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Elektro-Bratplatte EBP9 / 2H-GL-WA-T
? Elektro-Bratplatte als Tischgerät mit 2 Heizzonen, je 10 kW, die Arbeitstemperatur jeder Heizzone ist thermostatisch stufenlos regelbar mit 2 x glatte, waagerechte tiefgezogenen Chrom-Bratfläche, gebürstet, 15 mm stark, mit Fettablauföffnung in einen Fettsammelbehälter unter der Bratplatte 2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten IPX5 - strahlwassergeschützt serienmäßig mit Fettauffangwanne und 3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl sowie mit 1 Schaber für glatte Bratflächen sowie mit Stopfen für Grillplatten mit waagerechter Bratfläche Hinweis: Heizzonen sind in zwei horizontale Kochzonen unterteilt. Der vordere Bereich eignet sich aufgrund geringerer Arbeitstemperatur für langsameres Fortkochen der Speisen. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 900 x 250_x000d_ Plattenmaß (B x T): 730 x 700 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 15,0 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 120 bis 280 °C

Elektro-Bratplatte EBP9 / 2H-GL-WA-T

2.828,16 €
Elektro-Bratplatte EBP9 / 2H-GL-GE-GE-T
? Elektro-Bratplatte als Tischgerät mit 2 Heizzonen, je 10 kW, die Arbeitstemperatur jeder Heizzone ist thermostatisch stufenlos regelbar mit 1 x 2/3 glatte und 1 x 1/3 gerillte geneigte tiefgezogenen Chrom-Bratfläche, gebürstet, 15 mm stark, mit Fettablauföffnung in einen Fettsammelbehälter unter der Bratplatte 2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten IPX5 - strahlwassergeschützt serienmäßig mit Fettauffangwanne und 3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl sowie mit 1 Schaber für glatte Bratflächen und 1 Schaber für gerillte Bratflächen Hinweis: Heizzonen sind in zwei horizontale Kochzonen unterteilt. Der vordere Bereich eignet sich aufgrund geringerer Arbeitstemperatur für langsameres Fortkochen der Speisen. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 900 x 250_x000d_ Plattenmaß (B x T): 730 x 700 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 15,0 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 120 bis 280 °C

Elektro-Bratplatte EBP9 / 2H-GL-GE-GE-T

2.877,12 €
Gas-Rostgrill GRG9 / 1H-T
? Rostgrill in Gasausführung als Tischgerät Ausstattung wahlweise in 400, 10,5 kW  oder 800 mm Breite 21 kW 2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Ausführung und Installation der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz Grillrost aus Gusseisen, hochwertig beschichtet mit einer niedrigen Porosität, zweiseitig verwendbar (Fleisch + Fisch/ Gemüse) Der Gas-HP Grill mit einem einzigartigen Heizsystem (Patent angemeldet) ist ideal zum perfekten Grillen von Fleisch, Fisch oder Gemüse durch direkten Kontakt mit den gusseisernen Grillrosten. einzeln regelbare Brenner mit Flammenschutz Serienausstattung inklusive Fett-/Wasserschublade, 3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl und Reinigungsschaber Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich höhenverstellbare Füße (+50 mm) Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 400 x 900 x 250 Technischen Daten : Energieart: Gas_x000d_ Anschlusswert Gas: 10,5 kW Temperaturangangaben:

Gas-Rostgrill GRG9 / 1H-T

(2)
3.723,84 €
Elektro-Fritteuse EF9 / 2VB-15L-U2FT-S
? Fritteuse in Elektroausführung als Standgerät Ausstattung mit 2 x 2 V-Becken/5 kW/15 Ltr. Unterbau dreiseitig geschlossen, mit 2 Türen 2 mm starke Front-/ und Deckplatte aus CNS , Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild umseitig abgerundete Kanten, Ausführung und Installation der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz V-Becken mit außerhalb des Beckens liegenden Heizelementen für eine hohe Leistung und eine leichte Reinigung Fettablauf über Auslaufhahn unter dem Becken Infrarot-Hochleistungsheizelemente Arbeitstemperatur von 105-190 °C thermostatisch regelbar Sicherheitsthermostat als Überhitzungsschutz Füllmenge je Becken min./max: 13/15 Ltr. höhenverstellbare CrNiStahl-Füße (+50 mm) serienmäßig inklusive 15 Ltr. Korb je Becken . Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 900 x 850_x000d_ Becken (B x T x H): 240 x 380 x 505 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 20 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 105 bis 185 °C

