinigung  elektronische Steuerung mit digitalem Display Garfunktion mit 1 oder 3 Heizelementen Warmhaltefunktion am Ende des Zyklus, per Programmierung einstellbar oder unabhängig von Programm wählbar Tellererkennung (Erwärmung ein-/ ausschaltbar), Zeiteinstellungsfunktion Sicherheitsthermostat zur Vermeidung von Überhitzung Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 600 x 593 x 538 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 4,6 kW / 3 / 400 V Temperaturangangaben:

Salamander SEH 003 E

2.695,68 €
Salamander SEH 004 E
? Salamander als Tischgerät mit 3 Hochleistungs-Heizelementen 3-seitig offen, höhenverstellbare Haube für die Regelung der Heizzone Edelstahl-Grillrost, entnehmbar zur besseren Reinigung  elektronische Steuerung mit digitalem Display Garfunktion mit 1 oder 3 Heizelementen Warmhaltefunktion am Ende des Zyklus, per Programmierung einstellbar oder unabhängig von Programm wählbar Tellererkennung (Erwärmung ein-/ ausschaltbar), Zeiteinstellungsfunktion Sicherheitsthermostat zur Vermeidung von Überhitzung Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 765 x 593 x 538 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 6,1 kW / 3 / 400 V Temperaturangangaben:

Salamander SEH 004 E

3.166,56 €
Salamander SEH 103 E
? Salamander als Tischgerät mit 4 Hochleistungs-Heizelementen 3-seitig offen, höhenverstellbare Haube für die Regelung der Heizzone Erwärmung durch untenliegendes Ceranfeld mit 4-stufiger Regelung Edelstahl-Grillrost, entnehmbar zur besseren Reinigung  elektronische Steuerung mit digitalem Display Garfunktion mit 2 oder 4 Heizelementen Warmhaltefunktion am Ende des Zyklus, per Programmierung einstellbar oder unabhängig von Programm wählbar Tellererkennung (Erwärmung ein-/ ausschaltbar), Zeiteinstellungsfunktion Sicherheitsthermostat zur Vermeidung von Überhitzung Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 600 x 593 x 538 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 7,1 kW / 3 / 400 V Temperaturangangaben:

Salamander SEH 103 E

3.762,00 €
Warmhalteschubladen HSW 212 E für GN 1/1-150
? Warmhalteschublade mit statischem Beheizungssystem für 2 x GN-Behälter 1/1-150 außen CHR 1.4016 innen CNS 1.4301 stapelbar Energiesparisolierung 35 mm, hitze- und alterungsbeständige Dichtung(en) 1 elektronische Steuerung je Schublade, Temperatur einzeln regelbar von 30 - 120 °C   Entlüftungen für den Feuchtigkeitsabzug an der Vorderseite  wartungsfreundlich leicht erreichbare Verkabelung und Komponenten 4 Saugnapffüße Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 702 x 680 x 600 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 1,7 kW / 1 / 230 V Temperaturangangaben: Temperaturbereich: 30 bis 120 °C_x000d_ Arbeitstemperatur: 30 bis 120 °C

Warmhalteschubladen HSW 212 E für GN 1/1-150
4.103,28 €
Niedertemperaturgarer CSD 212 E für GN 1/1-150
? Niedertemperaturgarer mit statischem Beheizungssystem 2 x GN-Vollschublade 1/1-150 stapelbar außen CHR 1.4016 innen CNS 1.4301 Energiesparisolierung 35 mm je 1 elektronische Steuerung mit Warmhaltefunktion pro Schublade für getrennte Temperaturregelung  1 Kerntemperaturfühler Dampfauslass an Vorderseite Akustisches Signal am Ende des Garzyklus 4 Saugnapffüße Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 702 x 680 x 600 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 1,0 kW / 1 / 230 V Temperaturangangaben: Temperaturbereich: 30 bis 120 °C_x000d_ Arbeitstemperatur: 30 bis 120 °C

