Grosskuechentechnik

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Speiseeisvitrine FIJI 4 - 2.0 zur Kühlung / Präsentation von Speiseeis
? steckerfertige Eisvitrine mit Umluftkühlung innen  und außen pulverbeschichtetes Stahlblech in weiß Frontscheibe, gebogen, aus temperiertem Sicherheitsglas inkl. Prallscheibe, bedienseitig mit aufklappbarer, gerader Plexiglasabdeckung Blende mit LED-Innenbeleuchtung Energiesparisolierung, 60 mm automatische Abtauung auf energiesparender Heißgasbasis extra hohe Innenwanne für Eisschalen bis H in mm: 240 oder für Eisschalen bis H in mm: 120, jeweils zwei Stück übereinander gestapelt doppelreihige Anordnung der Eisschalen möglich serienmäßig mit 4 Rollen Hinweis: Bitte beachten Sie, dass Speiseeis über Nacht in einem speziellen Eiscreme-Lagerschrank gekühlt werden muss. außen (B x T x H): 824 x 630 x 1247 Bruttoinhalt: 218 l Nettoinhalt: 119 l Kältemittel: R-290 mögliches Fassungsvermögen: 4 x 4,7 l Eisschale, 4 + 4 x 5,0 l Eisschale Anschlusswert: 555 W / 230 V Energieverbrauch: 6,3 kWh / 24h Geräuschpegel: 50 dB Temperaturbereich: -18 bis -14 °C bei 35 °C UT und 70 % RF Klimaklasse: 7 (+35 °C UT und 75 % RF) Bruttogewicht: 94 kg Nettogewicht: 67 kg

Speiseeisvitrine FIJI 4 - 2.0 zur Kühlung / Präsentation von Speiseeis

2.245,68 €
Speiseeisvitrine FIJI 7 - 2.0 zur Kühlung / Präsentation von Speiseeis
? steckerfertige Eisvitrine mit Umluftkühlung innen  und außen pulverbeschichtetes Stahlblech in weiß Frontscheibe, gebogen, aus temperiertem Sicherheitsglas inkl. Prallscheibe, bedienseitig mit aufklappbarer, gerader Plexiglasabdeckung Blende mit Innenbeleuchtung Energiesparisolierung, 60 mm automatische Abtauung auf energiesparender Heißgasbasis extra hohe Innenwanne für Eisschalen bis H in mm: 240 oder für Eisschalen bis H in mm: 120, jeweils zwei Stück übereinander gestapelt doppelreihige Anordnung der Eisschalen möglich serienmäßig mit 4 Rollen Hinweis: Bitte beachten Sie, dass Speiseeis über Nacht in einem speziellen Eiscreme-Lagerschrank gekühlt werden muss. außen (B x T x H): 1354 x 630 x 1247 Bruttoinhalt: 383 l Nettoinhalt: 209 l Kältemittel: R-290 mögliches Fassungsvermögen: 7 x 4,7 l Eisschale, 7 + 7 x 5,0 l Eisschale Anschlusswert: 900 W / 230 V Energieverbrauch: 9,5 kWh / 24h Temperaturbereich: -18 bis -14 °C bei 35 °C UT und 70 % RF Klimaklasse: 7 (+35 °C UT und 75 % RF) Bruttogewicht: 125 kg Nettogewicht: 110 kg

Speiseeisvitrine FIJI 7 - 2.0 zur Kühlung / Präsentation von Speiseeis

2.677,68 €
Kuchenvitrine MILLENNIUM 2.0 GR PASTRY 170 H135
? steckerfertige Kuchenvitrine mit Umluftkühlung vielfältige Dekormöglichkeiten lt. gesonderter Tabelle möglich außen stoßfest lackiertes Stahlblech in Grigio E_Z065-grau, ähnlich RAL 9006 innen CHR hochklappbare Frontscheibe aus temperiertem Sicherheitsglas helle, separat schaltbare Beleuchtung unter der 233 mm tiefen und verglasten Aluminium-Zahlplatte und den beiden 210 mm tiefen ungekühlten Glas-Zwischenetagen Energiesparisolierung, 50 mm elektronische Steuerung konstante Warentemperatur auf der unteren 584 mm tiefen Auslagefläche durch automatische Abtauung innerhalb von 5 - 6 Minuten mittels energiesparender Zyklusinversion IP2X, geschützt gegen feste Fremdkörper mit Durchmesser ab 12,5 mm serienmäßig mit energiesparendem Nachtrollo auf der Bedienseite Unterbau und Rahmen im pulverbeschichteten Chromstahl-Look, ähnlich RAL 9006 Ausstellungswanne, Arbeitsplatte und Rückseite aus CNS serienmäßig inkl. Seitenteile, OHNE Frontpaneel außen (B x T x H): 1661 x 1080 x 1356 Bruttoinhalt: 590 l Nettoinhalt: 220 l Kältemittel: R-290 Kälteleistung: 850 W / VT -10 °C Anschlusswert: 1150 W / 230 V Geräuschpegel: 51 dB Temperaturbereich: +1 bis +10 °C bei 25 °C UT und 60 % RF Klimaklasse: 3 (+25 °C UT und 60 % RF) Bruttogewicht: 260 kg Nettogewicht: 230 kg