Elektro-Fritteuse EF9 / 2VB-15L-U2FT-S

4.834,80 €
Elektro-Fritteuse EF9 / 1B-18L-U1FT-S
? Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 400 x 900 x 850_x000d_ Becken (B x T x H): 340 x 400 x 290 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 16,5 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 105 bis 185 °C

Elektro-Fritteuse EF9 / 1B-18L-U1FT-S

2.749,68 €
Elektro-Fritteuse EF9 / 2B-18L-U2FT-S
? Fritteuse in Elektroausführung als Standgerät Ausstattung mit  2 Std.-Becken/16,5 kW/18 Ltr . Unterbau dreiseitig geschlossen,  mit 2 Türen 2 mm starke Front-/ und Deckplatte aus CNS , Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild umseitig abgerundete Kanten, Ausführung und Installation der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz Std- Becken mit im Becken liegenden Heizelementen Fettablauf über Auslaufhahn unter dem Becken Infrarot-Hochleistungsheizelemente Arbeitstemperatur von 120-190 °C thermostatisch regelbar Sicherheitsthermostat als Überhitzungsschutz Füllmenge je Becken min./max: 18/20 Ltr. höhenverstellbare CrNiStahl-Füße (+50 mm) serienmäßig inklusive 2 x 2 Körben für halbe Beckengröße . Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 900 x 850_x000d_ Becken (B x T x H): 340 x 400 x 290 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 33 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 105 bis 185 °C

Elektro-Fritteuse EF9 / 2B-18L-U2FT-S

4.816,08 €
Elektro-Fritteuse EF9 / 2VB-23L-U2FT-S
? Elektro-Fritteuse als Standgerät mit 2 V-Becken 23 l / 8 kW, indirekt beheizt, mit außen liegenden Heizelementen für eine hohe Leistung, eine um bis zu 30% längere Verwendbarkeit des Öls und eine leichte Reinigung Unterbau mit 2 Türen 2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten IPX5 - strahlwassergeschützt Fettablauf über Auslaufhahn unter dem Becken Arbeitstemperatur von 105 - 185 °C, thermostatisch steuerbar Infrarot-Hochleistungsheizelemente Sicherheitsthermostat als Überhitzungsschutz Füllmenge je Becken min / max: 21 / 23 l serienmäßig inklusive 2 Körben je Becken, B x T x H in mm: 140 x 330 x 150 höhenverstellbare CNS-Füße (+50 mm) Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 800 x 900 x 850_x000d_ Becken (B x T x H): 340 x 400 x 575 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 36,0 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 105 bis 185 °C

Elektro-Fritteuse EF9 / 2VB-23L-U2FT-S

5.902,56 €
Elektro-Fritteuse EHF9 / 1VB-23L-U1FT-F-S
? Fritteuse in Elektroausführung als Standgerät Ausstattung mit 1 V-Becken/18 kW/23 Ltr . Unterbau  dreiseitig geschlossen, mit 1 Tür , rechts angeschlagen, Fettfiltersystem mit Pumpe für die Fettzirkulation im Unterbau 2 mm starke Front-/ und Deckplatte aus CNS , Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild umseitig abgerundete Kanten, Ausführung und Installation der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz V-Becken mit außerhalb des Beckens liegenden Heizelementen für eine hohe Leistung und eine leichte Reinigung elektronische Bedienblende   Fettablauf über Auslaufhahn unter dem Becken Infrarot-Hochleistungsheizelemente Arbeitstemperatur von 110-185 °C thermostatisch regelbar Sicherheitsthermostat als Überhitzungsschutz Füllmenge je Becken min./max: 21/23 Ltr. höhenverstellbare CrNiStahl-Füße (+50 mm) serienmäßig inklusive 2 Körben für halbe Beckengröße (1 x 927.223). Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 400 x 900 x 1200_x000d_ Becken (B x T x H): 340 x 400 x 575 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 18 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 110 bis 185 °C

