Gärvollautomat GST 840

Name: Gärvollautomat GST 840
Brand: Nordcap
SKU: 45852600800
Price: 6666.48 EUR
Availability: InStock

Ausstellfläche m², Volumen m³

Artikel-Nr.: 45852600800

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Produktbeschreibung

Gärvollautomat GST 840

für EN 600 x 800 mm oder EN 600 x 400 mm
zur kontrollierten Gärführung und temperierten Tiefkühlung von Teigprodukten
CNS-Tragleiste zur Aufnahme von Auflagenschienen (pro Seitenwand)
Luftverteilungssystem für Innenraum, Lüftergeschwindigkeit regelbar (5-stufig), Feuchtigkeitsregulierung, mit Luftbefeuchter von 40% bis 100%
1 x Volltür, CNS, selbstschließend, ab 90° feststehend, Abstellung des Lüfterrades bei Türöffnung, Schloss, Edelstahl-Griff, durchgehend, Türanschlag rechts, wechselbar, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)
LED-Innenbeleuchtung
abgerundete Ecken, Boden diamantgeschliffen, integrierter Bodenablauf
elektronische Steuerung (in der Frontblende)
LED-Display (7,0 Zoll), Touch-Screen, multilingual, akustische und optische Alarmfunktion, RS 485 Schnittstelle, USB-Schnittstelle zum Auslesen von HACCP-Daten
automatische Phasenaktivierung (Sperren, Konservieren, Erwecken, Säuern, Halten), manuelle Phasenaktivierung nach Bedarf, programmierbare Garphasen
Festwasseranschluss zur Wasserzufuhr, rückseitig angeordnet, Wasserablauf, Ø in mm: 20, unten angeordnet
automatische Abtauung (Heißgas), automatische Tauwasserverdunstung
Maschinenfach oben (außerhalb des Innenraums), Isolierung zwischen Maschine und Kühlabteil, Zugang zu Komponenten wartungsfreundlich
Verdampfer, korrosionsbeständig

Anschlussart	steckerfertig
Kühlungsart	Umluftkühlung
Aufstellungsart	Standgerät
Energieeffizienznorm	keine EPREL Kennzeichnungspflicht: Kühllagerschränke, die speziell für die Lebensmittelverarbeitung ausgelegt sind.
Außenabmessung B×T×H (mm)	820 x 1057 x 2040
Tiefe bei geöffneter Tür (mm)	1795
Bruttoinhalt (l)	844
Nettoinhalt (l)	583
AufnahmeWahlweise	20 x EN 600 x 800 mm;20 x EN 600 x 800;40 x EN 600 x 400 mm;40 x EN 600 x 400
Kältemittel	R-290 \| 110 g
Kälteleistung (Verdampfertemp.)	935 W \| -23,3 °C (VT)
Anschlusswert (elektrisch)	0,85 kW \| 230 V \| 1 \| 50 Hz
Geräuschpegel (dB)	ca. 61
Temperaturbereich	-20 bis 45 °C bei 40 °C UT und 40 % RF
Klimaklasse	5 (+40 °C UT und 40 % RF)
Bruttogewicht (kg)	195
Nettogewicht (kg)	180
Verkleidung aussen	CNS 1.4301, Monostruktur
Verkleidung innen	CNS 1.4301
Isolierung	Energiesparisolierung in mm: bis zu 75
Serienzubehör	1 x Schienenaufnahmesystem, CNS, herausnehmbar;20 x Auflageschienen (2 Stk.), CNS;4 x Füße, CNS, höhenverstellbar, H in mm: 105 bis 155

Lieferung ohne EN-Bleche.

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Rollensatz (4 Stk., davon 2 feststellbar), auf CNS-Platte

338,00 €

Pedaltüröffner

391,00 €

EN-Tragrost 600 x 800 mm, CNS

129,00 €

EN-Tragrost 600 x 400 mm, CNS

68,00 €

Auflageschienen (2 Stk.), CNS, für GN-Behälter 2/1 oder EN 600 x 800 mm

67,00 €

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