Kuchenvitrine MILLENNIUM 2.0 GR PASTRY 170 H135

7.110,00 €
Kuchenvitrine MILLENNIUM 2.0 GR PASTRY 220 H135
? steckerfertige Kuchenvitrine mit Umluftkühlung vielfältige Dekormöglichkeiten lt. gesonderter Tabelle möglich außen stoßfest lackiertes Stahlblech in Grigio E_Z065-grau, ähnlich RAL 9006 innen CHR hochklappbare Frontscheibe aus temperiertem Sicherheitsglas helle, separat schaltbare Beleuchtung unter der 233 mm tiefen und verglasten Aluminium-Zahlplatte und den beiden 210 mm tiefen ungekühlten Glas-Zwischenetagen Energiesparisolierung, 50 mm elektronische Steuerung konstante Warentemperatur auf der unteren 584 mm tiefen Auslagefläche durch automatische Abtauung innerhalb von 5 - 6 Minuten mittels energiesparender Zyklusinversion IP2X, geschützt gegen feste Fremdkörper mit Durchmesser ab 12,5 mm serienmäßig mit energiesparendem Nachtrollo auf der Bedienseite Unterbau und Rahmen im pulverbeschichteten Chromstahl-Look, ähnlich RAL 9006 Ausstellungswanne, Arbeitsplatte und Rückseite aus CNS serienmäßig inkl. Seitenteile, OHNE Frontpaneel außen (B x T x H): 2156 x 1080 x 1356 Bruttoinhalt: 700 l Nettoinhalt: 300 l Kältemittel: R-290 Anschlusswert: 1250 W / 230 V Geräuschpegel: 52 dB Temperaturbereich: +1 bis +10 °C bei 25 °C UT und 60 % RF Klimaklasse: 3 (+25 °C UT und 60 % RF) Bruttogewicht: 295 kg Nettogewicht: 260 kg

Kuchenvitrine MILLENNIUM 2.0 GR PASTRY 220 H135

8.416,08 €
Profi Messerschleifmaschine sharpymax 40
?
Maße L 420 x B 400 x H 255 mm
230 V, 0,25 KW
Gewicht 17,5 kg
 

Profi Messerschleifmaschine sharpymax 40

(1)
1.925,00 €
Geschirrspülmaschine ZLAI3G Einschub H in mm: 330
?
  • Einschub H in mm: 330
  • doppelwandig
  • Seitenwände schall- /wärmeisoliert
  • doppelwandige Tür
  • atmosphärischer Boiler, austauschbare CNS-Spülarme
  • tiefgezogener Waschtank mit abgerundeten Ecken, ohne Verrohrung
  • elektronische Steuerung
  • Digitalanzeige, Kontrollsystem, Anschlusskasten zentral an der Geräterückseite, Anschlusskabel
  • automatisches Selbstreinigungsprogramm, Softstartprogramm zum Schutz empfindlicher Materialien (Glas, Porzellan etc.)
  • PVC-Wasserzuleitung, Kalt- / Warmwasseranschluss
  • Service- / Wartungskomponenten von vorn erreichbar
Eignung  Einschub H in mm: 330
Aussenabmessung 600 x 615 x 840
Innenabmessung  500 x 500 x 335
TiefeBeiGeoeffneterKlappe 987
Spuelprogramme 3 | 90 / 120 / 240
TheoretischeLeistungKoerbe 40
TheoretischeLeistungTeller 720
SpuelmittelDosierung Serie
KlarspuelmittelDosierung Serie
Wasserenthaerter nein
Reinigungssystem Serie
Diagnosesystem Serie
Drucksteigerungspumpe Serie
Laugenpumpe Serie
Boilerinhalt 12
Tankinhalt 23