Elektro-Fritteuse EHF9 / 1VB-23L-U1FT-F-S

5.821,92 €
Elektro-Fritteuse EF9 / 1VB-23L-U1S-P-LS-AC
? Elektro-Fritteuse als Standgerät, mit automatischem Korb-Hebesystem 1 V-Becken 18 kW, Füllmenge min / max: 21 / 23 l, mit runden Ecken für leichte Reinigung, indirekt beheizt, mit außen liegenden Infrarot-Heizelementen und Deflektoren Unterbau mit 1 Schublade 2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten IPX5 - strahlwassergeschützt integriertes Ölfiltersystem mit Filter aus Edelstahl, Pumpe, Fettablauf über Auslaufhahn unter dem Becken für fortschrittliches Filtrations-System mit Papierfilter vorgesehen Arbeitstemperatur von 110 - 190 °C, thermostatisch steuerbar programmierbare elektronische Steuerung mit Temperatur-Monitor 5 speicherbare Programme mit individueller Temperatur und Zeitangabe 5 Programme für automatisches Frittieren anhand der Füllmenge zur Vermeidung von Acrylamid-Partikeln Sicherheitsthermostat als Überhitzungsschutz serienmäßig mit 2 Körben je Becken, B x T x H in mm: 140 x 330 x 150 höhenverstellbare CNS-Füße (+50 mm) Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 400 x 915 x 1200_x000d_ Becken (B x T x H): 340 x 400 x 575 Technischen Daten : Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 18 kW / 3 N ph / 400 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 110 bis 190 °C

Elektro-Fritteuse EF9 / 1VB-23L-U1S-P-LS-AC

7.881,12 €
Vakuumierer iSensor S
? Vakuumierer Doppelschweißung, max. Breite 315 mm automatisches Öffnungssystem LCD-Display, Bluetooth, Sensor-Technologie automatischer Modus mit Stop-Funktion, 10 Programme, Standby-Funktion patentiertes iVac-System: optimale Vakuum-Stärke je nach zu vakuumierendem Produkt patentiertes iSeal-System: optimale Vakuumierzeit und -Temperatur je nach zu vakuumierendem Produkt Busch Vakuum-Pumpe, 8 m³/h selbstreinigendes Öl-System, automatische Geräte-Kalibrierung mit Control-App (iOS / Android) Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 388 x 546 x 389_x000d_ innen (B x T x H): 328 x 385 x 162 Technischen Daten : Anschlusswert Elektro: 0,25 kW / L+N / 230 V Temperaturangangaben:

Vakuumierer iSensor S

2.985,84 €
Vakuumierer iSensor M
? Vakuumierer Doppelschweißung, max. Breite 405 mm automatisches Öffnungssystem LCD-Display, Bluetooth, Sensor-Technologie automatischer Modus mit Stop-Funktion, 10 Programme, Standby-Funktion patentiertes iVac-System: optimale Vakuum-Stärke je nach zu vakuumierendem Produkt patentiertes iSeal-System: optimale Vakuumierzeit und -Temperatur je nach zu vakuumierendem Produkt Busch Vakuum-Pumpe, 16 m³/h selbstreinigendes Öl-System, automatische Geräte-Kalibrierung mit Control-App (iOS / Android) Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 475 x 616 x 438_x000d_ innen (B x T x H): 412 x 453 x 200 Technischen Daten : Anschlusswert Elektro: 0,55 kW / L+N / 230 V Temperaturangangaben:

Vakuumierer iSensor M

3.639,60 €
Vakuumierer iSensor L
? Vakuumierer 2 Schweißbalken (links und rechts), Doppelschweißung, max. Breite jeweils 455 mm automatisches Öffnungssystem LCD-Display, Bluetooth, Sensor-Technologie automatischer Modus mit Stop-Funktion, 10 Programme, Standby-Funktion patentiertes iVac-System: optimale Vakuum-Stärke je nach zu vakuumierendem Produkt patentiertes iSeal-System: optimale Vakuumierzeit und -Temperatur je nach zu vakuumierendem Produkt Busch Vakuum-Pumpe, 20 m³/h selbstreinigendes Öl-System, automatische Geräte-Kalibrierung mit Control-App (iOS / Android) Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 620 x 626 x 453_x000d_ innen (B x T x H): 560 x 465 x 210 Technischen Daten : Anschlusswert Elektro: 0,75 kW / L+N / 230 V Temperaturangangaben:

Vakuumierer iSensor L

5.070,96 €
MORETTI Elektro-Tunnelofen / Bandofen serieT T96E für Pizzen / Pizzableche
? MORETTI Professional Tunnelofen der Hochleistungsserie T, Modulsystem für bis zu 3 Backkammern übereinander stapelbar mit Elektroanschluss in 4 Leistungsstufen / Bandbreiten, Gasmodelle auf Anfrage Edelstahl-Transportband mit gleichmäßiger Spannung und elektronischer Kontrolle der Bandgeschwindigkeit, Bandbreite 700 mm innen und außen aus Edelstahl Edelstahlgebläse mit einstellbarem Luftvolumen DUAL-TEMP Technologie: Arbeitstemperatur getrennt für Ober- und Unterhitze elektronisch regelbar bis max. 320 °C schnelle Aufheizzeit elektronische Bedieneinheit für Start / Stopp, Timer, Ober- / Unterhitze mit zwei Thermoelementen Programmspeicher (20 Programme) mit Economy-Energiesparfunktion, Fehlerdiagnose und Fehlermeldungsdisplay thermisch gedämmte Hitzeisolierung COOL-AROUND Technologie: Seitentür mit Fenster aus temperiertem Glas Erwärmung der Seitentür aus Sicherheitsgründen auf nur max. +38 °C wartungs- und reinigungsfreundlich: Frontpaneel abnehmbar, Heizelemente durch seitliche Türen leicht erreichbar (Elektroversion), Frontzugang zum Maschinenfach, Transportbandeinheit vollständig herausnehmbar Hinweis: Laufrichtung bedienseitig von links nach rechts vorgegeben, ab Werk wechselbar. Entgegengesetzte Richtung bitte bei Bestellung angeben. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 2050 x 1185 x 620_x000d_ mit Fahrgestell (H): 1220 Technischen Daten : Energieverbrauch: 7,8 kWh pro Betriebsstunde_x000d_ Energieart: Elektro_x000d_ Anschlusswert Elektro: 17,8 kW / 3N / 400 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 25 bis 320 °C

MORETTI Elektro-Tunnelofen / Bandofen serieT T96E für Pizzen / Pizzableche
15.364,08 €
Profi-Mikrowelle R-25 AT
? gewerbliche Profi-Mikrowelle mit elektronischer Bedienung und LCD-Anzeige Mikrowellenleistung 2100 Watt 20 l Garraumvolumen 11 Mikrowellenleistungsstufen (0 bis 100%) Zeiteingabe bis 90 Minuten (leistungsstufenabhängig) 20 Menüspeicher mit 10 vorprogrammierten Garprogrammen 3 bzw. 2 Garfolgen programmierbar manueller Betrieb, Wiederholfunktion, Programmbetrieb Doppelte-Menge-Taste, Express-Auftau-Taste Zählwerkfunktion Signaltontaste Alarmfunktion (regelbare Lautstärke) Starttaste Leistungsaufnahme max. 3150 W, Absicherung 16 A Mit 2100 Watt sehr leistungsstark und dabei so flexibel wie Ihre Speisekarte. 20 individuell programmierbare Menüspeicher sorgen zuverlässig für die schnelle Zubereitung von z.B. vorgefertigten Menüs oder Menükomponenten (per Doppelte-Menge-Taste auch für 2 Personen). Ideal auch für Personal ohne Zubereitungskenntnisse. Mit der Express-Auftau-Taste taut die R-25 AT Fleisch und Geflügel besonders schnell und schonend auf. Die letzte manuelle Programmierung können Sie einfach mit der Wiederholfunktion erneut abrufen. Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 510 x 470 x 335_x000d_ innen (B x T x H): 330 x 330 x 180 Technischen Daten : Anschlusswert: 3150 W / 230 V_x000d_ Anschlusswert Elektro: 3,15 kW / 1N / 230 V Temperaturangangaben:

Profi-Mikrowelle R-25 AT

1.583,28 €
Konvektionsofen / Mikrowellenofen XPRESS IQ 2 MRX523-230 High Speed
? Elektro-Konvektionsofen / Mikrowelle als Tischgerät Konvektionsofen: 3000 W  Mikrowelle: 2000 W mit 2 oben angeordneten Magnetrons außen: Edelstahl, CNS-Optik innen: Edelstahl stapelbar (Stapelkit erforderlich, siehe Sonderzubehör) einbaufähig (Mindestabstand beachten: oben 51 mm, links / rechts 13 mm, hinten kein Abstand erforderlich) mit 11 Leistungsstufen, 4 Phasen-Kochstufen und Auftau-Modus mit nach vorn klappbarer platzsparender Tür mit intuitiv nutzbarem, hochauflösenden 7"-Multilevel-LCD-HD-Touchscreen in 25 Sprachen und Speicher für bis zu 1200 Menüpunkte Programmdatentransfer und Update per Smart-USB, WLAN oder LAN Arbeitstemperatur stufenlos zwischen 95 und 270 °C einstellbar automatische Lüftergeschwindigkeit je nach Betriebsart, Lüfter zusätzlich von 0 bis 100% regulierbar 3 austauschbare Luftfilter mit Reinigungs-Erinnerungsfunktion Katalysator zur Filterung von Fett und Gerüchen aus der Luft erfüllt NFPA96-Empfehlung für Arbeitsbetrieb ohne Abzug mit herausnehmbarer Kochfläche Absicherung: 32 A Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 358 x 743 x 578_x000d_ innen (B x T x H): 312 x 312 x 178_x000d_ bei geöffneter Tür (T): 1032 Technischen Daten : Anschlusswert Elektro: 5,95 kW / 1N / 32 A / 230 V Temperaturangangaben: Arbeitstemperatur: 95 bis 270 °C

Konvektionsofen / Mikrowellenofen XPRESS IQ 2 MRX523-230 High Speed

11.026,80 €
Backwarenkühlschrank BKU 460 für EN 600 x 400 mm
? Backwarenkühlschrank mit Umluftkühlung, steckerfertig Innenraum zur Aufnahme von EN-Blechen 600 x 400 mm außen schlag- und stoßfest pulverbeschichtetes Stahlblech in weiß innen aus Polystyrol robuster, tiefgezogener Innenbehälter LED-Innenbeleuchtung Volltür, selbstschließend, Türanschlag rechts, wechselbar Schloss, Stangengriff aus Edelstahl, wechselbare Magnetdichtung(en) Energiesparisolierung, bis zu 70 mm stark  elektronische Steuerung mit Digitalanzeige automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung Rollbond Verdampfer serienmäßig mit 4 EN-Tragrosten 600 x 400 mm und 1 Bodenrost  4 justierbare Stellfüße (+25 mm) aus Edelstahl außen (B x T x H): 740 x 680 x 1800 innen (B x T x H): 610 x 475 x 1460 Nettoinhalt: 400 l Kältemittel: R-600a Anschlusswert: 180 W / 230 V Energieverbrauch: 0,99 kWh / 24h Temperaturbereich: +2 bis +8 °C bei 30 °C UT und 55 % RF Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF) Nettogewicht: 91 kg

Backwarenkühlschrank BKU 460 für EN 600 x 400 mm
862,56 €
Backwarentiefkühlschrank NC41N für EN 600 x 400 mm
? Backwarentiefkühlschrank mit Umluftkühlung, steckerfertig Innenraum mit abgerundeten Ecken zur Aufnahme von 24 GN-Tragrosten 1/1 oder EN-Blechen 600 x 400 mm außen CNS 1.4301 innen CNS 1.4301 selbstschließende Volltür, ab 100° feststehend Türanschlag rechts, nur per Umbaukit (Sonderzubehör) wechselbar Schloss, Griffleiste, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)  5'' Full-Touch-Display, gesondert einstellbare Luftfeuchtigkeit (40 - 95 %) beschichteter Verdampfer Energiespar-Lüfter mit regelbarer Geschwindigkeit, indirekte Umluft durch Luftverteilungskanal Polyurethan-Hartschaumisolierung, 85 mm automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung mittels Heißgas serienmäßig mit 24 Paar CNS-Auflageschienen 4 höhenverstellbare Stellfüße (von 97 bis 195 mm regulierbar), CNS Hinweis: Für Wartungszwecke ist ein Mindestabstand von 500 mm über dem Gerät einzurechnen. außen (B x T x H): 790 x 750 x 2110 innen (B x T x H): 620 x 540 x 1510 bei geöffneter Tür (T): 1480 Nettoinhalt: 422 l Kältemittel: R-290 mögliches Fassungsvermögen: 24 x GN-Roste 1/1 oder EN-Bleche 600 x 400 mm Kälteleistung: 594 W / VT -30 °C Anschlusswert: 622 W / 230 V Energieverbrauch: 7,32 kWh / 24h Lautstärke:

Backwarentiefkühlschrank NC41N für EN 600 x 400 mm
Backwarentiefkühlschrank NC81N für EN 600 x 800 mm
? Backwarentiefkühlschrank mit Umluftkühlung, steckerfertig Innenraum mit abgerundeten Ecken zur Aufnahme von 24 GN-Tragrosten 2/1 oder EN-Blechen 600 x 800 mm außen CNS 1.4301 innen CNS 1.4301 selbstschließende Volltür, ab 100° feststehend Türanschlag rechts, nur per Umbaukit (Sonderzubehör) wechselbar Schloss, Griffleiste, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)  Türanschlag rechts, nur per Umbaukit (Sonderzubehör) wechselbar 5'' Full-Touch-Display, gesondert einstellbare Luftfeuchtigkeit (40 - 95 %) beschichteter Verdampfer Energiespar-Lüfter mit regelbarer Geschwindigkeit, indirekte Umluft durch Luftverteilungskanal Polyurethan-Hartschaumisolierung, 85 mm automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung mittels Heißgas serienmäßig mit 24 Paar CNS-Auflageschienen 4 höhenverstellbare Stellfüße (von 97 bis 195 mm regulierbar), CNS Hinweis: Für Wartungszwecke ist ein Mindestabstand von 500 mm über dem Gerät einzurechnen. außen (B x T x H): 790 x 1030 x 2110 innen (B x T x H): 620 x 820 x 1510 bei geöffneter Tür (T): 1760 Nettoinhalt: 677 l Kältemittel: R-290 mögliches Fassungsvermögen: 24 x GN-Roste 2/1 oder EN-Bleche 600 x 800 mm Kälteleistung: 594 W / VT -30 °C Anschlusswert: 622 W / 230 V Energieverbrauch: 6,36 kWh / 24h Lautstärke:

Backwarentiefkühlschrank NC81N für EN 600 x 800 mm
Schnellkühler / Schockfroster SKF 5 GN 1/1 PLUS für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65
? Multifunktionsgerät, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten) zum Schnellkühlen, Schockfrosten, Auftauen, Gären bzw. Gärunterbrechen und Niedertemperaturgaren außen und innen CNS 1.4301 (Monostruktur) Kapazität Schnellkühlen (+90°C auf +3°C): 23 kg Ware / Zyklus Kapazität Schockfrosten (+90°C auf -18°C): 16 kg Ware / Zyklus Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte. intuitive Steuerung mit 7 Zoll-Display Schnellkühlen / Schockfrosten: 3 verschiedene Modi: manuelle Zeiteingabe, Timer-Funktion mit voreingestellten Zyklen, Kaskadenzyklus (erlaubt bei Nutzung von mehreren Kerntemperaturfühlern die Festlegung von unterschiedlichen Kerntemperaturen für verschiedene Produkte während eines Zyklus) und Quick-Start-Funktion für favorisierten Modus, spezieller Zyklus zum Abtöten von Keimen bei rohem Fisch Niedertemperaturgaren / Auftauen / Gären / Gärunterbrechung: verschiedene voreingestellten Zyklen und Programme, Steuerung der Luftfeuchtigkeit mittels Ultraschallvernebelung, Warmhaltefunktion USB-Schnittstelle zum Auslesen aller HACCP-relevanter Daten integrierter Ozongenerator für perfekte Desinfektion des Innenraums Energiesparisolierung Tür mit Rahmenheizung, Türanschlag links, leicht wechselbare Magnetdichtung(en) zeit- oder kerntemperaturgesteuerte Abkühlprogramme elektrische Abtauung, manuelle Tauwasserentleerung Innenraum mit abgerundeten Kanten für eine leichte Reinigung Gestell mit Auflageschienen zur Aufnahme von GN-Behältern / -Blechen / -Rosten 1/1 oder EN-Blechen / -Rosten 600 x 400 mm serienmäßig mit beheiztem 3-Sensor-Kerntemperaturfühler serienmäßig mit 4 höhenverstellbaren Füßen außen (B x T x H): 750 x 863 x 954 innen (B x T x H): 646 x 422 x 406 Kältemittel: R-452A mögliches Fassungsvermögen: 5 x GN-Behälter 1/1 - 65 mm Höhe, 10 x GN-Roste 1/1 oder EN-Bleche 600 x 400 mm Kälteleistung: 1560 W / VT -10 °C Anschlusswert: 1070 W / 230 V Anschlusswert Elektro: 1 Temperaturbereich: Schnellkühlen bei +90 bis +3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF, Schockfrosten bei +90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF) Einbringtemperatur: bis +90 °C Arbeitstemperatur: +85 bis -40 °C Bruttogewicht: 122 kg Nettogewicht: 136 kg

Schnellkühler / Schockfroster SKF 5 GN 1/1 PLUS für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65
Abfallbehälter NCVR50
?