Niedertemperaturgarer CSD 212 E für GN 1/1-150
4.603,68 €
Glastürkühlschrank KU 385 G BLACK für Take-Away-Kühlprodukte und -Getränkekühlung
? Gewerbekühlschrank mit Umluftkühlung, steckerfertig außen schlag- und stoßfest pulverbeschichtetes Stahlblech in schwarz innen robuster, tiefgezogener Innenbehälter aus schwarzem Polystyrol Glastür, Türanschlag rechts Bügelgriff, Schloss, Magnetdichtung(en) vertikal angeordnete LED-Beleuchtung am Türrahmen Energiesparisolierung, 40 mm mechanische Steuerung, stufenlos einstellbare Temperatur, Thermostat innen, Außenthermometer und Betriebsanzeige automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung 24 Rippen im Abstand von jeweils 48 mm für den individuellen Rosteinschub serienmäßig mit 5 Tragrosten, schwarz rilsaniert, B x T in mm: 490 x 360, bis zu 55 kg belastbar 2 justierbare Stellfüße vorn und 2 feststehende Rollen (35 mm) hinten außen (B x T x H): 595 x 640 x 1840 innen (B x T x H): 470 x 440 x 1555 Bruttoinhalt: 372 l Nettoinhalt: 347 l Kältemittel: R-600a mögliches Fassungsvermögen: 455 x Dosen 0,33 l, 301 x Dosen 0,50 l, 217 x Glasflaschen 0,33 l, 217 x PET-Flaschen 0,50 l, 70 x PET-Flaschen 1,50 l Anschlusswert: 295 W / 230 V Energieverbrauch: 1,6 kWh / 24h Geräuschpegel: 45 dB Temperaturbereich: +2 bis +10 °C bei 25 °C UT und 60 % RF Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF) Bruttogewicht: 80 kg Nettogewicht: 75 kg

Glastürkühlschrank KU 385 G BLACK für Take-Away-Kühlprodukte und -Getränkekühlung
632,16 €
Umluft-Gewerbekühlschrank KU 1200 G-SD für Take-Away-Kühlprodukte und -Getränkekühlung
? Gewerbekühlschrank mit Umluftkühlung, steckerfertig außen und innen schlag- und stoßfest pulverbeschichtetes Stahlblech in weiß robuster Innenbehälter ohne Kompressorstufe, weiß lackiert 2 Schiebeglastüren (SD) mit Rückholfeder vertikal, jeweils außen angeordnete LED-Innenbeleuchtung, separat schaltbar elektronische Steuerung, in der Maschinenblende, stufenlos einstellbare Temperatur, Innenthermometer Energiesparisolierung, 45 mm automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung   serienmäßig mit 4 Tragrosten, weiß rilsaniert, bis zu 60 kg belastbar, B x T in mm: 1072 x 470 und 1 Bodenrost, weiß rilsaniert, B x T in mm: 1072 x 470 4 justierbare Stellfüße und Rollen außen (B x T x H): 1200 x 735 x 1990 innen (B x T x H): 1090 x 573 x 1533 Bruttoinhalt: 895 l Nettoinhalt: 660 l Kältemittel: R-290 mögliches Fassungsvermögen: 1472 x Dosen 0,33 l, 928 x Dosen 0,50 l, 672 x PET-Flaschen 0,33 l, 672 x PET-Flaschen 0,50 l Anschlusswert: 450 W / 230 V Energieverbrauch: 6,8 kWh / 24h Geräuschpegel: 48 dB Temperaturbereich: +2 bis +10 °C bei 25 °C UT und 60 % RF Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF) Bruttogewicht: 189 kg Nettogewicht: 174 kg