Energieart Elektro
AnschlusswertElektro 5,40 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
AnschlusswertBoiler  4,50
AnschlusswertTank 2,00
Wasserverbrauch 2,5
Wasserdruck 0,5 bis 7 bar
Wasserhaerte  bis 5 °dH
Schutzart  IPX4 - spritzwassergeschützt
WasserzulaufTemperatur bis max. 50 °C
SpuelTemperaturBereich 55 bis 65 °C
NachspuelZyklusTemperatur 80 bis 90 °C
Bruttogewicht 75
Nettogewicht 68

Serienzubehoer
1 x Tassenkorb, Kunststoff, blau;1 x Tellerkorb, Kunststoff, gelb, bis zu 18 Teller oder 27 Untertassen, B x T x H in mm: 500 x 500 x 105

Geschirrspülmaschine ZLAI3G Einschub H in mm: 330

3.232,08 €
Haubenspülmaschine H8 DDG Einschub H in mm: 440
?
  • Einschub Höhe in mm: 440
  • einwandig
  • regelbare Boilerheizung, dreiseitiger Haubengriff, austauschbare CNS-Spülarme / -Nachspülarme / -Düsen, atmosphärischer Boiler (eingebaut)
  • frontseitig tiefgezogener Waschtank
  • Touch-Steuerung
  • integrierte HACCP-Speicherung, zum Anschluss an ein externes Diagnosesystem, Hebe- / Senkmechanismus, Boilerleistungseinstellungen (an der Bedienblende)
  • Softstartprogramm zum Schutz empfindlicher Materialien (Glas, Porzellan etc.), automatisches Selbstreinigungsprogramm
  • CNS-Tankfilter, Waschtank- / Abflussfilter zur Reinigung entnehmbar
Eignung
Einschub H in mm: 440
Aufstellungsart
Standgerät
Aussenabmessung
746 x 877 x 1549
Innenabmessung
588 x 590 x 440
Korpusabmessung
667 x 755 x 1349
HoeheBeiGeoeffneterHaube
2026
Spuelprogramme
3 + 1 ETL Modus | 45 (ETL: 57) / 84 / 150
TheoretischeLeistungKoerbe
80 (ETL: 63)
TheoretischeLeistungTeller
1440 (ETL: 1134)
SpuelmittelDosierung
Serie
KlarspuelmittelDosierung
Serie
Wasserenthaerter
nein, nur extern
Reinigungssystem
Serie
Diagnosesystem
Serie
Drucksteigerungspumpe
Serie
Laugenpumpe
Serie
Boilerinhalt
12
Tankinhalt
24
Energieart
Elektro
AnschlusswertElektro
9,90 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
AnschlusswertBoiler
9,00
AnschlusswertTank
3,00
Wasserverbrauch
2
Wasserdruck
0,5 bis 7 bar
Wasserhaerte
bis 5 °dH
Schutzart
IP25 - strahlwassergeschützt
WasserzulaufTemperatur
bis max. 50 °C
SpuelTemperaturBereich
55 bis 65 °C
NachspuelZyklusTemperatur
84 °C
Bruttogewicht
118
Nettogewicht
106
Serienzubehoer
1 x Besteckbehälter, gelb, B x T x H in mm: 110 x 110 x 150;1 x Tellerkorb, Kunststoff, gelb, bis zu 18 Teller oder 27 Untertassen, B x T x H in mm: 500 x 500 x 105

Haubenspülmaschine H8 DDG Einschub H in mm: 440

3.596,40 €
 Abfallbehälter NCVR50
244,08 €
Induktionsherd IHEC-1P / 2ZLDI
1.911,60 €
 seitliche Fußblenden (2 Stk.)
163,44 €
Wandkühlregal ALASKA 300 SLIM ENERGY
11.137,68 €
Wandkühlregal ALASKA 071 ENERGY
3.582,00 €
Wandkühlregal ALASKA 100 ENERGY OM
3.309,12 €
Freikühltheke PORTHOS 2000 UM
4.470,48 €
Saladette SL 1 für GN 1/1-100
1.616,40 €
Auftisch-Eisvitrine MICROGEL 3
2.553,12 €
Kühltisch KKSM 102 für GN 1/1
2.973,60 €
Salatbar ISOLA 6 M UM für GN 1/1-150
5.516,64 €
Abfallkühler AFK 120-1 WS
3.697,20 €
Abfallkühler AFK 240-2 WS
4.864,32 €
Frischwarentheke MILOS 2.0 1250-M M2
6.165,36 €
Sushikühler SUSHI 6
1.590,48 €

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