Abfallbehälter NCVR50

239,04 €
Satz mit 8 Besteckbehältern
?

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26,64 €
Gas-Bratplatte GBP9 / 1/3 GEK HP
?

Gas-Bratplatte GBP9 / 1/3 GEK HP

8.552,16 €
Elektro-Bratplatte EBP9 / 1/3 GEK HP
?

Elektro-Bratplatte EBP9 / 1/3 GEK HP

8.010,00 €
Panorama-Kühl- / Tiefkühlvitrine CRISTAL TOWER 930 LH RV TB / TN WHITE
?

Panorama-Kühl- / Tiefkühlvitrine CRISTAL TOWER 930 LH RV TB / TN WHITE

5.994,00 €
Kühlzelle mit Paneelboden Z 290-260-R für die Lagerung leicht verderblicher Lebensmittel, insbesondere Fleisch
?

Kühlzelle mit Paneelboden Z 290-260-R für die Lagerung leicht verderblicher Lebensmittel, insbesondere Fleisch
5.380,56 €
Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 144-114-TK-R für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
?

Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 144-114-TK-R für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
2.211,84 €
Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 144-144-TK-R für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
?

Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 144-144-TK-R für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
2.509,92 €
Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 144-234-TK-R für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
?

Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 144-234-TK-R für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
3.448,80 €
Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 174-114-TK-R für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
?

Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 174-114-TK-R für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
2.535,84 €
Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 204-174-TK-R für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
?

Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 204-174-TK-R für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
3.351,60 €
Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 234-174-TK-R für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
?

Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 234-174-TK-R für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
3.587,76 €
Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 174-294-TK-R für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
?

Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 174-294-TK-R für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
4.331,52 €
Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 204-114-TK-R für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
?

Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 204-114-TK-R für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
2.846,88 €
Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 204-204-TK-R für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
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Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 204-204-TK-R für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
3.720,96 €
Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 264-204-TK-R für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
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Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 264-204-TK-R für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
4.250,88 €
Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 234-114-TK-R für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
?

Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 234-114-TK-R für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
3.044,16 €
Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 264-234-TK-R für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
?

Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 264-234-TK-R für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
4.545,36 €
Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 144-114-TK mit Aggregat + Bodenbelüftungsbalken für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
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Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 144-114-TK mit Aggregat + Bodenbelüftungsbalken für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
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Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 144-144-TK mit Aggregat + Bodenbelüftungsbalken für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
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Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 144-144-TK mit Aggregat + Bodenbelüftungsbalken für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
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Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 144-174-TK mit Aggregat + Bodenbelüftungsbalken für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
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Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 144-204-TK mit Aggregat + Bodenbelüftungsbalken für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
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Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 144-204-TK mit Aggregat + Bodenbelüftungsbalken für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
6.452,64 €
Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 144-234-TK mit Aggregat + Bodenbelüftungsbalken für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
?

Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 144-234-TK mit Aggregat + Bodenbelüftungsbalken für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
6.834,96 €
Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 174-114-TK mit Aggregat + Bodenbelüftungsbalken für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
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Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 174-114-TK mit Aggregat + Bodenbelüftungsbalken für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
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Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 174-144-TK mit Aggregat + Bodenbelüftungsbalken für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
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Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 174-144-TK mit Aggregat + Bodenbelüftungsbalken für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
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Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 174-174-TK mit Aggregat + Bodenbelüftungsbalken für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
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Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 174-174-TK mit Aggregat + Bodenbelüftungsbalken für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
6.472,80 €
Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 204-174-TK mit Aggregat + Bodenbelüftungsbalken für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
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Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 204-174-TK mit Aggregat + Bodenbelüftungsbalken für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
6.721,20 €
Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 234-174-TK mit Aggregat + Bodenbelüftungsbalken für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
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Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 234-174-TK mit Aggregat + Bodenbelüftungsbalken für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
6.974,64 €
Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 264-174-TK mit Aggregat + Bodenbelüftungsbalken für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
?

Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 264-174-TK mit Aggregat + Bodenbelüftungsbalken für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisen
7.609,68 €

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