Umluft-Gewerbekühlschrank KU 1200 G-SD für Take-Away-Kühlprodukte und -Getränkekühlung
1.928,88 €
Umluft-Gewerbekühlschrank KU 702 PREMIUM für GN 2/1, zur Kühlung von Getränken und Lebensmittel
? Gewerbekühlschrank mit Umluftkühlung, steckerfertig verdampferfreier Innenraum zur Aufnahme von GN-Tragrosten und -Behältern 2/1 außen CNS 1.4301 innen CNS 1.4301 Innenraum mit tiefgezogenem Boden, integriertem Bodenablauf und abgerundeten Ecken sockelbaufähig hocheffizienter Lüfter und großflächiger Verdampfer energieeffizientes Kältesystem mit verbrauchsarmem Kompressor selbstschließende Volltür, mit 180°-Öffnung, spezielle 3-Kammer-Ballondichtung im Türrahmen zur Minimierung von Energieverlusten, Türanschlag rechts, wechselbar Schloss, Griffleiste energiesparende LED-Innenbeleuchtung Cyclopentan-Hartschaum Isolierung, bis zu 75 mm Crio-Tech-Displaysteuerung, 3 voreingestellte Luftfeuchtigkeitsstufen und 1 Turbo Cooling Zyklus, wenn warme Ware eingebracht wurde, HACCP-Kontrollfunktion über akustische und visuelle Alarme, Spritzwasserschutz, IPX5 bedarfsgerechte Abtauung über ?Frost Watch Control? mit 3 Fühlern und Tauwasserverdunstung auf Heißgasbasis, die Abtauzyklen werden anhand der Anzahl der Türöffnungen sowie der Laufzeit des Kompressors optimiert intelligentes "Airflow"-System, welches automatisch die Luftführung anhand der eingebrachten Ware optimiert wartungs- und servicefreundlicher Kondensator einfache Innenraumreinigung durch ohne Werkzeug herausnehmbares Schienenaufnahmesystem (Rosteinschub-Abstand in mm: 44) und Luftleitbleche auf dem Gerät montiertes Kältesystem mit speziell energieeffizienter Isolierung zwischen Maschine und Kühlzelle serienmäßig mit 3 GN-Tragrosten 2/1, CNS, B x T in mm: 530 x 650 und 3 Paar Auflageschienen 4 justierbare Stellfüße aus CNS, 130 mm (von 110 bis 165 mm regulierbar) außen (B x T x H): 710 x 835 x 2050 innen (B x T x H): 560 x 707 x 1544 bei geöffneter Tür (T): 1480 Bruttoinhalt: 670 l Nettoinhalt: 503 l Kältemittel: R-290 Kälteleistung: 322 W / VT -10 °C Anschlusswert: 220 W / 230 V Geräuschpegel: 58 dB Temperaturbereich: -2 bis +10 °C bei 43 °C UT und 60 % RF Klimaklasse: 5 (+40 °C UT und 40 % RF) relative Luftfeuchtigkeit: 70 % Bruttogewicht: 122 kg Nettogewicht: 106 kg

Umluft-Gewerbekühlschrank KU 702 PREMIUM für GN 2/1, zur Kühlung von Getränken und Lebensmittel
2.705,04 €
Umluft-Gewerbekühlschrank KK 1402 PREMIUM für GN 2/1
? Gewerbekühlschrank mit Umluftkühlung, steckerfertig verdampferfreier Innenraum zur Aufnahme von GN-Tragrosten und -Behältern 2/1 außen CNS 1.4301 innen CNS 1.4301 Schrankinnenraum mit tiefgezogenem Boden, integriertem Bodenablauf und abgerundeten Ecken sockelbaufähig hocheffizienter Lüfter und großflächiger Verdampfer energieeffizientes Kältesystem mit verbrauchsarmem Kompressor   2 selbstschließende Volltüren, mit 180°-Öffnung, spezielle 3-Kammer-Ballondichtung im Türrahmen zur Minimierung von Energieverlusten Schloss, Griffleiste energiesparende LED-Innenbeleuchtung 2 getrennt regelbare Crio-Tech-Displaysteuerungen, 3 voreingestellte Luftfeuchtigkeitsstufen und 1 Turbo-Cooling-Zyklus, wenn warme Ware eingebracht wurde, HACCP-Kontrollfunktion über akustische und visuelle Alarme, Spritzwasserschutz, IPX5 Cyclopentan-Hartschaumisolierung, bis zu 75 mm bedarfsgerechte Abtauung über ?Frost Watch Control? mit 3 Fühlern und Tauwasserverdunstung auf Heißgasbasis, die Abtauzyklen werden anhand der Anzahl der Türöffnungen sowie der Laufzeit des Kompressors optimiert intelligentes "Airflow"-System, welches automatisch die Luftführung anhand der eingebrachten Ware optimiert wartungs- und servicefreundlicher Kondensator einfache Innenraumreinigung durch ohne Werkzeug herausnehmbares Schienenaufnahmesystem (Rosteinschub-Abstand in mm: 44) und Luftleitbleche auf dem Gerät montiertes Kältesystem mit speziell energieeffizienter Isolierung zwischen Maschine und Kühlzelle serienmäßig mit 6 GN-Tragrosten 2/1, CNS, B x T in mm: 530 x 650 und 6 Paar Auflageschienen 4 justierbare Stellfüße aus CNS, 130 mm (von 110 bis 165 mm regulierbar) außen (B x T x H): 1441 x 835 x 2050 innen (B x T x H): 2 x 560 x 707 x 1544 bei geöffneter Tür (T): 1480 Bruttoinhalt: 1430 l Nettoinhalt: 1006 l Kältemittel: R-290 Kälteleistung: 322 W / VT -10 °C Anschlusswert: 430 W / 230 V Geräuschpegel: 54 dB Temperaturbereich: -2 bis +10 °C im linken Abteil, -2 bis +10 °C im rechten Abteil, bei 43 °C UT und 60 % RF Klimaklasse: 5 (+40 °C UT und 40 % RF) relative Luftfeuchtigkeit: 70 % Bruttogewicht: 198 kg Nettogewicht: 180 kg

Umluft-Gewerbekühlschrank KK 1402 PREMIUM für GN 2/1
6.475,68 €

1...21222324252627...37



Einen Augenblick bitte...

Gastro Gigant bietet Ihnen Gastronomiebedarf und Gastronomietechnik

über 30 Jahre Erfahrung

für Großküchen der Gastronomie, Hotels, Gemeinschaftsverpflegung, Altenheimen, Kindergärten, Ganztagsschulen, Schulverpflegung, Bäckereien, Weingüter, Winzer, Imbissbetreiber, Cafe- und Bistroinhaber, Metzgerein, Fleischerfachgeschäft.

Wir sind für Sie in folgenden Städten und Umgebung Persönlich unterwegs: Speyer, Hanhofen, Frankenthal, Kaiserslautern, Landau, Ludwigshafen, Mainz, Neustadt , Bad Dürkheim, Worms, Germersheim, Koblenz, Haßloch, Kaiserslautern, Pirmasens, Bingen, Südliche Weinstraße, Karlsruhe, Hockenheim, Mannheim, Schifferstadt, Wörth, Waldorf ,Sinsheim, Heidelberg, Heilbronn, Wiesloch, Schwetzingen Frankfurt am Main, Wiesbaden, Kassel, Darmstadt, Offenbach am Main, Hanau, Gießen, Marburg, Fulda, Rüsselsheim am Main, Bad Homburg vor der Höhe, Wetzlar, Oberursel (Taunus), Rodgau, Dreieich, Bensheim, Hofheim am Taunus, Maintal, Neu-Isenburg, Langen (Hessen) , Limburg an der Lahn , Mörfelden-Walldorf , Viernheim, Dietzenbach, Bad Vilbel , Lampertheim, Bad Nauheim, Bad Hersfeld, Taunusstein, Kelkheim (Taunus) , Friedberg (Hessen) ,Mühlheim am Main , Stuttgart Freiburg im Breisgau, Ulm, Pforzheim, Reutlingen, Ludwigsburg, Esslingen am Neckar, Tübingen, Villingen-Schwenningen, Konstanz, Aalen, Sindelfingen, Schwäbisch Gmünd, Friedrichshafen, Offenburg, Göppingen, Waiblingen, Baden-Baden, Ravensburg, Lörrach, Böblingen, Rastatt, Heidenheim an der Brenz, Singen (Hohentwiel), Leonberg, Fellbach Filderstadt, Lahr/Schwarzwald, Weinheim, Albstadt, Bruchsal, Rottenburg am Neckar, Bietigheim-Bissingen, Nürtingen, Kirchheim unter Teck, Schorndorf, Leinfelden-Echterdingen Ettlingen, Schwäbisch Hall, Ostfildern, Backnang, Sinsheim, Kehl, Tuttlingen, Crailsheim, Balingen, Kornwestheim, Rheinfelden (Baden), Biberach an der Riß, Herrenberg, Radolfzell am Bodensee, Weil am Rhein, Gaggenau, Bühl, Bretten, Vaihingen an der Enz, Winnenden, Emmendingen, Geislingen an der Steige, Wangen im Allgäu, Leimen, Weinstadt, Ellwangen (Jagst), Wiesloch, Neckarsulm, Remseck am Neckar, Mühlacker, Ehingen, Achern, Rottweil, Horb am Neckar, Ditzingen, Weingarten, Stutensee, Waldshut-Tiengen, Öhringen, Wertheim, Calw, Bad Mergentheim, Mosbach, Freudenstadt, Schwetzingen, Donaueschingen, Nagold, Hockenheim, Waghäusel, Bad Rappenau, Rheinstetten

Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer und Versandkosten
Wir liefern ausschließlich an Unternehmer im Sinne des § 14 BGB, Behörden sowie kirchliche und soziale Einrichtungen!

© 2026 GSK Handels- und Service GmbH
Weiter einkaufen